Előnyös-e keverni a szódabikarbónát és az almaecetet?

szódabikarbóna

Az almaecet és a szódabikarbóna önmagában véve egészségi előnyöket kínál. Mégis, a legújabb trend magában foglalja a kettő keverését abban a reményben, hogy még több csillag egészséget érhet el.

Ezt a kombinációt, amelyet egyszer csak az általános iskolai természettudományi kísérletek számára tartottak fenn, az emésztés javítására, az ízületi fájdalmak csökkentésére, a húgyúti fertőzések elleni küzdelemre, sőt a fogyás elősegítésére hívják fel.

Ez a cikk azt vizsgálja, hogy vajon a szódabikarbóna és az almaecet együttesen hordoz-e valamilyen kockázatot, vagy előnyöket kínál-e azokon kívül, amelyek mindegyik önálló szedésével járnak.

A szódabikarbónát és az almaecetet önmagukban különféle egészségügyi előnyökhöz kötik.

Például kémcsőben végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy az almaecet segíthet elpusztítani a káros vírusokat és baktériumokat, mint például az E. coli, S. aureus, C. albicans, valamint a norovírust, amely az ételmérgezés fő oka (1)., 2).

Az almaecet segíthet a vércukorszint csökkentésében és az inzulinérzékenység javításában (3, 4).

Állatkísérletek azt sugallják továbbá, hogy az ecet segíthet csökkenteni a vérnyomást, a koleszterin- és a trigliceridszintet - bár ezeket a megállapításokat emberben még nem replikálták (5, 6, 7).

Régebbi tanulmányok azt is sugallják, hogy az almaecet csökkentheti az éhségérzetet és elősegítheti az emberek testzsírvesztését, bár a megállapításokat alátámasztó legújabb kutatások korlátozottak (8, 9, 10).

Ami a szódabikarbónát illeti, a kutatások szerint a szájöblítés részeként történő használata megakadályozhatja a fogzománc elvesztését. Ezenkívül a szódabikarbóna segíthet javítani az edzés teljesítményét rövid ideig tartó, nagy intenzitású edzés során (11, 12, 13, 14).

A szódabikarbóna-kiegészítők szintén segíthetik a krónikus vesebetegségek progressziójának lassulását, valamint a rákos sejtek növekedését. Azonban további kutatásokra van szükség, mielőtt határozott következtetéseket lehetne levonni (15, 16, 17, 18).

Az almaecet megvédhet a vírusoktól és baktériumoktól, javíthatja a vércukorszintet és segít a fogyásban. Eközben a szódabikarbóna erősítheti a fogakat, javíthatja a testmozgást, és talán még megvédhet bizonyos betegségektől is.

A szódabikarbóna és az almaecet kombinációja elősegíti a test lúgosítását és a savas környezetben virágzó betegségek megelőzését.

Mégis, ez az ötlet figyelmen kívül hagyja azt a tényt, hogy testének szigorúan szabályozott folyamatai vannak érvényben a pH-szintjének szabályozására, és hogy az, amit eszik vagy iszik, nagyon kevéssé befolyásolja a szervezet savasságát vagy lúgosságát (19, 20).

Állítólag a keverék tápanyagokat és enzimeket is tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni vagy gyógyítani a legkülönbözőbb egészségi állapotokat, a gyenge emésztéstől és ízületi fájdalomtól kezdve a húgyúti fertőzésekig és a nem kívánt súlygyarapodásig.

Ezen állítások egyikét sem támasztják alá azonban tanulmányok. Sőt, nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a szódabikarbóna és az almaecet kombinációja egészségügyi előnyöket jelentene azon túl, amelyek mindegyik önálló szedésével járnak.

Jelenleg egyetlen tudományos bizonyíték sem támasztja alá azt az elképzelést, miszerint a szódabikarbóna almaecettel való fogyasztása az egészségügyi előnyökön túlmutatna azokon is, amelyek az egyes önálló szedéshez kapcsolódnak.

A szódabikarbóna és az almaecet fogyasztása, akár együtt, akár külön, néhány potenciális kockázattal járhat.

Szódabikarbóna

Nagy mennyiségű szódabikarbóna fogyasztása életveszélyes állapotot okozhat, amelyet metabolikus alkalózisnak neveznek (21).

Metabolikus alkalózis akkor következik be, amikor a tested már nem tudja ellenőrizni a vér pH-ját. Előfordulhat az alkáli vegyületek, például a szódabikarbóna túlzott bevitele miatt (22).

Ez az állapot görcsöket, izomgyengeséget, megváltozott mentális állapotot, és ha nem kezelik, szabálytalan szívverést és akár halált is eredményezhet (22).

Magas nátriumtartalma miatt a nagy szódabikarbóna bevitele folyadék felhalmozódást, magas vérnyomást és akár szívelégtelenséget is eredményezhet, különösen alkoholizmusban szenvedő vagy károsodott vesefunkciójú embereknél (17, 23).

Szódabikarbónát nem szabad 5 év alatti gyermekek számára adni, mivel görcsrohamokat és légzési nehézségeket okozhat. A terhes és szoptató nőknek is kerülniük kell annak bevitelét (23).

almaecet

Magas savtartalma miatt az almaecet torok égési sérülést okozhat, vagy a fogzománcának erodálódását okozhatja. A bevitele néhány embernél hányingert is okozhat (10, 24, 25).

Szódabikarbóna almaecettel keverve

Az almaecet lúgos vegyülettel, például szódabikarbónával való kombinálása segíthet semlegesíteni savasságának egy részét. Nem világos azonban, hogy az interneten megosztott általános receptek eredményezik-e az almaecet savasságának teljes semlegesítését.

A kettő kombinálása kémiai reakciót is eredményez, amely gázt termel. Ezért ez a keverék gázt és puffadást okozhat azoknál az embereknél, akik még azelőtt elfogyasztották, hogy az összes gáz kiszabadult volna. Ugyanakkor egyetlen tanulmány sem kutatta ezt a hatást.

A szódabikarbóna és az almaecet kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel is. A jelenleg gyógyszereket szedő embereknek beszélniük kell az egészségügyi szolgáltatóval, mielőtt - egyedül vagy vegyesen - hozzáadják étrendjükhöz (26, 27).

Jelenleg keveset tudnak ezeknek a vegyületeknek a hosszú távú beviteléről, nem is beszélve ezek kombinációjáról. Ezért mindaddig, amíg nem ismerünk többet, valószínűleg a legbiztonságosabb elkerülni ezt a keveréket.

A szódabikarbóna és az almaecet kölcsönhatásba léphet a gyógyszerekkel, és különböző súlyosságú mellékhatásokat okozhat. Kevéssé ismert a kettő együttes alkalmazásának biztonsága, ezért a legbiztonságosabb lehet ezt a keveréket teljesen elkerülni.