Almaecet: mítoszok és tények az előnyökről és a jogorvoslatokról

Thinkstock Thinkstock

Ecet alapjai

Az ecet egy ecetsavoldat, amely fermentációs folyamat eredményeként jön létre, amikor élesztőt és baktériumokat adnak bármilyen mennyiségű szénhidrátot tartalmazó ételhez és italhoz, beleértve a bort, az almát, a körtét, a bogyókat, a dinnyét, a mézet, a sört, a melaszt, a cirokot, a kókuszt, a sört., burgonya, juharszirup, szemek, tejsavó, cékla és maláta. Ezekhez az ételekhez vagy italokhoz először élesztőt adnak, és a mikroorganizmusok a bennük lévő cukrot alkohollá változtatják. A folyamat következő lépése az Acetobacter nevű baktérium hozzáadását jelenti, amely az alkoholt ecetsavvá alakítja.

Sokan kedvelik azt az ötletet, hogy a természetes, nem mérgező almaecetet otthoni gyógymódként használják különféle betegségekre, mert olcsó és megfelelő használat esetén általában biztonságosnak tekinthető. Az ecet bizonyos körülmények között bizonyította az egészségügyi előnyöket, mások esetében azonban hatástalan. Ősi gyógymód. Hippokratész ecetet használt a fertőzések leküzdésére, a sebek kezelésére és a köhögés enyhítésére. Olvassa tovább, hogy mindent megismerjen az ACV mítoszairól és tényeiről.

Segíthet a fogyásban

Az almaecet (ACV) segíthet a fogyásban. A túlsúlyos felnőttek vizsgálatában azok, akik 1 vagy 2 evőkanál italt hígítottak ecetet, gyorsabban lefogytak, összehasonlítva azokat, akik nem fogyasztottak ecetet. Csökkentették a hasi zsírt is. De a hatások szerények voltak. Ha a súlycsökkenés a célja, akkor néhány evőkanál meleg vízben hígított ecet elfogyasztása segíthet a helyes irányba mozdulni. De ne feledje, hogy minden hatékony fogyókúrás terv alappillére a csökkentett kalóriatartalmú étrend fogyasztása és a fizikai aktivitás növelése.

Az ACV csökkenti a vércukorszintet

Az almaecet bebizonyosodott, hogy segít a cukorbetegségben szenvedőknek az étkezés után javítani a vércukorszintet, és javítja a hemoglobin A1c szintet, amely az elmúlt hónapok vércukorszint-szabályozója. Állítólag az ACV antiglikémiás hatású. A krónikusan magas vércukorszint károsítja a szöveteket, és növeli a szívbetegségek, agyvérzés, a vesebetegségek és a vakság kockázatát. Az étkezés ideje alatt tartson néhány teáskanál almaecetet meleg vízben, vagy salátaöntet készítéséhez használja, hogy a vércukorszint egészséges tartományban maradjon.

Tartsa az inzulint ellenőrzés alatt

A vizsgálatok eredményei azt sugallják, hogy az ecet segít csökkenteni az inzulinszintet, miután evett. Az inzulin az a hormon, amelyet a szervezet használ, hogy a cukrot a véráramból a sejtekbe mozgassa, ahol energiára használják. A túl magas inzulinszint veszélyes, mert az inzulinrezisztenciának nevezett állapot alakulhat ki. Ez az állapot a testét kevésbé érzékeny az inzulinra. Ez viszont a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezethet, vagy ha már cukorbetegségben szenved, ronthatja az állapotot. Ha inzulinrezisztens és 2-es típusú cukorbetegségben vagy prediabéteszben szenved, kérdezze meg orvosát, hogy mellékhatások nélkül biztonságosan adhat-e hozzá ecetet.

Az ecet megöl néhány csírát

Az almaecet bizonyos fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Ez segíthet a baktériumok elpusztításában a terméken. Az ecetet tartalmazó salátaöntetek képesek elpusztítani az E. coli-t, a szalmonellát és más, a termékben található mikroorganizmusokat. Az ecet azonban nem hatékony minden mikroorganizmus ellen, ezért étkezés előtt alaposan mossa meg a termékét. És ne próbáljon almaecetet használni egy vágás vagy egy seb fertőtlenítésére, mert a sav megégetheti a bőrt.

Segíthet az ACV a korpásodásnak?

Vannak, akik úgy vélik, hogy az almaecet talán hatékony otthoni gyógymód a korpásodás ellen, de ez nem így van. Nincs komoly tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az ACV bármilyen módon segítene a korpásodásban. Az is általános tévhit, hogy az ecet segíthet eltávolítani a sampon maradványait vagy felhalmozódását a hajápolási termékek ismételt használatából. Ha korpásodik, kezelje úgy, ahogy a szakértők javasolják. Használjon korpás sampont az utasításoknak megfelelően. Ha a korpásodása még mindig nem múlik el, keresse fel a bőrgyógyászt, hogy feltárja az állapotának további kezelési lehetőségeit.

Képes volt az ACV ellen harcolni a tetvek ellen?

Egy régi feleségek meséje szerint az ecet otthoni gyógymód, és tetvekre is alkalmas, de ez nem igaz. Egy tanulmányban, ahol az ecetet öt másik házi gyógymóddal vetették össze, beleértve az olívaolajat, az olvasztott vajat, a vazelint, az alkohol dörzsölését és a majonézt, az ecet az utolsó helyen végzett. Ez volt a legkevésbé hatékony otthoni gyógymód mind a tetvek megszüntetésére, mind az új tetvek petéinek kikelésének gátlására. Ha tetvese van, konzultáljon orvosával vagy gyógyszerészével a hatékony kezelésekkel kapcsolatban, amelyek megszabadulnak a problémától.

ACV vs medúza csípés

Az almaecet hatékony gyógyszer a medúza csípése ellen, ezért vigyél magaddal egy üveg belőle, amikor a strandra mész. Ennek oka, hogy az ACV inaktiválja a nematocisztákat, a medúza csápjainak szöges, mérgező szálakat tartalmazó sejtjeit. Ha megcsípődik, a medúza csípése ellen a leghatékonyabb otthoni gyógymód az érintett terület forró vízbe merítése, mert a mérget deaktiválja a hő.

ACV és a te fogaid

Az ecet fehéríti és világosítja a fogakat, de áron. Az ecet savas (alacsony pH-értékű), így lerombolja a fogzománcot, a kemény külső fogréteget. Mivel az ecet lágyítja a fogakat, várjon legalább 30 percet az ecet elfogyasztása vagy ivása után, mielőtt megmosná a fogát. Ha mosolya sárgább, mint szeretné, használjon fehérítő fogkrémet. Keresse meg az Amerikai Fogorvosi Szövetség által jóváhagyott vény nélküli termékeket. Ha erősebb kezelésekre van szüksége, keresse fel fogorvosát, aki professzionális kezeléseket ajánlhat, hogy fehérebb legyen a mosolya.

Boon to But Health

Az almaecet egy erjesztett termék, amely tartalmaz probiotikus organizmusokat, például a Lactobacillust. Ezek a mikroorganizmusok az ACV-ben "anyaként" láthatók. Ez a szálkás, felhős anyag fermentáló baktériumokból és ártalmatlan melléktermékeikből készül. Az almaecetnek pasztörizálatlanul kell maradnia, hogy ezek a mikroorganizmusok életben maradjanak. Az almaecet néhány hasznos probiotikus mikroorganizmust tartalmaz, és tartalmaz néhány prebiotikus pektint, egyfajta oldható rostot, amely megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben. Hasznos baktériumok, amelyek a bélben laknak a pektinnel, így az ACV ösztönözheti az egészséges bélmikrobiomot. A nyers méz szintén egy prebiotikus étel, amely elősegítheti az egészséges bélflóra kialakulását.

Segít-e az aranyérben?

Sokan úgy gondolják, hogy megszabadulhat az aranyérektől, ha egy almaecetet tesz egy vattacsomóra, és a fenekén duzzadt dudorokra alkalmazza, de ez nem így van. A kezdeti érzés hűsítő és nyugtató hatású lehet, de az ACV savas és égeti a bőrt, ami súlyosbítja a tüneteit. Hogyan kezeli az aranyereket? Vegyen ülőfürdőt. Beszéljen orvosával a magas rosttartalmú étrendről, a székletlágyítók bevételéről és egyéb kezelésekről, ha szüksége van rájuk.

Antioxidáns Boost

Az almaecet polifenoloknak nevezett antioxidánsokat tartalmaz, amelyek küzdenek a káros szabad gyökök ellen a szervezetben. Ez a szabad gyök károsodás szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségekben, a rákban és még sok más betegségben. A gyulladáscsökkentő polifenolok megtalálhatók az almaecetben, gyümölcsökben, zöldségekben, kávéban, borban és csokoládéban. Míg a kutatók biztosak abban, hogy az almaecet polifenolokat tartalmaz, beleértve galinsavat, katechineket, ferulinsavat, koffeinsavat és másokat, nem tudni, hogy az ACV lenyelése jelentős antioxidáns védelmet nyújt-e, amely segíthet megelőzni a betegségeket. További vizsgálatokra van szükség az ACV-ben lévő polifenolok betegségkockázatra gyakorolt ​​hatásának meghatározásához. Az almaecetből előállított elixír, az úgynevezett switchel segíthet enyhíteni a fájdalmat és a gyulladást.

Mi a helyzet a vérnyomással?

A tudományos kutatások eredményei bizonyítják, hogy az almaecet segít csökkenteni a patkányok vérnyomását, de nem vagyunk biztosak abban, hogy ugyanez igaz-e az emberekre is. A kutatók feltételezik, hogy az ecetben lévő ecetsav fokozhatja a kalcium felszívódását, amely ásványi anyag létfontosságú a vérnyomás szabályozásához. További vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy az almaecet hatékonyan csökkenti-e az emberek vérnyomását. Keresse fel orvosát, ha magas vérnyomásban szenved, hogy csökkentse a vérrögök és a stroke kockázatát.

Az ACV segíthet az étvágy ellenőrzésében

Egyes tanulmányokban azok az emberek, akik fehér kenyeret vagy bagel- és narancslét fogyasztottak reggelire ecettel együtt, elégedettebbnek érezték magukat az étkezés után, mint azok, akik ezeket az ételeket ecet nélkül ették. Azok az emberek, akik ecetet fogyasztottak, csökkentették az étkezés utáni vércukorszintet azokhoz képest, akik nem fogyasztottak ecetet reggelivel. A kutatóknak még nem kellett meghatározniuk, hogy az ecet miként fejti ki glikémiás hatásait. Úgy tűnik, hogy az ecet nem lassítja a gyomor kiürülését, ami az egyik javasolt mechanizmus volt. Mindenesetre, ha valami magas szénhidráttartalmú ételt fogyaszt, fogyasszon egy kis ecetet az étkezéshez, hogy jól érezze magát és stabilan tartsa a vércukorszintet.

A fülfertőzésekről szóló ítélet

Egyes tanulmányok eredményei azt mutatják, hogy a 2% -os hígítású ecetoldat fülbe juttatása segíthet a fülfertőzésben, de az oldat irritálhatja és felgyújthatja a finom bőrt. Az ecet károsítja a csiga külső szőrsejtjeit, a fülnek azt a részét, amely segít a hangok észlelésében. Ne tegyen ecetet a hallójáratába. Ha Önnek vagy gyermekének fülfertőzése van, keresse fel orvosát a megfelelő diagnózis és kezelés érdekében. Ha orvosa antibiotikumokat ír elő fülfertőzésre, akkor pontosan az utasításoknak megfelelően vegye be őket, és ne hagyja abba a gyógyszert. Az antibiotikumok abbahagyása a kúra befejezése előtt megismétlheti a fertőzést, és még rosszabb is lehet, mint a gyógyszer megkezdése előtt volt.

Túl sok a jó dolog

Ha almaecetet fog fogyasztani, tartsa be a napi 1-2 evőkanálnál nem nagyobb adagot. Megkapja az egészségügyi előnyöket, amelyeket ebből az adagból nyerhet, de a továbbiak nem segítenek tovább. Az ecet nagyobb mennyiségben történő fogyasztása akár káros is lehet, és mellékhatásokat okozhat. Az ecet a nyelőcső és a gyomor irritációját vagy erózióját okozhatja, erodálja a fogzománcot, és csökkentheti a káliumszintet. Az ACV kiválthatja a savas refluxot. Az ecet megzavarhatja bizonyos gyógyszerek aktivitását, beleértve a hashajtókat, a vízhajtókat és a szívbetegségeket és a cukorbetegséget. Mielőtt elkezdené fogyasztani az ecetet, konzultáljon orvosával vagy gyógyszerészével, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az biztonságos az Ön számára.

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

  1. iStock
  2. Thinkstock
  3. Thinkstock
  4. Getty
  5. Thinkstock
  6. Thinkstock
  7. Thinkstock
  8. Thinkstock
  9. Thinkstock
  10. Thinkstock
  11. Thinkstock
  12. Thinkstock
  13. Thinkstock
  14. Thinkstock
  15. Thinkstock
  16. Thinkstock

  • Amerikai Dermatológiai Akadémia: "Korpásodás: Hogyan kell kezelni."
  • Amerikai Fogorvosi Szövetség: "Természetes fogfehérítés: Tény vs. Fikció".
  • Biológiai tudomány, biotechnológia és biokémia: "Az ecetbevitel csökkenti a testtömeg, a testzsír-tömeg és a szérum trigliceridszintet elhízott japán alanyokban."
  • Journal of Pediatric Nursing: "Házi gyógymódok a tetű ellen: A házi jogorvoslatok értékelése az emberi fejtetű, Pediculus humanus capitis (Anoplura: Pediculidae) ellen.
  • Medscape Általános orvoslás: "Ecet: Gyógyászati ​​felhasználás és antiglikémiás hatás".
  • Mikroorganizmusok: "Mikroorganizmusok erjesztett almaitalokban: aktuális ismeretek és jövőbeli irányok."
  • Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete: "Aranyér kezelése".