15 mítosz az almaecetről

Az almaecet az elmúlt évtizedben az egyik legdicséretesebb egészséges étel volt, a zsírégetéstől kezdve a vércukorszint csökkentésén át a padló tisztaságának megőrzéséért mindent elismernek. Napi egy evőkanál segítségével drámai módon megváltoztathatja egészségét ... vagy legalábbis úgy gondolják az emberek. Bizonyos pozitív előnyökkel jár az ACV beiktatása az étrendbe. De ha valami túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg az is.

Mi, ezt együk, nem ezt! lebontják az almaecet körüli leggyakoribb mítoszokat, és a tudomány által elmondottakat. És kattintson ide, és fedezze fel a 25 fontos élelmiszer-mítoszt, amelyek súlygyarapodást okoznak!

Tévhit: Ez segít gyorsan lefogyni

Sokan az almaecethez fordulnak, mint egy csodálatos fogyókúrához, amely kiegészítés állítólag "kiöblíti a zsírt", és gyorsan karcsúvá válik. Ezen állítások nagy része a Bioscience, Biotechnology, Biochemistry folyóiratban megjelent kutatásból származik, amely megállapította, hogy a tanulmány résztvevőinek egy csoportja 12 héten keresztül ACV-t kapott, és több testsúlyt, testzsírt és hüvelyket vesztett a derekától, mint a egy placebo. A tanulmány nem tartalmazott étrendet vagy testmozgást, vagyis a fogyás elméletileg az ecetnek tulajdonítható ... de az ACV résztvevői átlagosan csak körülbelül egy fontot vesztettek.

Sajnos ez az ecet nem fogja visszavonni a helytelen étrendet vagy a mozgásszegény életmódot. Bár ez hasznos kiegészítő lehet a fogyókúrás étkezési tervhez és a testmozgáshoz, ne tervezzen egy almaecetes étrendet varázslatos gyógymódnak, amely egyik napról a másikra átalakítja testét. A nem kívánt kilók leadásához feltétlenül olvassa el az 50 legjobb fogyás tippünket.

Mítosz: Ez a cukorbetegség gyógymódja

Az ACV-t hasznos fegyverként dicsérték a cukorbetegek arzenáljában, köszönhetően annak, hogy stabilizálja a szervezet glükózszintjét és megakadályozza a veszélyes vércukorszint-emelkedéseket. És ez ígéretet mutat. A Journal of Diabetes Research folyóiratban közzétett 2015-ös tanulmány megállapította, hogy a 2-es típusú cukorbetegek, akik 1 uncia ecetet ittak, alacsonyabb vércukor-, inzulin- és trigliceridszintet fogyasztottak étkezésük után akár öt órával a placebóhoz képest. De bár előnyös lehet az inzulinrezisztenciában vagy prediabéteszben szenvedők számára, nem helyettesíti az inzulint és más cukorbetegség kezelését. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy "további vizsgálatokra van szükség az ecet hosszú távú hatásainak vizsgálatához a 2-es típusú cukorbetegségben". Mielőtt az ecetet az egészséges táplálkozási terv részeként alkalmazza, konzultáljon orvosával, és gyakorolja a gyógyszeres kezelést.

Mítosz: Csökkenti a koleszterint

Az almaecet állítólagos képessége, hogy segítsen csökkenteni a koleszterinszintet, a British Journal of Nutrition által közzétett 2006-os tanulmányon alapul, amely szerint az ecetben lévő ecetsav csökkentette az összkoleszterint és a triacilglicerint. A Journal of Membrane Biology egy újabb tanulmánya, amely megállapította, hogy az almaecet különösen csökkentette a lipidszintet, és megvédte a májat és a vesét a magas koleszterinszintű diéta hatására. A probléma? Ezeket a vizsgálatokat patkányokon és egereken végezték, akik fiziológiailag sokkal különböznek tőlünk, Mickey és Minnie kizárva. Bár ígéretet mutat az emberek hasonló hatásaira, több emberre vonatkozó tanulmányra van szükség annak végleges megállapításához, hogy az ACV mekkora hatást gyakorol koleszterinszintünkre.

Tévhit: Csökkenti a magas vérnyomást

Néhány dübörgés történt a wellness interneten, miszerint az almaecet segíthet csökkenteni a vérnyomást. Egy tanulmány megállapította, hogy azoknak a patkányoknak, akik ecetsavat fogyasztottak (ecetben találhatók), alacsonyabb volt a vérnyomásuk, de ez patkányokban volt, nem emberekben. Nincsenek olyan jó vizsgálatok, amelyek végérvényesen bebizonyíthatnák, hogy az ACV csökkentheti az emberek vérnyomását.

Tévhit: Nincsenek negatív mellékhatások

Még akkor is, ha az almaecet reklámozott egészségügyi előnyei eltúlzottak, minden bizonnyal nem árt, ha minden esetben kanalanként lecsökkentjük, igaz? Nem pontosan. Mivel annyira savas, az ACV-ről kiderült, hogy elpusztítja a fogzománcot, ha gyakran egyenesen, hígítás nélkül fogyasztják. Nagy dózisban alacsony káliumszinthez is vezethet a szervezetben. Élvezze az almaecetet, de tegye ezt kis adagokban: egy-két evőkanálnyi (vízben!) Elegendőnek kell lennie.

Mítosz: Ez jót tesz a gyomrodnak

Bár a kutatások még mindig a levegőben vannak, hogyan befolyásolja a hasi zsírt, az ACV belső hatással van a gyomrodra. A kutatások azt mutatják, hogy súlyosbíthatja a gastroparesist, a cukorbetegeknél gyakori állapotot, amelyben a gyomor nem tudja magát normálisan kiüríteni ... nem jó dolog.

Tévhit: Megelőzheti a rákot

Kutatások szerint az almaecet segíthet lassítani a rákos sejtek növekedését. De ezek a tanulmányok előzetesek, és a kapcsolódó kutatásokhoz képest az eredmények nem meggyőzőek. Nyugodtan mondhatjuk, hogy az ACV nem csoda rák elleni küzdelem, és nem szabad ilyennek tekinteni.

Tévhit: Ugyanazok a tápanyagai vannak, mint egy almának

Persze, ez az ecet erjesztett almából származik, innen ered a neve. De a kemény almabor is; ez nem azt jelenti, hogy az embereknek a jobb egészség érdekében körbe kellene menniük a forró italt fogyasztva. Az almában található fontos tápanyagok, mint a rost, a kálium és a C-vitamin, nincsenek jelen az ACV-ben. (Az almaecetben van kálium, de ez csak egy tényleges almában található mennyiség 5 százaléka).

Tévhit: Nincsenek egészségügyi előnyök

Eddig ezek a megdöntött mítoszok elég sötét fényben festik az ACV-t. Ez nem teljesen egy 30 egészséges étel, amelyek nem igazán egészségesek, de az egészségügyi előnyök egy részét csak kissé eltúlozták. Bár ez nem gyógyítja meg a cukorbetegséget vagy akár a prediabéteszet, kimutatták, hogy bizonyos mértékben csökkenti a vércukorszintet, így különösen a különösen magas szénhidráttartalmú étkezés elõtt hasznos lehet.

Úgy gondolják, hogy pozitív emésztési tulajdonságokkal is rendelkezik; kutatók azt találták, hogy amikor az emberek vízzel kevert (ACV-ben található) ecetsavat ittak, az javította a jó bélbaktériumok mennyiségét. Ez a sav más egészségügyi előnyökkel is jár: Az FDA antibakteriális és gombaellenes tulajdonságai miatt jóváhagyta az ecetsavval történő gyógyszert.

Tévhit: Minden ACV alapvetően ugyanaz

Úgy tűnik, az olcsóbb bolti opcióktól a magasabb kategóriájú organikus változatokig az élelmiszer-gyártók többsége az almaecet-vonatra ugrik. De van néhány különbség. Az igazán tiszta kinézetű fajtákat kiszűrték és feldolgozták, ami azt jelenti, hogy elveszíti az értékes egészségügyi előnyök egy részét. Válasszon inkább barna, zavaros kinézetű ecet helyett, és ha csak talál, akkor organikusnak.

Tévhit: Csak az étkezéshez való

A reklámozott összes egészségügyi előny mellett úgy tűnik, hogy az ACV-t nem lehet másra használni, csak ételre. De felhasználásai olyan sokoldalúak! Ez az ecet antimikrobiális hatásának köszönhetően remek természetes, univerzális tisztítószert eredményez. Keverje össze vízzel 1: 1 arányban, és adjon hozzá egy-két csepp kedvenc illóolajat. Öntsön egy spray palackot, és törölje le ezeket a pultokat!

Mítosz: Nem szabad helyileg használni

Erős szaga és savas tulajdonságai miatt az ACV keménynek tűnik a bőrön. Valójában ennek az ellenkezője igaz. Annak ellenére, hogy nem helyettesítheti az arckrémeket, vízzel (1 rész ACV, 3-4 rész víz) keverve valóban arckrémként használható a szennyeződések és a sminkmaradványok eltávolítására. Alkalmazza vattával, és öblítse le 10 perc múlva. Vagy használja ezt a keveréket az arcmosás helyettesítésére. Ezt csak hetente néhányszor szabad megtenni, de ez egy teljesen természetes gyógymód, olyan esküszök, mint Scarlett Johansson.

Mítosz: Ez az egyetlen ecet, amelynek egészségügyi előnyei vannak

Az almaecet az ecet arany standardja, de más fajtákból is kihozhatja az egészségügyi előnyöket. Valójában az ecet vércukorszintre és koleszterinre gyakorolt hatását vizsgáló legtöbb tanulmány még almaecetet sem adott be. Minden ecet tartalmaz ecetsavat, amelyről azt tartják, hogy ez az ecet bélgyógyító és vércukorszint-csökkentő tulajdonságainak titkos fegyvere. Tehát míg az ACV minden hype-ot kap, a balzsam és a sima régi fehér ecetnek sok ugyanaz az egészségügyi előnye.

Mítosz: Csak az emberek számára szól

Szőrös barátaink is élvezhetik az almaecetet. Egyes holisztikus állatorvosok esküsznek rá a bőr és a fül viszketésének orvoslására: az ACV és a viszkető foltokra (NEM nyílt sebekre) permetezett víz aránya 1: 1 lehet megkönnyebbülés. Ugyanolyan arányban használható, mint egy vattacsomón lévő fültisztító. Ügyeljen arra, hogy konzultáljon állatorvosával, mielőtt a Fido kezelésére szolgáló barkácsolási utat választja.

Tévhit: Gross ízű

Persze, az íz szubjektív. De az erős ízű ecetet önmagában nem kell kanállal leengednie. Keverje össze olívaolajjal és fűszerekkel egy enyhe ízű salátaöntethez, vagy turmixolja össze. Ha erős ízlés nélkül szeretné elérni az egészségügyi előnyöket, legyen kreatív, és nézze meg 30 almaborecet félelmetes felhasználását.