A szőlő 7 csodálatos előnye az egészség és a bőr számára

Plavaneeta Borah | Frissítve: 2018. június 29, 15:10 IST

egészség

Attól kezdve, hogy bűnös desszertek készítésére és frissítő gyümölcstálak készítésére használják, és a bor készítésének elsődleges összetevőjeként elismerték, nem ok nélkül a szőlő a gyümölcsök királynője. A bogyók családjába sorolva a szőlő különféle fajtákban és színekben kapható - zöld, piros, kék, lila és fekete. Míg a világon a szőlőtermelés nagy részét a borgyártás használja fel, a fennmaradó tétel gyümölcsként kerül felhasználásra, és egy kis részét szárított gyümölcsök készítésére használják fel. Gyökereit nyomon követve azt mondják, hogy a szőlőt először a Közel-Keleten termesztették belföldön, ahol hamar népszerűvé vált, amikor Siráz városa elkezdte borászni. Végül más országok is elkezdték termeszteni és felhasználni a borkészítés során.

A szőlő egész évben könnyen elérhető a piacon. A bogyós gyümölcsöket tartalmazó szőlő nemcsak szép és ízletes, édes és fanyar ízű, hanem a test jólétéhez szükséges alapvető tápanyagokkal is tele van.

A szőlő egész évben könnyen elérhető a piacon.

Íme néhány csodálatos előnye a szőlőnek az egészség és a bőr számára

2. Megakadályozza a bőrproblémákat
Megállapították, hogy a resveratrol megakadályozza az öregedés jeleit és más bőrproblémákat. A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem (UCLA) csapata által készített tanulmány szerint a resveratrol, egy közös pattanáscsökkentő benzoil-peroxiddal kombinálva küzd a baktériumokat okozó pattanások ellen.

A resveratrol megakadályozza az öregedés jeleit és egyéb bőrproblémákat.

Az alacsony nátrium- és káliumtartalmú étrend a legtöbb esetben előnyös a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a szív egészsége szempontjából.

4. Jó a szemnek
A floridai Miami Egyetem tanulmánya szerint a szőlő elősegíti a szem egészségét, a sejtek szintjén bekövetkező változások jelzésétől az oxidatív stressz közvetlen leküzdéséig. A szőlő felvétele az étrendbe alacsonyabb szintű gyulladásos fehérjéket és nagyobb mennyiségű védő fehérjét eredményez a retinában, amely a szemnek az a része, amely a fényre reagáló sejteket tartalmazza, fotoreceptor néven ismert.

A szőlő bevitele az étrendbe alacsonyabb gyulladásos fehérjeszintet és nagyobb mennyiségű védőfehérjét eredményez a retinában

5. Az agy teljesítményének növelése
Bizonyos tanulmányok azt találták, hogy a resveratrol elősegíti az agy véráramlásának növelését, ezáltal felgyorsíthatja a mentális reakciókat, és hasznosnak bizonyulhat azoknak, akik olyan agyi betegségekben szenvednek, mint az Alzheimer-kór. A Svájci Egyetem által végzett tanulmány azt is megállapította, hogy a resveratrol segíthet eltávolítani a plakkokat és a szabad gyököket, amelyek befolyásolják az agyat.

6. Jó a térdeknek
A Texas Woman University által végzett tanulmány megállapította, hogy a napi szőlőbevitel segíthet enyhíteni a térdfájdalmat, különösen a tüneti osteoarthritis miatt kiváltott fájdalmakat. A szőlő magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, a legfontosabb és legelőnyösebb a polifenolok, amelyek hozzájárulnak az ízületek rugalmasságának és mobilitásának javításához.

7. Gyulladáscsökkentő tulajdonságok
Megállapították, hogy a szőlő bizonyos enzimeket tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatást váltanak ki a testünkben. Mint ilyen, megkönnyebbülést hoz az artériákban, elősegíti a szív egészségét és segít a test egyéb javító funkcióiban.

A szőlő bizonyos enzimeket tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatást váltanak ki a testünkben.

Hogyan vegye be a szőlőt az étrendbe

Az összes egészségügyi előny mellett a szőlő vitaminokkal és esszenciális ásványi anyagokkal, például A-, B-6-, B-12-, C- és D-vitaminnal, kalciummal, vasal és magnéziummal is rendelkezik. Nem szabad azonban túlterhelni a szőlőt, mivel ezek cukrot is tartalmaznak. Azt mondják, hogy a bogyókat legalább 3-4 napig fel kell venni az ember heti étrendjébe. A jobb előnyök érdekében mindig gyümölcsöt kell fogyasztani. Bár ha csak szőlőt fogyaszt egyedül, akkor a napi adag 2-3 csésze lehet, tekintve, hogy minden csésze körülbelül 15-20 szőlőt tartalmaz.

Főzés szőlővel

A lédús hús, valamint az édes és fanyar íz teszi ideális hozzávalóvá ezt a gyümölcsöt. Élvezze őket egészben, hozzáadva gyümölcstálakhoz és nyári salátákhoz. Próbálkozzon a különböző színű (kék és piros) szőlővel, hogy drámát adjon az ételéhez. Összeállítja őket gyöngy árpával, salátával, apróra vágott uborkával, paprikával - választék bőséges!

A sütéshez felhasználhatja őket bogyós sütemények és clafoutis készítéséhez, tetejére pavlovákat vagy pannacottákat, csirkével együtt megsütve vagy tea süteményeket készíthet. Édes és fűszeres chutney-k, kompótok és szószok készítéséhez is felhasználhatja őket; rázzon fel néhány frissítő koktélt; vagy akár sorbetek készítésére is felhasználhatja őket.

Íme néhány szőlő recept a kezdéshez:

Egyszerű, de finom recept csirke pürésített szőlővel főzve, csirkehúsleves és szőlőlé szósszal. Tökéletes recept a kis otthoni összejövetelhez, vagy köretként tálalhatja a pazar vacsora főételével együtt. Ez egy nagyon szuper recept, hogy lenyűgözze vendégeit.

A desszert minden kedvelője emelje fel a kezét! Gazdag, krémes és sima, a klasszikus indiai desszertnek ez a változata szőlővel készül. Könnyen elkészíthető otthon, ez a desszert biztosan nagy siker lesz. Tálalja ezt a desszertet vendégeinek, hogy visszatérjenek a partikra. Ez egy étel, amelyre emlékezni kell!

Megjegyzések Miért vásároljon salátakészítményeket az állványról, amelyek tele vannak tartósítószerekkel? Így teheti fel egy gyors sárgarépasalátát mazsolával és mandulával, valamint ajakfacsaró fekete szőlőöntettel. Ez része lehet az egészséges reggeli receptjeinek. Tökéletes módja a reggeli indításnak!