A szőlőcsigák kedvenc étele

A szőlőcsiga (latinul Helix pomatia vagy escargot) növényevő puhatestű. Ételekben válogatós, ezért az élő növényzetet és a növényi maradványokat egyaránt meg tudja enni. Jobb azonban a kert friss leveleivel kényeztetni. Különösen a káposztát kedveli.

A szőlőcsiga szervezeti felépítése

Az Escargot rendelkezik az emésztőrendszer szokásos felépítésével. A szájról indul, amely a csiga fején helyezkedik el az első csáppár alatt. A Helix pomatia szájürege nagyon kiterjedt, nyálmirigyeket és körülbelül 25 000 fogat tartalmaz. A szervezet ezen sajátossága miatt a csiga nem tud rágni; letépi a növénydarabokat és ledarálja őket, akár egy reszelőn.

Kedvenc finomságok

szőlőcsigák

A káposzta mellett az escargot a szőlőleveleket és az erdei eperleveleket részesíti előnyben. Szereti az útifűt, a bojtorján és a csalánt is, retket és tormát fogyaszt. Időről időre a puhatestű friss gyümölcsökkel és zöldségekkel etethető:

  • banán;
  • almák;
  • sárgarépa;
  • uborka;
  • cukkini;
  • tök.

A vízben lágyított kenyér különleges csemege a Helix pomatia számára, de csak ritkán szolgálják fel. Nagyon fontos a csiga szervezetében a kalciumszint fenntartása. ezért a puhatestűek megeszik a krétás talajt. Termesztési körülmények között kalcium tabletta, hús, hal vagy tojás adható kis mennyiségben az escargot diétához erre a célra.

Az étrend hatása a csigák héjára és húsára

A puhatestűek étrendje befolyásolja húsának minőségét. A legfinomabb csigafilé puhatestűekben kerül elő, különféle friss növényekkel etetve és néha finomságokkal kezelve.

A héj állapota segíthet meghatározni, hogy van-e elegendő tápanyag a puhatestű adagjában. Az egészséges, maximálisan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó csigahéj erős, szilárd, a színe sárga-barnától barna-fehérig változik (természetes fa).