A tanulmány feltárja, mennyi rostot kell ennünk a betegségek megelőzése érdekében

Egy új metaanalízis 40 év kutatását vizsgálja, hogy megkísérelje kideríteni az ideális rostmennyiséget, amelyet el kell fogyasztanunk a krónikus betegségek és az idő előtti halálozás megelőzése érdekében.

A kutatók és a közegészségügyi szervezetek régóta üdvözlik a rostfogyasztás előnyeit, de pontosan mennyit kell rostot fogyasztanunk?

Ez a kérdés arra késztette az Egészségügyi Világszervezetet (WHO), hogy rendeljen meg új tanulmányt. Az eredmények a The Lancet folyóiratban jelentek meg.

Az új kutatás célja az élelmi rostfogyasztás új irányelveinek kidolgozása, valamint annak feltárása, hogy mely szénhidrátok védik a legjobban a nem fertőző betegségeket, és megakadályozhatják a súlygyarapodást.

A nem fertőző betegségeket krónikus betegségeknek is nevezik. Általában sokáig tartanak, és lassan haladnak. A WHO szerint „a nem fertőző betegségek négy fő típusa létezik:” a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a krónikus légzőszervi betegségek és a cukorbetegség.

Jim Mann professzor, az új-zélandi Otago Egyetem professzora a tanulmány levelező szerzője, Andrew Reynolds, az otagói Dunedini Orvostudományi Egyetem posztdoktori munkatársa a cikk első szerzője.

Mann professzor a tanulmány indítékát magyarázza, mondván: „A korábbi áttekintések és metaanalízisek általában a szénhidrát minőségének egyetlen mutatóját és korlátozott számú betegséget vizsgáltak, így nem sikerült megállapítani, hogy mely ételeket ajánlják a védekezés ellen. egy sor körülmény. ”

Ennek kiderítésére a kutatók a megfigyelési vizsgálatok és a klinikai vizsgálatok metaanalízisét végezték.

Reynolds és munkatársai megvizsgálták a 185 megfigyelési tanulmányban szereplő adatokat - 135 millió személyévig - és 58 klinikai vizsgálatban, amelyek összesen több mint 4600 embert vettek fel. Az elemzett tanulmányok csaknem 40 év alatt zajlottak le.

A tudósok megvizsgálták bizonyos krónikus betegségek előfordulását, valamint az azokból eredő korai halálozások arányát.

Összességében a kutatás azt találta, hogy azok az emberek, akik étrendjükben a legtöbb rostot fogyasztják, 15–30 százalékkal kisebb eséllyel halnak meg idő előtt bármilyen okból vagy szív- és érrendszeri állapotból, mint azok, akik a legkevesebb rostot fogyasztják.

A rostban gazdag ételek fogyasztása korrelált a koszorúér-betegség, agyvérzés, a 2-es típusú cukorbetegség és a vastagbélrák 16–24 százalékkal alacsonyabb gyakoriságával.

A rostban gazdag ételek közé tartoznak a teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek, gyümölcsök és hüvelyesek, például borsó, bab, lencse és csicseriborsó.

Az elemzés azt is feltárta, hogy az embereknek az egészségre gyakorolt előnyök elérése érdekében napi 25–29 gramm (g) rostmennyiség. Összehasonlításképpen: az Egyesült Államokban a felnőttek átlagosan napi 15 g rostot fogyasztanak.

A szerzők azt is javasolják, hogy naponta több mint 29 g rost elfogyasztása még több egészségügyi hasznot hozhat.

Figyelmeztetnek azonban arra, hogy bár a tanulmány önmagában nem talált káros rostfogyasztási egészségre gyakorolt hatást, a túl sok elfogyasztása káros lehet az elégtelen vas- vagy ásványianyag-tartalmú emberek számára.

Nagy mennyiségű teljes kiőrlésű gabona fogyasztása tovább kimerítheti a vas testét - magyarázzák a kutatók.

Végül a vizsgálatba bevont klinikai vizsgálatok azt is feltárták, hogy a több rost fogyasztása szorosan korrelál az alacsonyabb tömeggel és az alacsonyabb koleszterinszinttel.

Mann professzor megjegyzi az eredmények jelentőségét, mondván: "A rostok egészségügyi előnyeit több mint 100 éves kutatás támasztja alá kémiai, fizikai tulajdonságainak, fiziológiájának és az anyagcserére gyakorolt hatásainak."

"A rostban gazdag teljes ételek, amelyek rágást igényelnek, és szerkezetük nagy részét megtartják a bélben, növelik a jóllakottságot és segítik a testsúlykontrollt, és kedvezően befolyásolhatják a lipid- és glükózszintet" - teszi hozzá.

„A vastagbélben a rezidens baktériumok általi lebontása további széleskörű hatásokkal jár, beleértve a vastagbélrák elleni védelmet is.”

„Eredményeink meggyőző bizonyítékot szolgáltatnak a táplálkozási irányelvek vonatkozásában, amelyek az élelmi rostok növelésére és a finomított szemek teljes kiőrlésűre történő cseréjére koncentrálnak. Ez csökkenti az előfordulási kockázatot és a halálozást a fontos betegségek széles körében. ”

Kapcsolódó lefedettség

Kérjük, fogadja el adatvédelmi feltételeinket

A beállításokat bármikor megváltoztathatja, ha az oldal alján található láblécen az „Adatvédelmi beállítások” elemre kattint.

Úgy gondoljuk, hogy a megbízható egészségügyi információknak mindenki számára ingyeneseknek kell lenniük, és ennek lehetővé tételéhez a reklámra támaszkodunk. Hiteles tapasztalatok nyújtása, amelyeket orvosok és más egészségügyi és wellness szakemberek áttekintenek, drága, de felbecsülhetetlen szolgáltatás. Összegyűjtjük és biztonságosan feldolgozzuk az Ön személyes adatait, hogy releváns élményt nyújtsunk és támogassuk üzleti tevékenységünket, ezért kérjük, hogy engedélyezze a sütik használatát annak érdekében, hogy hozzáférjünk minden tartalmunkhoz és szolgáltatásunkhoz.

Mi és partnereink az Ön személyes adatait a következő módon kezeljük:

sütik vagy egyedi azonosítók, információk tárolásához és/vagy hozzáféréshez a készüléken
személyre szabott hirdetések és tartalom
hirdetés és tartalom mérése
közönséglátások és termékfejlesztés
a biztonság biztosítása, a csalás megelőzése és a hibakeresés
technikailag szállít hirdetéseket vagy tartalmat

Személyes adatainak felhasználása csak az Healthline Media webhelyek és alkalmazások használata esetén érvényes. Egyes partnereink nem kérik az Ön beleegyezését az adatok feldolgozásához, és jogos üzleti érdekeikre támaszkodnak. A „Beállítások kezelése” gombra kattintva módosíthatja beállításait vagy objektumát.

Jelenleg nem tudjuk biztosítani a teljes webhelyélményt, ha bármilyen célt, funkciót vagy partnert megtagad. Ehelyett webhelyünk olyan verzióját biztosítjuk, amely 10 legnépszerűbb cikkünket jeleníti meg hirdetések, sütik és nyomkövetési technológiák nélkül.