Paleo alapjai

Mi a Paleo diéta és hogyan követed?

Ez egy olyan életmód, amely az optimális egészség elérésére törekszik az étrend követésével azon alapulva, hogy mit és hogyan ettek paleolit őseink. A jelenlegi Paleo mozgalom őseinket használja kiindulópontként, de a modern tudományt arra használja, hogy onnan terjeszkedjen. Alapvetően teljes, természetes ételek, például húsok, tojás, zöldségek, gyümölcsök, diófélék és egészséges zsírok fogyasztására összpontosító étrendről van szó.

Hogy kezdjed

Fogyasszon rengeteg húst, tenger gyümölcseit, zöldségeket, tojásokat, egészséges zsírokat, valamint néhány gyümölcsöt és diót. Távolítsa el az első három ételmérget - glutént, ipari/növényi olajokat és cukrot!

Mindig vásárolja meg a lehető legjobb minőségű alapanyagokat.

A biotáplált és fűvel táplált ételek nemcsak a toxinoktól mentesek, mint például a peszticidek és az antibiotikumok, de nagyon táplálóak is.

Kerülje a szemeket és a hüvelyeseket

Különösen fontos kerülni a búzát és más gluténtartalmú szemeket, például rozsot és árpát. De kerülje a szóját, a kukoricát, a babot és a mogyorót is (ezek valójában hüvelyesek, nem diófélék).

Kerülje a hozzáadott cukrokat

Ide tartoznak a mesterséges édesítőszerek. Csak alkalmanként használjon természetes édesítőszereket, például mézet, juharszirupot és kókuszcukrot.

Kerülje a növényi olajokat és az ipari magolajokat

Ide tartozik többek között a repce, a kukorica, a szójabab, a gyapotmagolaj, a pórsáfrány, a napraforgó.

Ne féljen az egészséges zsírok felvételétől az étrendjébe

Ide tartoznak az állati zsírok, az avokádó, az olívaolaj, a kókuszolaj, a pálmaolaj, a ghí, a fűvel táplált vaj (ha jól tolerálják), a zsírzsír (lehetőleg legelőn tartott sertésekből), a faggyú stb. Az emberek egyik legnagyobb hibája készítsen, amikor a Paleo diéta nem fogyaszt elegendő zsírt. A zsírok jóllaknak és energiával látják el.

Egyél ételeket minimális összetevőkkel

Ha nem ismer fel valamit az összetevők listáján, vagy ha valamit a nagymamája nem evett, akkor esélye sincs.

A Paleo diéta általában nem tartalmaz tejterméket, csak akkor fogyaszt tejterméket, ha jól megemészti.

Amikor csak lehetséges, válasszon tejtermelést fűből táplált forrásból: Ha nem biztos abban, hogy mennyire tolerálja a tejtermelést, azt javaslom, hogy vágja ki egy hónapra, majd állítsa be újra. Ha tejterméket is be kíván venni, akkor a legjobb, ha kiváló minőségű tejterméket használ, lehetőleg nyersen és fűből táplálva. A fűvel táplált tejtermék tápanyagokban gazdagabb és jobb zsírösszetételű, ráadásul csodálatos íze van! Az egyetlen tejtermék, amelyet személyesen rendszeresen beveszek az étrendembe, a nyerstej, a tejszín, a fűvel táplált vaj és a ghí. Előfordul azonban, hogy jó minőségű sajtot kényeztetek.

Alacsony szénhidráttartalmú étrend-e a paleo diéta?

Nem, szénhidrát agnosztikus. Nagyon függ az életstílusától és a céljaitól. Vannak emberek, akik alacsony szénhidráttartalmú megközelítést választanak, különösen, ha a fogyás a cél. Az Ön igényeinek megfelelően beállíthatja. A sportolók több keményítőtartalmú lehetőséget is választhatnak, például édesburgonyát, burgonyát, gumókat, útifűket és banánt.

Milyen előnyei vannak a paleo étrendnek?

> Súlycsökkenés> Omega-3/Omega-6 egyensúly az étrendben> Csökkent gyulladás> Csökkent kockázat a mai kórképekben, mint például cukorbetegség, csontritkulás, rák, szívbetegségek> Fokozott energia és fókusz> Jobb sportteljesítmény

Néhány tipp a paleo diéta követéséhez

Tisztítsa meg a hűtőszekrényt és a kamrát

Mielőtt elkezdené, dobja ki az összes olyan ételt a hűtőszekrényben és a kamrában, amelyet nem fog fogyasztani a Paleo diéta során. Ha csak egészséges lehetőségek közül választhat, ha éhes lesz, akkor valószínű, hogy egészséges döntést hoz, és jó úton marad.

Egyél elegendő ételt. Egyél, amíg jóllak.

Ez ellentmondónak tűnhet, mert olyan gyakran mondták nekünk, hogy együnk kisebb adagokat. Amikor azonban olyan ételeket fogyasztunk, amelyeket a testünk tervezett megenni, testünk is tudja, mikor elegük van. Bízzon a testében. A Paleo diéta jellemzően sokkal kisebb kalóriatartalommal bír, mint a gabonaalapú étrend, ezért előfordulhat, hogy nagyobb mennyiségben kell enned, hogy teljes maradj. Ha nagyobb ételeket eszel, akkor kevesebb harapnivalóra is szükséged lesz. A snackeket még a paleo diéta mellett is könnyen túl lehet enni, például a diót és a gyümölcsöt.

Legyen nagyon szigorú az első 2 hétben

Az első szakaszban egyáltalán ne „csaljon”. Saját tapasztalataim és a barátaimmal folytatott beszélgetések során tapasztaltam, hogy az első két hét a legnehezebb. Lehet, hogy jelenleg nem érzi jól magát, mert teste alkalmazkodik az étrend változásaihoz. Lehet, hogy még mindig vágyik azokra az ételekre, amelyeket korábban fogyasztott. Ragaszkodjon hozzá. Ezután sokkal könnyebb lesz. Ígérem! Miután elmúlt az első pár hét csalás nélkül, a legjobban fogja érezni magát, és folytatni szeretné a Paleo diétát.

Felkészültnek lenni.

A felkészülés kulcsfontosságú, különösen akkor, ha először indul. Tervezd meg előre, mit fogsz enni, és idő előtt készíts el mindent, amit csak tudsz. Hajlamos vagyok a hús előzetes elkészítésére összpontosítani, mivel ezt tartom a legidőigényesebbnek, ezért a lassú tűzhely iránti rajongásom. Minden vasárnap nagy sültet készítek, és ez néhány étkezésig tart. Így a vacsora idején gyorsan össze tudunk dobni egy kiegyensúlyozott ételt. Az összes lassú tűzhely receptemet itt találja.

Mivel a tipikus amerikai étrend erősen gabonákból áll, első pillantásra elsöprőnek tűnik ezeknek az ételeknek a kizárása. Amint megnézzük, mit ehetünk, azt látjuk, hogy a Paleo-diétán végtelen a lehetőség. Lehet hús, tenger gyümölcsei, gyümölcs, zöldség, dió/mag, gyógynövény/fűszer, valamint egészséges zsírforrás. Ezen ételek bármilyen kombinációja fantasztikus ételt kínál!

Íme néhány forrás az induláshoz!

Elsődleges oldalsáv

hé, én kártékony vagyok!

Három szakácskönyv írója, a Beautycounter vezető vezetője és képesített egészségügyi edző. Személyes küldetésem, hogy a legjobb egészségügyi és életmódbeli eszközök biztosításával segítsem ÖNT, hogy még életben érezhesse magát, mint valaha. Ha készen áll arra, hogy az Ön feltételeivel éljen és optimális egészséget érjen el, kezdje itt.