Amelia Freer nyári étkezési terve: a második hét

Amelia Freer táplálkozási terapeuta a Project Me étkezési tervünk második lépésében egy „étel és hangulat” napló segít az egészségtelen szokások megszüntetésében.

Remélem, hogy az elmúlt hét folyamán visszavonta az egyik legelnézhetetlenebb táplálkozási szokást. Ha igen, akkor gratulálok a pozitív változáshoz! Valószínűleg ez sem volt olyan nehéz, mint képzelte.

Öt hét múlva haladjunk tovább. Ezen a héten azon szeretnénk dolgozni, hogy új szokásokat alakítsunk ki a régiek helyett. De ahhoz, hogy az egészséges szokások életmóddá váljanak, először is meg kell értenünk, hogy miért nem olyan egészséges szokásokat lehet megtörni. Mi a legnagyobb bukásod az egészséges táplálkozás terén? Az akaraterő hiánya? Nincs idő az elkészítésre és a főzésre? Elsöprő vágy az egészségtelen ételek iránt? Vagy csak zavart, hogy mit szabad enni és mit nem? Alternatív megoldásként jó szándékkal indul, amelyet olyan érzelmek szorítanak félre, mint a stressz, szorongás, magány vagy az elhagyás érzése?

Ha ezek közül bármelyik ismerősnek érzi magát, akkor itt az ideje elkezdeni egy étel- és hangulatnaplót. Őszintén megvallom, hogy ez a legjobb eszköz az ügyfelek elkötelezettebbé és tudatosabbá tételében az ételhasználat terén. Mindenkinek elmondhatom, mit szabad enni és mit nem; de ez egyszerűen nem vágja le tapasztalataim szerint.

Először mindannyiunknak kapcsolatba kell lépnie étkezési szokásainkkal. Ennek nem kell feltűnőnek vagy bonyolultnak lennie - a telefonjával fényképezzen le mindent, amit eszik, és jegyezze fel, hogyan érzi magát az ételválasztás során. Vagy vásároljon egy jegyzetfüzetet, és jegyezze fel, bármi is zajlik a nap folyamán, hogyan érzi magát, és hogyan fordulhat az ételhez a helyzet elkerülése vagy kezelése érdekében. Mindig előfordul, hogy elkapunk, felkészületlenek vagyunk, és a kevésbé egészséges ételeket választjuk, de olyan sokszor előfordul, hogy ez elkerülhető azzal, hogy átvesszük a felelősséget és kapcsolatba lépünk étkezési szokásaink kiváltó okával.

Lehetőség van a szokások megfordítására, hogy pozitívvá váljanak. A minket hátráltató negatív szokások eltávolítása érdekében azonosítanunk kell őket. Ezen a héten vegye fel a kapcsolatot a hangulatával és az étellel, és kezdje el használni a Calgary's Ditch and Switch javaslatokat, hogy ne nélkülözze, csak pótolja és új szokásokat teremtsen.

Íme a héten javasolt étkezési terv:

Reggeli

2 buggyantott tojás 5 párolt spárga dárdával és egy marék nyers vagy párolt spenóttal, olívaolajjal, sóval és borssal megöntözve.

Kis csésze áztatott aszalt szilva (kb. 7) egy csipet fahéjjal (áztasson egy kevés forró vizet a vízforralóból, és hagyja 10 percig párolni)

Ebéd

Makréla mártással (keverje össze a füstölt makréla pelyheket kevés kókuszdió joghurttal, újhagymával, citromlével, friss kaporral, sóval és borssal) néhány lenropogóra vagy gluténmentes kenyérre, például hajdinára vagy kölesre. Vegyes zöld leveles salátával, paradicsommal, sült pirospaprikával, fenyőmaggal és balzsam- és olívaolaj öntettel.

Vacsora

Chili con carne sovány darával, hagymával, fokhagymával, pirospaprikával, vesebabbal, fekete szemű babkal, apróra vágott paradicsommal, cayenne-i borssal, paprikával (füstölt, ha úgy tetszik). Tálaljuk friss zöld és avokádó salátával, korianderrel, olívaolajjal és egy kis lime levével.

(Készítsen néhány adagot, hogy lefagyjon ebédre vagy vacsorára a forgalmas napokon)

Snack: Csak szükség esetén délután/edzés után vagy lefekvés előtt

Kis marék pisztácia dió (kb. 10) és 2 kajszibarack