A tavaszi ételek boldoggá teszik ezeket a bélrablókat!

ételek

A ’tavaszi’ ételek jót tesznek egy testnek! Az ősi élettudományok és a hagyományos társadalmak tudták, hogy a testnek jó az idényjellegű étkezés, és a modern tudomány csak felzárkózhat! Bélmikrobáink okosak és igényesek, és lépést kell tartanunk! Elgondolkozott már azon, miért nevezzük a Természet regenerációs szezonját „Tavasznak”?!

* Ez a bejegyzés először 2016 májusában jelent meg és ma frissült *

Tavaszi ételek: Étkezés és szezonális élet: április-június

A szezonális táplálkozás (és megélés) nem csupán annak kihasználása, hogy bármikor elérhető termékek is rendelkezésre állnak. Ahogy nincs „mindenki számára megfelelő étrend” (erre az alábbiakban kitérünk), vannak különféle évszakokra szánt ételek - olyan ételek, amelyek optimális táplálkozási potenciállal rendelkeznek, ha szezonban fogyasztják őket. Ha étrendünket és életstílusunkat minden évszakhoz igazítjuk, nemcsak profitálunk ebből a lehetőségből, hanem az egészséget elősegítő emésztőrendszeri mikrobáink is drámai módon megváltoznak! Az Anyatermészet szezonális tavaszi ételeket biztosít az étrend regenerációja és megújulása révén, és tavaszi mikrobáink támogatják kiegyensúlyozott immunitásunkat, emésztésünket, torlódásainkat, hangulatunkat, energiánkat, vércukorszintünket, testsúlyunkat, alvásunkat.

A bélmikrobák okos sütik - lépést tartunk? Vagy elkövetjük azt a hibát, hogy ragaszkodunk a „télre szúrt” étrendünkhöz és életmódunkhoz, ahelyett, hogy napi szokásainkat megváltoztatnánk, hogy átfogjuk a tavaszt és elősegítsük „megújulásunkat”?

A bélhibák imádják a Spring Foods-t - nagy karbantartású aprócska!

Egyre többet hallunk arról, hogy a bélmikrobiómánk milyen szerepet játszik az egészségünk meghatározásában: tudta-e, hogy genetikailag inkább baktériumok vagyunk, mint emberek? Igen - hihetetlenül kiderül, hogy sokszor több bakteriális génünk van, mint emberi.

Valójában olyan szorosan fejlődtünk együtt mikrobáinkkal (és ezek nem csak a bélben vannak, hanem szó szerint együtt is létezünk velük!), Hogy egyesek azt mondanák, hogy testünk csak egy „forró ház” a mi mikrobiális „mesterek”, nagyon kényelmes otthont nyújtva számukra, ahonnan testi és lelki egészségünk MINDEN aspektusát összehangolhatjuk.

A bélmikrobáink valóban okosak és nagyon igényesek: ragaszkodnak ahhoz, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyek nemcsak táplálnak minket, hanem lehetővé teszik számukra a boldogulást is! És ez valóban azt jelenti, hogy szezonálisan eszünk (ebben az esetben tavaszi ételeket) az optimális táplálkozás érdekében, nemcsak azért, mert „divatos”. És ha nem vesszük a sort, nyilvánvalóvá teszik nemtetszésüket; Hippokratész, a modern orvostudomány atyja úgy vélte, hogy minden betegség a bélben kezdődik, és annyira izgalmas, hogy a modern táplálkozástudomány (és az emberi mikrobiómával kapcsolatos új ismereteink) megmutatja neki, hogy igaza van a pénzben!

A természetben a tavaszi szezon növekedéssel, regenerálódással és megújulással társul, és annak ellenére, hogy egyre jobban elkülönülünk a természettől, a „modern” embereket ugyanolyan mélyen érinti ez az átmenet, mint elődeinket - épp elvesztettük a bölcsességet, hogy felismerjük azt. Fiziológiailag testünk ősi bölcsessége természetes lehetőséget érzékel egy új, tiszta kezdéshez.

Tavasszal úgy érezzük magunkat, hogy szó szerint betelefonálunk, hogy könnyítsünk, megtisztuljunk és megfiatalodjunk!

A körülöttünk lévő természeti világnak megfelelően a téli álmunkból (a beltéri hibernálás hosszú energiáinak megóvása, az energiamegtakarítás hosszú időszaka) lépünk elő, hogy megtapasztaljuk a megújulás és az inspiráció érzését. Nincs díj azért, hogy kitaláljuk, miért nevezik a „tavaszt”!

Tél> Tavaszi átmenetek az egyensúly érdekében

Gyakran előfordul, hogy szomatikusan tapasztaljuk az átmenetet a télről a tavaszra - megfázás, köhögés, influenza, allergia, torlódás, fáradtság, depresszió és súlygyarapodás esetén. Mivel ma már tudjuk (vagy kellene), hogy az étel a legjobb és első gyógyszerünk, a téli hónapok során áhított vaskosabb, sűrűbb, tartósabb levesek, rakott, pörköltek és „kényelmi” ételek tipikus étrendje után tavasszal kapunk a könnyű, száraz és meleg ételek iránti késztetés. „Egyensúlynak” hívják.

A régi iskolába (más néven hagyományos étkezési bölcsességgel és az ősi élettudomány híveivel, mint pl Ájurvéda) ez teljesen logikus.

„Az„ étel, mint gyógyszer ”fogalma a legősibb gyógyító hagyományokban, köztük a görög, az indiai és a kínai orvoslásban gyökerezik. Ha figyelembe vesszük az antropológiai bizonyítékokat, nagyon valószínű, hogy vadászó-gyűjtögető őseink úgy tanultak a gyógynövényekre, hogy megfigyelték, hogy a vadállatok étrendjükben szándékosan esznek-e bizonyos növényeket, mint a különböző egészségügyi problémák kezelésének módját. Az egész természet és az orvostudomány története során soha nem volt valódi elválasztás az étel és a gyógyszer között. ”

A nap folyamán az étrendre való áttérés az érkező évszak tükrében intuitív módon történt. De most hajlamosak vagyunk az étrendi kampóinkat a dogmákra, a legújabb trendekre vagy arra, amit sztoikusan „egészséges” étrendnek hittünk. Elfelejtjük, hogy bármennyire okosnak gondoljuk magunkat, e bolygó és természetes ciklusainak elválaszthatatlan része vagyunk - és ez az ételeinkre is vonatkozik!

Az Anyatermészet feltétlenül gondoskodott arról, hogy bolygónk olyan ételekkel szolgáljon számunkra, amelyek minden évszakban a legjobban táplálnak minket (és okos kis fickóinkat); csak újra meg kell tanulnunk a bölcsességét, követnünk kell az intuíciónkat, és újra kapcsolatba kell lépnünk a testünkkel és a tavaszi ételekkel!

„Intuitívan” eszünk?

Érdekes, hogy aIntuitív étkezés’Teret nyer a kortárs táplálkozási körökben.

„Az intuitív táplálkozás táplálkozási filozófia, amely azon a feltételezésen alapul, hogy a test természetes éhségjelzéseire való jobban ráhangolódás hatékonyabb módja az egészséges testsúly elérésének, nem pedig az élelmiszerek energia- és zsírmennyiségének nyomon követése. Ez egy olyan folyamat, amelynek célja, hogy egészséges kapcsolatot teremtsen az étellel, az elmével és a testtel ... ”(Wikipédia)

Steven Hawks, az intuitív étkezési mozgalom korai kutatója azt állítja, hogy az intuitív étkezés filozófiája több ezer éves, és létezik a legtöbb keleti és néhány nyugati vallásban. Az intuitív étkezést úgy tervezték, hogy „józan ész, éhségalapú étkezési megközelítés” legyen, ahol a résztvevőket arra ösztönzik, hogy akkor és csak akkor étkezzenek, amikor a testük éhesnek mondja.

Bár itt az „intuitív” kifejezést a rendezetlen étkezés és a testsúlykontroll területén alkalmazzák, nem nehéz megérteni, hogyan alkalmazható ugyanúgy intuíciónk követésére és táplálkozási szempontból sűrű, szezonális ételek választására.

És bár úgy tűnik, hogy az egész koncepció eleinte a táplálkozás ősi és hagyományos megközelítésén alapszik, nem nehéz megérteni, hogy ez is szerepet játszhat abban, hogy tájékoztassuk az új gyerek a blokkról… feltörekvő területe Személyre szabott táplálkozás…

KERESZTÜNK enni!

Robb Wolf egykori biokémikus, erő- és kondicionáló edző, őstáplálkozási szakértő és vezető szerepet tölt be az Egyesült Államok Palaeo mozgalmában. Csalódott saját krónikus egészségügyi problémái és az egészségkutatás rendszere által, amely folyamatosan változó étrendi ajánlásokat adott a politikára, a lobbizásra és a médiára reagálva. Robb 2010-ben tollat ​​papírra vetett, hogy elkészítse az ősök sablonját a teljesítmény optimalizálása érdekében, egészség és hosszú élettartam - A Paleo megoldás: Az eredeti emberi étrend. Azóta sok ezer profitált az étkezési mód megváltoztatásából, de semmi sem áll helyben ...

Azóta személyes és szakmai tapasztalata, valamint a személyre szabott táplálkozással kapcsolatos későbbi részvétele Robb arra a következtetésre vezetett senki sem fogyasztható.

Igen, ezt a mantrát hallottad ismételni, fáradhatatlanul, mert abszolút IGAZ!

Robb részletes magyarázatot és személyre szabott megközelítést vet fel új könyvében Vezetékes enni.

„Ha az optimális táplálkozást a személyre szabott táplálkozás szemszögéből nézzük, nem csoda, hogy a makrotáp-háborúk ilyen régóta tombolnak! Vannak emberek, akik sokkal jobban teljesítenek az alacsonyabb szénhidráttartalmú, magasabb zsírtartalmú étrendben, és más emberek, akik kiválóan teljesítenek a magasabb szénhidráttartalmú, alacsonyabb zsírtartalmú programokban. A hagyományos bölcsesség elhiteti velünk, hogy „a kalória egy kalória” ... ez nem így van. A változékonyság nagy része a bél mikrobiomjának különbségeinek tulajdonítható. Az ócska ételek gyártásával foglalkozó vállalatok az evolúciós kábelezésünk kihasználásával keresik a pénzüket, ami arra késztet minket, hogy új ételeket és ízeket keressünk, miközben a lehető legkevesebb időt és erőfeszítést töltjük el. modern ócska étel katasztrófánk. ”

Ősi bölcsesség + modern tudomány: növekvő közeledés!

Számomra az ayurvéda, az intuitív táplálkozás és a személyre szabott táplálkozás semmiképp sem különböztetik egymástól a világot, és az ősi és hagyományos étkezési bölcsesség és a modern, hangtudomány közeledésének lehetősége zenét hoz a fülembe!

Tehát minden további nélkül vizsgáljuk meg a tavaszi „javításokat” a további „femmergy”, vitalitás és egészség érdekében…

Tavaszi LIFESTYLE javítások (ezeket naponta végezze el)

  • Száraz bőrkefe: nem, ez nem kozmetikai hülyeség; a gyengéden hámlasztó hatás erőteljesen stimulálja a nyirokelvezetést, hogy megszabaduljon a felhalmozódott téli toxinoktól a vérkeringés fokozásával és a nyirok áramlásának és vízelvezetésének elősegítésével - különösen előnyös, mivel nyirokrendszerünkben nincs „pumpa”. Serkenti az idegrendszert is, amitől a fogmosás után fellendülést érezhet.
  • Csak lélegezz: a szén-dioxid megtartása kritikus fontosságú az optimális sejtfunkció fenntartása érdekében - gyakoroljon olyan légzési technikákat, mint az orrlyuk alternatívája, a Buteyko, a Kundalini és a papírzacskó „újbóli lélegeztetése” (nem csak szorongásra szolgál), és álljon vissza csodálkozva!
  • Üljön 1 percig nyugodtan: ne csinálj mást, csak légy. Ó ... és légy csendes.
  • Gyakoroljon a nap elején: használja ki a könnyebb tavaszi reggeleket a nap elején - 6 és 10 óra között - testmozgásra vagy testmozgásra, a keringés, a hangulat és az immunitás növelésére.
  • Töltsön időt kívül: minél gyakrabban kapcsolódjon újra a természettel. Ez nem okoskodás.

A tavaszi FOOD javítások (HALLGASSA meg testét - ez gyakorlatot igényel - válassza ki, mi vonzza és rendszeresen étkezzen)

Ez a lista SEMMILYEN módon nem előírható (és nem is lehetne) - Felajánlom, hogy irányítsa étvágyát és gazdagítsa a szezonális tavaszi ételek fogyasztásának élményét. Ne feledje, hogy egyetlen „egy méret” sem felel meg mindenkinek, és ez magában foglalja Önt is!

Minden csillaggal jelölt étel (*) „legjobb fogadás” -t jelöl egy tavaszi ételhez, ezért ha TETszik, és TOLERÁLHAT, válassza TÖBB! Mindig válasszon nem GMO-kat, bio- és teljes ételeket, ahol lehetséges; az intoleranciát gyakran nem az élelmiszer önmagában okozza, hanem az, ahogyan termesztik, elkészítik és feldolgozzák:

  • VÁLASZT TÖBB Tavaszi ételek olyan ízűek, amilyenek csípős (fűszeres), keserű, összehúzó (ezek fokozzák az anyagcserét - jó dolog tavasszal!), és úgy készítik fel őket könnyű, száraz és meleg: jól párolt zöldségek, húslevesek, rizs (végül is még nem nyár van!).
  • VÁLASZT KEVESEBB ételek, amelyek édes, savanyú, sós, nehéz, hideg, olajos: mint a sült ételek, fagylalt, nehéz tejtermékek, nehéz gabonafélék és kenyerek (mindez erősebben kapcsolódik a télhez).

Ez a lista nem teljes, tehát ha egy étel nem szerepel a listán, csak kóstolja meg. Ha a fenti három tavaszi „ízből” kettő van (azaz csípős/fűszeres, keserű, összehúzó), akkor egyensúlyban van. És készítse elő könnyű, száraz és/vagy meleg módon.

Tehát fedezze fel, kísérletezzen, vegye észre, mire vágyik és hogyan érzi magát a Nature's Spring legjobbjaival.

De legfőképpen tavasszal fogyasszon tavaszi ételeket, és élvezze a „femmergy” -et, az életerőt és az egészséget!

Ha az itt olvasottak problémákat vetnek fel az Ön számára, kérjük, forduljon hozzám beszélgetésre.