Teljes gyümölcs fogyasztása csökkentheti a vérnyomást mind a férfiak, mind a nők számára

A Delaware-i Egyetem kutatóinak vannak jó és rossz híreik, amelyek segíthetnek Önöknek abban a kritikus, döntő pillanatban.

Először is, a rossz hír az étrendben lévő hozzáadott cukorról -; fagylaltban, süteményekben, süteményekben, süteményekben, üdítőkben és más cukros italokban található.

Hacsak évtizedek óta nem takarja el a fülét és a szemét, már tudja, hogy a hozzáadott cukor az egyik legfontosabb gyanúsított az olyan egészségügyi problémákban, mint a cukorbetegség és az elhízás.

A szívbetegségek iránti érdeklődés is növekszik. És az UD Sheau Ching Chai, a viselkedési egészség és táplálkozás adjunktusa és az együttműködők tanulmányának új előzetes adatai szoros kapcsolatot mutatnak a hozzáadott cukor és a magas vérnyomás között; magas vérnyomás -; posztmenopauzás nőknél.

A Nutrients folyóirat friss számában megjelent új kutatás azt mutatja, hogy a hozzáadott étrendi cukor a vérnyomásszinthez kapcsolódik még az életkor, a jövedelem, a testtömeg-index, a fizikai aktivitás szintje, a napi kalóriabevitel és a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek alkalmazása után is. . Más szavakkal, a kapcsolat erős.

Most jó hír. Ugyanez a tanulmány azt mutatja, hogy az egész gyümölcs elfogyasztása a férfiak és a nők vérnyomásának csökkenésével függ össze.

Mindez nagy gond lehet, különösen az idősebb emberek számára. A 65 éves és idősebb amerikaiak kétharmada magas vérnyomásban szenved; magas vérnyomás -; ami növeli a szívbetegségek és a vesebetegségek kockázatát. 2014-ben 653 millió hipertóniával kapcsolatos vényt írtak fel, több mint 28 milliárd dolláros költséggel.

Mint megjegyeztük, az adatok előzetesek, kis mintaméretből származnak -; 128 résztvevő, főleg kaukázusi, 65 és 80 év közöttiek; és az eredmények nem mutatnak okot és okot, csak a fogalom szoros kapcsolatát és bizonyítékát mutatják be.

De a kialakuló egyenlet meglehetősen meggyőző: hagyja ki a hozzáadott cukrot, fogyasszon teljes gyümölcsöt, és alacsonyabb kockázatot jelenthet a vércukorszint-emelkedések és a vérnyomásszint csökkenésének kockázata.

Chai és az UD Egészségtudományi Főiskolájának munkatársai szoros kapcsolatot mutattak ki a hozzáadott cukor, valamint a szisztolés és diasztolés nyomás növekedése között; az idősebb nőknél a szívverés közbeni nyomás és az ütemek közötti nyomás. Ezzel szemben az egész gyümölcs csak a szívverés (diasztolés) közötti nyomáscsökkenéshez kapcsolódott. Nyomásszint az idősebb nőknél.

A vizsgálatot 2015-2017 között végezték, és 128 embert (57 férfit, 71 nőt) vettek fel 65 és 80 év között, anamnézisükben nem volt rák, gyomor-bélrendszeri betegség, traumás agysérülés, stroke, cukorbetegség, központi idegrendszeri rendellenességek, Alzheimer-kór, demencia vagy pszichiátriai betegség.

Ez a tanulmány megvizsgálta az étrendben lévő élelmiszercsoportok és hozzáadott cukor vérnyomásszintre gyakorolt hatását. Nem vizsgálta a cukorpótlók hatását. Az e populációban elfogyasztott hozzáadott cukor fő típusai a szacharóz (asztali cukor), a glükóz (cukorkákban, sportitalokban és desszertekben található) és a fruktóz (gyümölcscukor és fő hozzáadott cukorforrás magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup formájában). . Nagy különbség van abban, hogyan metabolizálódnak a testünkben, mondta Chai, és különösen a fruktóz jobban hozzájárulhat a vérnyomás emeléséhez, mint más típusok.

Kapcsolódó történetek

Az amerikai étrendben bőséges a cukor, sokan sokkal több cukrot esznek, mint amennyit az American Heart Association ajánl, mondta Chai. Az AHA a nők számára napi 6 teáskanálnál, a férfiaknál legfeljebb 9 teáskanálnál határozza meg a sapkát. Sokkal alacsonyabb sapka -; Heti 9 teáskanál -; a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étkezési tervben szerepel, amelyet a Nemzeti Egészségügyi Intézet finanszírozásával fejlesztettek ki.

Ezzel szemben Chai szerint az átlag amerikai körülbelül 17 teáskanálnyit eszik naponta -; körülbelül 66 font évente.

Ideje megrázni ezt a cukorszokást, édesem.

Különösen az italokban nem látja. Csak issza. De egy 12 uncia szódás dobozban majdnem 10 teáskanál cukor van. "

Sheau Ching Chai, Delaware Egyetem

A hozzáadott cukrot könnyebben láthatja 2020-ban, amikor ez az összetevő csatlakozik a tápértékjelöléseken szereplő szükséges elemek listájához, így a fogyasztók jobb képet kapnak arról, hogy mit tartalmaz egy termék.

- Nem azt mondjuk, hogy nem ehetsz cukrot - mondta a nő. "Az a fajta, amely természetesen megtalálható az egész gyümölcsben, rendben van."

A teljes gyümölcs sok értékes elemet hoz az egészséges táplálkozáshoz, mondta, beleértve a rostrostot, antioxidánsokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és más bioaktív vegyületeket. Korábbi klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a szőlő, a fanyar cseresznye és az áfonya is csökkentheti a vérnyomást.

Nagyobb etetési tanulmányra és klinikai adatokra van szükség a kutatás eredményeinek megerősítéséhez - mondta Chai.

Az étrendi só már ismerten befolyásolja a vérnyomásszintet, az ezen a területen végzett kutatások nagy részét az UD William Farquhar kineziológiai és alkalmazott fiziológiai professzora alapította. Chai és Farquhar meg akarják érteni a hozzáadott cukor (különösen a fruktóz) és a só együttes hatását a vérnyomásra és a szív- és érrendszeri egészségre is, mert a tipikus amerikai étrend mindkét esetben magas.

Sheau Ching Chai, a Delaware-i Egyetem viselkedésegészségügyi és táplálkozási adjunktusa funkcionális ételeket (fitokemikáliákat) és étrendi antioxidánsokat, valamint azok szerepét vizsgálja a krónikus rendellenességek megelőzésében, valamint az étrendi és életmódbeli tényezők krónikus betegségekre gyakorolt hatását. A táplálkozási és életmódbeli beavatkozások is érdeklik. Alapképzését és mesterképzését az Oklahoma State University-n, doktorátust pedig a Florida State University-n szerezte. Posztdoktori munkát végzett az Észak-Karolinai Egyetemen, a Chapel Hill-ben, mielőtt 2013-ban csatlakozott az UD karához.

Chai mellett a közreműködő kutatók között volt az első szerző és doktorandusz, Safiyah Mansoori; Nicole Kushner, aki egyetemi hallgatóként közreműködött a biológiai tudományokban, és jelenleg az orvosi egyetem hallgatója; Richard Suminski, az UD viselkedési egészségének és táplálkozásának docense; valamint William Farquhar, a kineziológia és az alkalmazott fiziológia professzora.