A tengeri omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak az izomtömegre, tanulmányi bemutatók

Carole Thivierge, az Université Laval Táplálkozási és Funkcionális Élelmiszeripari Intézetének vezetésével egy kutatócsoport kimutatta, hogy a halolajból származó omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak az izomfehérjék anyagcseréjére. Ez a megállapítás, amelyet a Journal of Physiology friss kiadásában tett közzé, jelentős következményekkel járhat az állattenyésztés, valamint az emberi egészség területén.

Emlősöknél az életkorral csökken az a képesség, hogy táplálékból táplálékokat használnak fel és izomfehérjékké alakítják. Bár ennek a jelenségnek a pontos oka még mindig nem tisztázott, lehetséges válaszként az öregedő izomsejtek inzulinrezisztenciáját javasolták.

Mivel az omega-3 zsírsavakról ismert, hogy javítják az inzulinrezisztenciát mutató emberek és állatok glükóz metabolizmusát, a kutatók úgy döntöttek, hogy tesztelik, hogy az omega-3 hatással lehet-e a fehérje anyagcseréjére.

Ehhez kiegészítették a halolajból származó omega-3-at, vagy a gyapotmag és az omega-3 nélküli olívaolaj keverékét tartalmazó táplálék-kiegészítőket a kormányzók szokásos étrendjéhez. Öt hét elteltével a tengeri omega-3 étrenddel rendelkező állatok fokozott érzékenységet mutattak az inzulinra, ami javította a fehérje anyagcserét: testük kétszer annyi aminosavat használt fel a fehérjék szintetizálására, különösen az izmokban. Tehát úgy tűnik, hogy az őzek étrendjéhez hozzáadott omega-3 zsírsavak felváltották az izomsejtek más zsírsavait és javították működésüket.

Ennek a megállapításnak jelentős következményei lehetnek az állattenyésztés területén Thivierge szerint, az Université Laval Állattudományi Tanszékének professzora szerint, aki azért vállalta ezt a tanulmányt, hogy alternatívát találjon a húsmarhák hormonális növekedési stimulációjára.

4–6 hónapos korukban a borjak kevésbé hatékonyan alakítják át az ételt izomtömeggé, ami negatív hatással van a gazdálkodás jövedelmezőségére. "Halolaj hozzáadása étrendjükhöz megakadályozhatja ezt a csökkenést az idősödő állatok inzulinérzékenységének helyreállításával" - javasolja a kutató. "Ezenkívül hozzájárulhat a melléktermék-kibocsátás csökkentéséhez a környezetben, mivel az omega-3-ot kapó állatok spontán 10% -kal kevesebb ételt esznek ugyanolyan súlygyarapodás elérése érdekében" - mutat rá Thivierge.

Az inzulinérzékenység helyreállítása tengeri omega-3 zsírsavak alkalmazásával az idős emberek izomtömeg-csökkenését is megelőzheti, és ugyanezzel a tényezővel megelőzheti a vele kapcsolatos különféle egészségügyi problémákat - véli Thivierge. Azt is javasolja, hogy az omega-3 segítheti az izomtömeg növelését célzó sportolókat. "Azonban nem szabad csodaterméknek tekinteni" - mutat rá a nő. "Ahhoz, hogy az izomfehérje-anyagcsere 50 évesnél fiatalabbaknál megnövekedjen, még mindig fizikai edzésre van szükség" - zárja le a nő.

Thivierge mellett a cikket Andrée-Anne Gingras, Phillip James White, Yvan Chouinard, Luce Dombrowski, Alexandre Myre, Karen Bergeron és André Marette írták alá a Táplálkozási és Funkcionális Élelmiszerek Intézetéből; Pierre Julien az Université Laval Kórház Kutatóközpontból; Yvon Couture és Pascal Dubreuil az Université de Montréalból; és Teresa Davis a Baylor Orvostudományi Főiskoláról.