A súlycsökkentő étrend összehasonlítása különböző zsír-, fehérje- és szénhidrát-összetételekkel

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozási Tanszék, Harvard Közegészségügyi Iskola, Boston, USA.
  • PMID: 19246357
  • PMCID: PMC2763382
  • DOI: 10.1056/NEJMoa0804748
Ingyenes PMC cikk

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Táplálkozási Tanszék, Harvard Közegészségügyi Iskola, Boston, USA.

Absztrakt

Háttér: A fehérjét, zsírt vagy szénhidrátokat hangsúlyozó étrend fogyásának lehetséges előnye nem bizonyított, és kevés olyan tanulmány létezik, amely meghaladja az 1 évet.

étrend

Mód: Véletlenszerűen 811 túlsúlyos felnőttet rendeltünk a négy diéta egyikébe; a zsírból, fehérjéből és szénhidrátokból származó energia célzott százalékos aránya a négy étrendben 20, 15 és 65% volt; 20, 25 és 55%; 40, 15 és 45%; és 40, 25 és 35%. Az étrendek hasonló ételekből álltak, és megfeleltek a szív- és érrendszer egészségére vonatkozó irányelveknek. A résztvevőknek csoportos és egyéni oktató foglalkozásokat kínáltak 2 évre. Az elsődleges eredmény a testtömeg változása volt 2 év után az alacsony zsírtartalmú és a magas zsírtartalmú és az átlagos fehérje és a magas fehérjetartalom két-két faktoriális összehasonlításában, valamint a legmagasabb és legalacsonyabb szénhidráttartalom összehasonlításában.

Eredmények: A 6. hónapban az egyes étrendekhez rendelt résztvevők átlagosan 6 kg-ot fogytak, ami a kezdeti súlyuk 7% -át tette ki; 12 hónap után kezdtek visszahízni. 2 évre a testsúlycsökkenés hasonló maradt azoknál, akiket 15% fehérjét tartalmazó étrendhez rendeltek, és 25% fehérjét tartalmazó étrendhez (3,0, illetve 3,6 kg); azoknál, akik 20% zsírtartalmú étrendhez vannak rendelve, és 40% zsírtartalmú étrendhez (mindkét csoport esetében 3,3 kg); és azoknál, akik 65% szénhidráttartalmú étrendhez vannak rendelve, és azokhoz, akik 35% szénhidráttartalmú étrendhez vannak rendelve (2,9, illetve 3,4 kg) (P> 0,20 minden összehasonlításhoz). A kísérletet befejező résztvevők 80% -a között az átlagos testsúlycsökkenés 4 kg volt; A résztvevők 14-15% -a kezdeti testtömegének legalább 10% -kal csökkent. A jóllakottság, az éhség, a diétával való elégedettség és a csoportos foglalkozásokon való részvétel minden diéta esetében hasonló volt; a részvétel szorosan összefüggésben volt a fogyással (0,2 kg/látogatott ülés). Az étrend javította a lipidekkel kapcsolatos kockázati tényezőket és az éhomi inzulinszintet.

Következtetések: A csökkentett kalóriatartalmú diéták klinikailag jelentős fogyást eredményeznek, függetlenül attól, hogy mely makrotápanyagokat hangsúlyozzák. (ClinicalTrials.gov szám, NCT00072995.)

2009 Massachusettsi Orvosi Társaság

Ábrák

1. ábra A testtömeg átlagos változása…

1. ábra A testtömeg és a derékkörület átlagos változása a kiindulási értéktől 2 évig…

2. ábra A testtömeg átlagos változásai…

2. ábra A testtömeg és a derékkörület átlagos változásai különböző időpontokban

3. ábra A testsúly változása… -tól

3. ábra A testtömeg változása a kiindulási értékről 2 évre a…

4. ábra Fogyás 2 év alatt…

4. ábra Fogyás 2 év alatt az étkezési zsír és fehérje betartása szerint…