A tintahal vagy a tintahal 7 csodálatos egészségügyi előnye

Sandhya Raghavan | Frissítve: 2017. április 11., kedd, 16:23

Íme 7 finom és tápláló ok, amiért tintahalat kellene enni.

A tintahalételek, mint a tésztában sült tintahal karikák, manapság az éttermek legtöbbjévé válnak. Ez a finom puhatestű rendszeresen megjelenik kekszekben, levesekben, tésztákban, rizottóban és más kontinentális viteldíjakban. Az indiai tengerparti konyhákban ismert tintahal helyi nevén koonthal, kanawa vagy kadamba, sült formában vagy sülve párolva fogyasztják. Olvassa el: A legegészségesebb, nem zöldséges ételeket tartalmazó útmutató. & nbspTöbb olvasható - A kínai ember elveszíti a máj felét, miután alultáplált halat fogyaszt: 7 étel, amelyet soha nem szabad nyersen enni

A tintahal húsának halvány, áttetsző fehér színe, rágós állaga és umami íze van. Finom igen, de van-e valamilyen egészségügyi előnye? Terhelés, mondja dietetikus Geeta Shenoy. Az avatatlanok számára itt van a tintahal táplálkozási eredménye. & nbspIs olvassa el - 10 étel, amelyek teljes nem-nem terhesség alatt

Tápláló étel- A tintahal a kagylófélék családjába tartozó puhatestű, amelynek négy fajtája van: fekete, fehér, kemény héjú és vörös. Magas fehérje-, ásványi anyag- és kalóriatartalma van. Ez teszi a tintahalat vagy a tintahalat rendkívül tápláló étkezéssé - mondja Geeta.
Alacsony kalóriatartalmú- A tintahal nagyszerű azok számára, akik anélkül szeretnék növelni a fehérjebevitelt, hogy rontanák a fűtőértékeket. Egy 100 g-os tintahal csak 75 kcal - 85 kcal kalóriát tartalmaz, mondja a dietetikus. De a tésztában sült tintahal gyűrűk rajongói nem téveszthetők meg; a fűtőérték emelkedhet, ha megsütjük.
Jó fehérjeforrás- A 100 g-os tintahal adagja szintén jó, kb. 15,5 g-os 16. 1 g-os fehérje, teszi hozzá a Geeta.
Nincs szénhidrát!- Milyen nagyszerű? A szénhidrátot féltő fehérjebetegek és a keto diétát tartók tintahalat is tartalmazhatnak az étrendben, mert nincs szénhidrátja.
Jó B 12- és B6-vitamin forrás - A testének szüksége van B 12-re az idegi és a vér egészségére, valamint a B6-vitaminra, amely megvédi szívét agyvérzésektől. Ez jó okot ad a tintahal fogyasztására, mivel mindkét tápanyagban bővelkedik.
Szelén és E-vitamin A tintahal jó mennyiségű szelént és E-vitamint tartalmaz. A szelén, amely percenként van jelen a szervezetben, az E-vitaminnal működik együtt a normális testnövekedés és termékenység elősegítésében. Antioxidánsként úgy gondolják, hogy szerepet játszik a rák elleni küzdelemben, és hozzájárulhat a daganatok növekedésének gátlásához - mondja Geeta.
Nincs koleszterin aggodalom Mint a legtöbb kagyló, a tintahal is nagy mennyiségben tartalmaz étrendi koleszterint. De ez nem akadályozhatja meg, hogy megegye. Nagyon alacsony a zsírtartalma, és a koleszterin rosszul szívódik fel belőle. Sőt, számos tanulmány kimutatta, hogy a kagylók elfogyasztása általában csökkenti, és nem emeli a vér koleszterinszintjét, mondja.

A romlott tenger gyümölcseinek elfogyasztásával járó csúnya ételmérgezési epizódok elkerülése érdekében Geeta Shenoy felsorolja ezeket az alapvető tennivalókat és tilosakat.

Egyél frissen- Mint minden kagyló, a tintahal is nagyon romlandó és hajlamos a baktériumok szennyeződésére. Vagy frissen kell enni (ugyanaznapi fogás), vagy helyesen kell tárolni 0–5 Celsius fok között.
Megbízható forrásból vásároljon Legyen az szupermarket vagy halárus, győződjön meg róla, hogy a forrása megbízható és nem foglalkozik romlott halakkal.
Tisztítsa meg megfelelően- Húzza le a fejét, távolítsa el a tintahal belsejét és a tintazsákját, különítse el a csápokat, és használat előtt alaposan súrolja meg tiszta vízzel. A testcső és a tintahal csápjai ehetők.

Kép forrása: Shutterstock
Olvassa el ezt hindi nyelven.

Megjelent: 2017. április 4., kedd, 14:13 | Frissítve: 2017. április 11., kedd, 16:23