A több gyümölcsöt fogyasztó gyermekek, de a gyümölcs- és zöldségfogyasztás még mindig túl alacsony

A gyermekgondozás és az iskolák segíthetnek a gyermekeknek a napi ajánlások betartásában

Ezt a weboldalt történelmi célokból archiválják, és már nem karbantartja vagy frissíti.

Sajtóközlemény

Embargózva: 2014. augusztus 5-én, kedden 13:00 óráig. ET
Kapcsolatba lépni: Média kapcsolatok
(404) 639-3286

A 2-18 éves gyermekek több gyümölcsöt esznek, de nem több zöldséget.
Teljes Infographic

A 2-18 éves amerikai gyermekek több teljes gyümölcsöt esznek - derül ki a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ legfrissebb Vital Signs jelentéséből. A naponta elfogyasztott teljes gyümölcs mennyisége 67 százalékkal nőtt 2003 és 2010 között, de még mindig alacsony. A zöldségbevitel szintén alacsony volt, és változatlan maradt ugyanabban az időszakban.

2003-2010 között a gyermekek által elfogyasztott gyümölcslé mennyisége körülbelül 30 százalékkal csökkent, és az egész gyümölcs helyettesítette a gyümölcslevet, mint a gyümölcs fő hozzájárulását a gyermek étrendjében. A szakértők azt javasolják, hogy a gyümölcsök többsége nem gyümölcslé, hanem egész gyümölcs származzon.

A gyümölcsbevitel terén elért haladás ellenére a gyermekek még mindig nem teljesítik az ajánlásokat mind a napi gyümölcs- és zöldségmennyiségre vonatkozóan. A gyermekek 60 százaléka nem evett annyi gyümölcsöt, hogy 2007-2010-ben megfeleljen a napi ajánlásoknak, a gyermekek 93 százaléka pedig nem evett elég zöldséget. A gyermekek által fogyasztandó gyümölcs- és zöldségmennyiségre vonatkozó ajánlások a gyermek életkorán, nemén és a fizikai aktivitás szintjén alapulnak. Az ajánlások között lehet 1-2 csésze gyümölcs és 1-3 csésze zöldség.

"Nagyon jó megtanulni, hogy gyermekeink több gyümölcsöt esznek és kevesebb levet isznak" - mondta Ileana Arias, a CDC igazgatóhelyettese, Ph.D. „Ennek ellenére túl alacsony az elfogyasztott gyümölcs- és zöldségmennyiség. Olyan nemzeti erőfeszítések, mint a Mozgás! és a friss iskolai táplálkozási előírások azon dolgoznak, hogy a gyermekek több gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak. Folytatnunk kell ezeket az erőfeszítéseket, hogy segítsünk abban, hogy a gyermekek mindenhol megkapják az egészséges táplálkozás lehetőségét.

A gyerekek 2003–2004-ben 1000 kalóriára vetve körülbelül egy csésze (0,24 csésze) teljes gyümölcsöt fogyasztottak. 2009-2010-ig alig fogyasztottak egy fél csésze (0,40 csésze) teljes gyümölcsöt minden 1000 kalóriára. A gyermekek ösztönzése több gyümölcs és zöldség elfogyasztására nemzeti egészségügyi prioritás, mivel a gyümölcsök és zöldségek fontos tápanyagokat szolgáltatnak, a gyermekkori étrend pedig az élet későbbi szakaszaiban.

Körülbelül 60 millió amerikai gyermek tölti napjainak jelentős részét iskolákban vagy gyermekgondozásban (központokban és otthonokban, Head Start programok, óvodai és óvodai óvoda), így ezek a helyek hatással lehetnek a gyermekek egészségére és egész életen át tartó étkezési lehetőségeikre. Az étkezésekre és harapnivalókra vonatkozó szövetségi táplálkozási normák betartása vagy túllépése mellett a gyermekek által fogyasztott gyümölcsök és zöldségek mennyiségének növelése érdekében a gyermekgondozás, az iskolák és az iskolai körzetek figyelembe vehetik:

Beleértve a gyümölcsöket és zöldségeket, amikor ételt kínálnak;
Képzési személyzet a gyümölcsök és zöldségek vonzóbbá és hozzáférhetőbbé tételére; és
Táplálkozási oktatás és gyakorlati tanulási lehetőségek biztosítása, például gyümölcs- és zöldségfélék termesztése, kóstolása és elkészítése.

"Az iskolák elengedhetetlenek a jó táplálkozás korai kitettségéhez, és az egész életen át tartó egészséges táplálkozás tervét biztosítják" - mondta Kevin Concannon, az USDA élelmiszer-, táplálkozási és fogyasztói szolgáltatásokért felelős helyettes titkára. „Az USDA arra összpontosít, hogy javítsa a gyermekkori táplálkozást, és felhatalmazza az iskolákat azokkal az eszközökkel, amelyekre szükségük van a továbbfejlesztett étkezési előírások betartásához. A helyes táplálkozás és az egészséges életmód kritikusan hozzájárul a gyermek általános sikeréhez és az iskolánkban naponta tanított tanterv elsajátításához való készséghez. "

Ehhez a Vital Signs jelentéshez a CDC a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérés adatait használta fel annak meghatározására, hogy a gyermekek 24 órás időtartamra elfogyasztották-e a gyümölcsöt és zöldséget, és hogy ez az összeg 2003-ról 2010-re változott.

Ha többet szeretne megtudni a gyermekgondozás és az iskolák egészségesebb étkezési környezeteiről, keresse fel a CDC Táplálkozási, Fizikai és Elhízási Osztályának közösségi stratégiáit és a CDC Iskolai Egészségügyi Osztályának útmutatásait az egészséges táplálkozás és a fizikai aktivitás elősegítése érdekében.

A Vital Signs egy CDC jelentés, amely a hónap első kedden jelenik meg a CDC Morbidity and Mortality Weekly Report, vagy az MMWR folyóirat részeként. A jelentés a legfrissebb adatokat és információkat tartalmazza a legfontosabb egészségügyi mutatókról. Ezek a rák megelőzése, az elhízás, a dohányzás, a gépjármű utasainak biztonsága, a vényköteles gyógyszerek túladagolása, a HIV/AIDS, az alkoholfogyasztás, az egészségügyi ellátással összefüggő fertőzések, a szív- és érrendszeri egészség, a tinédzserek terhessége, az élelmiszer-biztonság és a fejlődési zavarok.