A tofu- nagy ereje az egészséges japán ételek képviselője

A Tofu az egészséges japán ételek képviselőjeként ismert. De tudod-e, milyen nagy előnyei vannak az egészségnek?

2014. július 20. (2020. április 15)

Az egészséges japán ételek ma már nagyon népszerűek az egész világon.
Egészségükért vagy a testsúlyuk ellenőrzéséért, bármi okból kifolyólag sokan élvezik az egészséges japán ételeket manapság.
A japán ételekben sok egészséges összetevő található, de szerintem az egészséges japán ételeket legjobban képviselő összetevő mindenképpen a tofu.
A tofut buddhista szerzetesek már régóta zöldség-diétaként fogyasztják, egészségessége miatt "hosszú életű ételként" ismert.
Rengeteg egészségügyi előnye van a tofunak, és ez az oka annak, hogy a japánok olyan régóta szeretik. Ezért manapság a világ minden táján sok ember szereti!
Ismerjük meg a tofu nagy erejét!

Hogyan készítjük a Tofut?

Az egyetlen összetevő, amire szükségünk van a tofu elkészítéséhez, a "szójabab".
A szójababot néha "mezei húsnak" nevezik, és kiváló minőségű fehérjét és magas tápértékű lipideket tartalmaz.
A fehérje nélkülözhetetlen összetevő a bőr, a belek, az izmok, a csontok és a vér sejtjeinek előállításához.
A tofut úgy állítják elő, hogy a szójababot összetörik, felmelegítik, összenyomják és meghúzzák.
Mindezen eljárások után a szójabab összetevőinek többsége még mindig tofuban van.

A Tofu használatának 5 előnye az egészségünk érdekében.

1) Könnyen emészthető és nagyon kedves a gyomrunk számára.

A szójabab magas tápértékű ételként ismert, de nehezen emészthető, de ha tofuvá válik, nagyon könnyen emészthetővé válik.
Mivel a tápérték ugyanaz és könnyen emészthető, jó a betegeknek, az idősebbeknek és a csecsemőknek.

2) Képes fogyni táplálkozás nélkül.

Az alacsony kalóriatartalmú tofu tökéletes összetevő a fogyáshoz.
Amikor az emberek diétás korlátozásokkal próbálják lefogyni a súlyukat, általában táplálóak. De mint tudod, a tofu rengeteg tápanyagot tartalmaz.
Hasonlóképpen, a tofu nem rendelkezik erős ízzel, így könnyen összekeverheti egy étkezéssel.

3) A szója izoflavon nagy hatása nőkre.

A tofu egyik tápanyaga, az izoflavon olyan táplálék, amely nagy hatással van a nőkre.
Az izoflavon elősegíti a női hormonok működését, amelyek nélkülözhetetlenek a nők szépségéhez.
Ennek az izoflavonnak köszönhetően a tofu állandóan gyönyörűvé teszi a bőrünket, sőt segít elkerülni egyes betegségeket.

4) Hozza le a vérnyomását és a koleszterinszintjét.

A tofuban lévő fehérje segít csökkenteni a koleszterinszintjét, és a peptid elnyomja a vérnyomás emelkedését.
Ezeknek a hatásoknak köszönhetően úgy gondolják, hogy a tofu megakadályozza az embereket az arteriosclerosisban, agyvérzésben és a szívrohamokban.

5) A belső környezet javítása.

Az oligoszacharid egy szacharid, amelyet a tofu tartalmaz.
A belekben lévő Lactobacillus bifidus állítólag a testünk számára hasznos. Például a rossz baktériumok szaporodásának elnyomása, az immunrendszer javítása vagy a rákkeltők feloldása.
Az oligoszacharid csali erre a lactobacillus bifidusra, és segíti őket a hatékonyabb munkában.

Ezek a tofu fogyasztásának népszerű módjai Japánban! Finom tofu ételek.

Hiyayakko

Ez a legegyszerűbb és legelterjedtebb módszer a tofu fogyasztására Japánban.
Tofu fogyasztása csak szójaszószsal és fűszerekkel (általában póréhagyma, szárított bonito és gyömbér).
Ez is nagyon népszerű köret, amikor alkoholt fogyasztunk.

Agedashi Doufu

Az Agedashi doufut rántott tofu készíti.
Ez nagyon népszerű étel a japán Izakaya's (japán stílusú bárokban).
Forrón szolgálják fel, ezért télen különösen kellemes.

Tofu hamburg steak

A hamburgi steaket általában őrölt marhahús és sertés készíti, de nagyon egészséges és gazdaságos kevesebb húst és több tofut használni. Ez a tofu hamburg manapság népszerű a házi készítésű konyhában, különösen az egészségtudatos fiatalok körében.

A cikkben szereplő információk a közzététel időpontjában pontosak.