A tojás, dió, kávé, tejtermék, zöldség pozitívan befolyásolja az egészséget

Sikeresen hozzáadta figyelmeztetéseihez. Új tartalom közzétételekor e-mailt kapunk.

Nem tudtuk feldolgozni a kérését. Kérlek, próbáld újra később. Ha a probléma továbbra is fennáll, kérjük, lépjen kapcsolatba a [email protected] címmel.

Az ételek és italok széles skálája ugyanolyan sokféle egészségügyi előnyt jelentett - derült ki a Nutrition 2018-ban, az Amerikai Táplálkozási Társaság első csúcstalálkozóján bemutatott eredményekből.

A tojás csökken cukorbetegség kockázat

Az első absztrakt egy 12 hetes, párhuzamos vizsgálatot vázolt fel 42 40 és 75 év közötti, túlsúlyos vagy elhízott beteg bevonásával, akiknél korábban prediabetes vagy 2-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak. A betegeket véletlenszerűen, 1: 1 arányban osztották be, hogy napi egy nagy petesejtet vagy azonos mennyiségű tojáspótlót kapjanak 12 héten keresztül. Számos plazma- és szérumtesztet végeztek a kiinduláskor, 6. és 12. héten.

A kutatók azt találták, hogy a nagy petesejtet fogyasztó betegeknél az éhomi vércukorszint alacsonyabb volt a vizsgálat végén (P = 0,05), alacsonyabb volt az inzulinrezisztencia homeosztatikus modelljének értékelése (P = 0,01) minden látogatás alkalmával, valamint magasabb volt az ATP-kötő kazettaprotein család szintje a 6. héten, az átlagos apolipoprotein A1 szint a vizsgálat végén (P = 0,01).

A pekándió alacsonyabb kardiometabolikus kockázati tényezőket

A második absztrakt egy 4 hetes randomizált, kontrollált crossover etetési vizsgálatot írt le, amelyen 45, 45 évnél idősebb, kardiometabolikus betegség rizikófaktorával és 25 és 35 közötti BMI-vel rendelkező, központi adipozitású beteg vett részt. Egy kutató megvizsgálta annak következményeit, hogy napi kb. 1,5 oz pekándiót adnak az étrendhez, szemben a diétát nem tartalmazó étrenddel.

Az eredmények azt mutatták, hogy a szérum inzulinszint (P = .02), a béta sejtfunkció (P = .02), az inzulinrezisztencia (P = .04) változása nagyobb volt azok között, akik pekándiót adtak étrendjükhöz, és azoknál, akik nem. Ezen túlmenően az összesített változás elemzése átlagosan –0,14 szórást eredményezett, amikor a pekándiót hozzáadták az étrendhez, és 0,25-et, amikor a dióféléket kihagyták (P =, 009).

Kávé csökkenti a májbetegség kockázata

A harmadik tanulmányban a kutatók prospektíven elemezték a kórházi kórtörténetet és a kávéfogyasztás adatait az Atherosclerosis Risk in Communities tanulmány 14 208 résztvevőjéből, akik 45-64 évesek voltak. A résztvevők étkezési gyakorisági kérdőíveket töltöttek ki 1987 és 1989 között, majd 1993 és 1995 között.

A kutatók azt találták, hogy az adatok klinikai, demográfiai és étrendi tényezőkhöz való igazítását követően napi három csésze kávé elfogyasztása jelentősen csökkentette a májkal kapcsolatos kórházi ápolás kockázatát azokhoz képest, akik soha nem ittak kávét (HR = 0,79; 95% CI, 0,63 -0,99). Ezenkívül 833 májjal kapcsolatos kórházi ápolás történt 24 éves medián követés alatt, és 238 májkal kapcsolatos haláleset történt egy 26 éves medián követés alatt, és hogy ezek a személyek átlagosan 1,7 nyolcz csészét ittak napi kávé.

Alacsony - kövér, ftejtermékek csökkentik a vastagbélrák kockázatát

A negyedik absztrakt 101 677 54 és 83 év közötti beteg prospektív elemzését vázolta fel, akik a prosztata, a tüdő, a vastagbél és a petefészekrák szűrővizsgálati kohorszának részei voltak, és kitöltötték az étrendtörténeti kérdőívet.

A kutatók 12,5 éves medián után 1033 vastagbélrák esetét regisztrálták. Fordított összefüggést figyeltek meg az alacsony zsírtartalmú tejfogyasztás (HR = 0,76; 95% CI, 0,64-0,9) és a fermentált tejfogyasztás (HR = 0,78; 95% CI, 0,64-0,94) és a vastagbélrák kockázatának szempontjából, de nem magas -zsíros tejfogyasztás (HR = 0,96; 95% CI, 0,8-1,14) és nem erjesztett tejfogyasztás (HR = 0,87; 95% CI, 0,73-1,03).

Zöldségek csökkenti a Parkinson-kór kockázatát

Az ötödik kivonat leírta, hogy a folyamatban lévő Rush Memory and Aging Project 706 résztvevőjét átlagosan 4,6 éven keresztül követték nyomon évente, a United Parkinson-kór értékelés skálájának kissé eltérő változatával.

A kutatók azt találták, hogy a legmagasabb kvintilis zöldségfogyasztás a legalacsonyabb értékhez kapcsolódik az esetleges parkinsonizmus kockázatának csökkenéséhez (összes zöldség [HR = 0,65; 95% CI, 0,44-0,96]; sárga zöldségfélék [HR = 0,59; 95% CI, 0,4 -0,88]; zöld leveles zöldségek [HR = 0,57; 95% CI, 0,4-0,82] és keresztesvirágú zöldségek [HR = 0,49; 95% CI, 0,3-0,82], az életkorhoz, a kalóriabevitelhez, a dohányzáshoz igazított külön arányos kockázati modellekben Ezenkívül a kiigazított lineáris vegyes modellek azt mutatták, hogy a keresztesvirágú zöldségek (= –0,077, P = 0,01) és a zöld leveles zöldségek (= –0,064, P = 0,002) legmagasabb kvintilisében levők és lassabban a parkinsonizmus progressziója a legalacsonyabb kvintilisekben levőkkel szemben.

A gomba küzdhet a gyulladás ellen

A végső összefoglalóban a megtisztított és elválasztott PPEP-1 és PPEP-2 molekulatömegét és monoszacharidját ehető gombából határoztuk meg.

Egy kutató azt írta, hogy munkája kimutatta a Pleurotus eryngii ehető gombák gyulladáscsökkentő hatásait, és hangsúlyozta a poliszacharidok gyulladáscsökkentőként funkcionális élelmiszerekben és/vagy étrend-kiegészítőkben történő alkalmazásának a gyulladásos betegségek elleni küzdelemben történő lehetséges előnyeit. - Janel Miller

Referenciák:

Agarwal P és mtsai. A gyümölcs- és zöldségfogyasztás társulása a parkinsonizmussal és annak előrehaladásával idősebb felnőtteknél.

Hu E. Kávéfogyasztás és a májhoz kapcsolódó kórházi kezelések és halálozások az ARIC-tanulmányban.

Ma G. A Pleurotus eryngii-ből származó poliszacharidok gátolták a lipopoliszacharid (LPS) által kiváltott in vitro gyulladásos választ RAW264.7 makrofágokban a MAPK és NF-.B útvonalakon keresztül.

McKay D. A pekándió beépítése egy tipikus amerikai étrendbe javítja a kardiometabolikus kockázati tényezőket a túlsúlyos és elhízott felnőtteknél, akiknek központi zsírosodása van.

Pourafshar S és mtsai. A tojásfogyasztás javíthatja a glikémiás kontrollhoz és a kardiometabolikus egészséghez kapcsolódó tényezőket közép- és idősebb felnőtteknél, akik pre- és II-típusú cukorbetegségben szenvednek.

Takata Y és mtsai. A tejtermékek fogyasztása és a vastagbélrák kockázata az Egyesült Államokban.

Mindez bemutatásra került: Nutrition 2018; Június 9–12 .; Boston.

Közzététel: A Healio Family Medicine nem tudta meghatározni a szerzők releváns közzétételeit a publikálás előtt.