Csak tojásfehérje? Gondolkodj újra! | Dietetikus elmagyarázza

Sziasztok! Nagyon izgatott vagyok, hogy elhozhatom neked ezt a CSODÁLATOS vendégbejegyzést Caroline Susie, regisztrált dietetikus Dallasból, Texasból! Találkoztam vele a közösségi médiában - és a lapozgatás azonnal megszerette az üzenetét és mindazt, amiről a blogján beszél! Amikor olvastam, hogy imádta a kutatásokat, és missziója az volt, hogy mindent megtegyen azért, hogy elmondja neked: „miért kéne szart csinálni az ételért” - tudtam, hogy ő a lelkem-húgom! Emelje fel a kezét, ha szart ad, amit eszel!

A tojásfehérjével kapcsolatos kérdést TON-ban kapom a gyakorlatomban. Azt hittem, hogy a mítosz a 90-es években maradt - ahová tartozott! Azonban - még mindig felmerül. Félj a tojássárgájától. Gah! Egyél az egész, finom és tápláló dologból!

Caroline elmagyarázza, miért nem szükséges csak tojásfehérjét rendelni.

Miért nem látja soha ezt a dietetikus rendelés tojásfehérjét:

Értem az itteni zavart. A tojás jó neked, akkor rossz neked. Akkor szervesen vagy ketrecben vagy ingyen barangolsz ?! Hosszú történet rövid, a tojás fantasztikus! A tojás teljes fehérje, vagyis mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza.

Alapvető jelentés, amelyet testünk nem tud előállítani, el kell fogyasztanunk őket! Megborzongok, amikor látom, hogy az emberek a sárgáját dobálják. Itt van minden jó dolog!

A tojások A-, D- és E-vitamint tartalmaznak, amelyek zsírban oldódnak (a kód meg kell, hogy jelen legyen zsír, hogy felszívódhasson. Nincs zsír, nincs felszívódás). A sárgája tartalmaz folátot, vasat, cinket és kolint is! Fontos tápanyagok a csontok, a szem és a bőr számára! Évek óta halljuk ezt újra és újra!

A koleszterin számít. Ez a sárgája adagonként körülbelül 213 mg, és az étrendben az egyik legkoncentráltabb koleszterinforrás. De várj! Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az étrendi koleszterin és a vér koleszterinszintje (a szívbetegségeket okozó típus) közötti kapcsolat nagyon összetett és nagyon egyedi.

A kutatás egyszerűen nem meggyőző, hogy a napi tojás növeli a szívbetegség kockázatát. Amit tudunk, az az, hogy a magas transz-zsír- és telített zsírtartalmú ételek (például pékáruk, sült ételek és csomagolt termékek, például keksz és keksz) növelik az LDL (rossz) koleszterinszintet, és növelhetik a szívbetegségek és agyvérzés kockázatát.

Abban a sárgájában több van, mint a koleszterin! A sárgája kiváló minőségű fehérjét, valamint nélkülözhetetlen vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz. A sárgája karotinoidokat (luteint és zeaxantint) is tartalmaz. Ezek a tápanyagok megőrzik a jó látást és megakadályozzák a látásvesztést. Ezeknek a karotinoidoknak a magas szintje a szürkehályog legkisebb előfordulásával és az életkorral összefüggő makula degenerációval jár együtt.

Nincs tojássárgája = nincs karotinoid, esszenciális zsírsav, A-, E-, D- és K-vitamin, valamint a tojásban lévő kalcium, vas és folát nagy része. Még egy „eggstra” (sajnálom, nem tudtam magamon segíteni), ha a tojásban lévő lutein háromszor jobban elérhető a tested számára, összehasonlítva a főtt spenót megfelelő mennyiségével.

Tegyen szert ezekre a költségvetés-barát ételekre! Csak ne felejtse el kihagyni a vajban és szalonnával tálalt tojás jellegzetes felvételeit. Partner zöldségekkel omlettben vagy quiches-ben!

- Caroline Susie RD, Vendég Post

Kíváncsi, hol kezdje? Nézze meg táplálkozási tanácsadási szolgáltatásainkat

Hivatkozások

Erről a cikkről nincsenek referenciák.

Készen áll a táplálkozás irányítására?

Az emésztőrendszer egészségi állapota

Iratkozzon fel emésztőrendszeri hírlevelünkre, hogy naprakész maradhasson legfrissebb tanácsainkkal, receptjeinkkel és híreinkkel!

Kapcsolatba lépni

Órák

M/Th: 8: 00-18: 00, MST

T/W/F: 8-16 óra MST

* További órák állnak rendelkezésre az ügyfelek számára az RD elérhetősége alapján - kérjük, ellenőrizze az ütemtervet