A Tour de France versenyzői számára az étkezés a győzelem munkakulcsán

BRUSSELS (AP) - A Tour de France-on kétféle étkezés létezik.

france

Van tiszta élvezetű étel, amelyet jóízűen fogyasztanak azok, akik három hétig követik a versenyt az étkezési lehetőségekkel küzdő francia régiókban.

És van étel üzemanyagnak, amelyet éhesen nyeltek a nyeregbe és le azok a lovasok, akiknek nyerési esélyei károsodhatnak, ha nem esznek tudományosan.

Jakob Fuglsang, a 34 éves dán versenyző, aki a Tour egyik győzelmének kedvencei között szerepel, és vasárnap a holland Jumbo-Visma csapat győzelmét aratta egy időmérőn a skintight verseny öltönyében, azt mondja, hogy ő példa arra, hogy mennyire megérti a szerepet élelmiszer különbséget tehet a versengés és a riválisok versenyzői között.

Fuglsang elmondta, hogy a 2018-as turnén csak a 12. helyen végzett, és többször úgy érezte, hogy hiányzik az oomph, részben a kiegyensúlyozatlan táplálkozás következménye.

"Úgy éreztem, hogy van energiám egy órányi teljes gázos versenyzésre, és utána csak üres voltam, nem rendelkeztem a szükséges erővel" - mondta az The Associated Press interjújában.

Most, hogy Marcel Hesseling táplálkozási szakember azt tanácsolja neki, mit kell enni, mikor és milyen mennyiségben, Fuglsangnak kiemelkedő szezonja van. Az astanai csapat vezetője kilencedik turnéjára melegített azzal, hogy megnyerte a Dauphine júniusi szakaszversenyét. Az élelmiszer-táplálkozásról úgy beszél, mint egy új ember, aki megtért Hesseling étrendjébe "azért, hogy megbizonyosodjon arról, hogy amit éget, az is visszatér."

"Úgy érzem, hogy még akkor is, ha eljönünk a verseny utolsó órájára, még mindig van erőm" - mondja Fuglsang.

Hesseling szerint a Fuglsang étkezési tervei egészen a nagy hegyi szakaszok órájáig részletesek, amelyek a Tour második és harmadik hetében következnek. A tengerszint feletti magasságban lévő csúcsok megerőltetése során a versenyző 8000 kalóriát égetett el egy szakaszban.

Miután tanulmányozta Fuglsang edzőtúráit és az általa generált erőmennyiséget, Hesseling azt mondja, hogy kiszámította, "mennyit kell ennie a verseny előtt, és mennyit kell ennie és inni a verseny alatt".

"Tehát pontosan tudja, mennyit kell enni óránként" - mondta Hesseling az AP-nek.

A nyeregben történő üzemanyagtartalom magában foglalja a rizs süteményeket, a nagy energiájú italokra és a gélekre való átállást a szakaszok dühös vége érdekében.

De az üzemanyag-fogyasztásnak is kellemesnek kell lennie, így a versenyzők nem unják meg a 3480 kilométeres (2160 mérföldes) belga és franciaországi út során elfogyasztott élelmiszerek halmát. Vannak, akik egy napos verseny után annyira rettentőek, hogy szinte azonnal ropogtatnak rizst és más szénhidrátot, miután lemásztak a kerékpárjukról.

Robert Gorgos, a Bora Hansgrohe csapat táplálkozási szakértője szerint étrend-tervei célja, hogy a versenyzők "agyát is egészségesen tartsák", hogy ne unják az étkezést.

A vasárnapi időmérő edzésen, ahol a csapatok egymás után száguldoztak egy 27,6 kilométeres (17,1 mérföldes) pályán Brüsszelen keresztül, Gorgos a csapat szakácsának három órával azelőtt készített könnyű ételeket a versenyzőknek, hogy felültették volna az aerodinamikai kerékpárjaikat, így „ők ne veszítsen el energiát az emésztéstől, és elegendő energiával rendelkezzen a rövid, nagyon intenzív ”óramutató versenyre.

A Jumbo-Visma győzelme a 2. szakasz időmérő edzésében azt jelentette, hogy versenyzője, Mike Teunissen megtartotta a verseny összesített vezetését.

BAGUETTE ÉS VAJ: Egyenes vonalú sebességével a 26 éves Teunissen megtarthatja a verseny vezetőjének kanári-sárga mezét a hétfői 3. szakaszon, ha a franciaországi Champagne városába, Epernay-be vezető 215 kilométeres (133 mérföldes) túra véget ér tömeges sprint.

Rövid, éles dombok sorozata az egyébként lapos kirándulás utolsó szakaszán a belgiumi Binche-től csábíthatja egy vállalkozó kedvű versenyzőt arra, hogy megpróbálja meglepni az üldöző csomagot azzal, hogy előre szakít a szakaszgyőzelem után.

A NAP Idézete: „Napról napra visszatérünk” - Fuglsang. A szombati balesetetől, amely lábizom-sérülést és a jobb szeme fölött levágást szenvedett, Fuglsang astanai csapata a vasárnapi időmérőn a 22 csapat közül csak a 10. helyet szerezte meg.

A NAP ÁLLAPOTA: 59. Annak a másodperceknek az összege, amelyet Romain Bardet, az összgyőzelem másik esélyesévé vált, vasárnap elvesztette fő riválisától, a Tour címvédőjétől, Geraint Thomas-tól. Thomas Ineos csapata második lett az időmérőn; A Bardet Ag2r La Mondiale csapata csak a 19. helyet tudta kezelni.