Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

egészséges

Sokan azt állítják, hogy az egészségtelen étkezési szokások a gazdasági nehézségek következményei. Azt mondják, hogy az egészséges táplálék egyszerűen drágább, mint az egészségtelen étel. Most a tudomány támogatja őket.

A legátfogóbb ilyen jellegű tanulmány azt mutatja, hogy igen, az egészségtelen ételek körülbelül 1,50 dollárral olcsóbbak naponta, vagyis körülbelül 550 dollárral évente, mint az egészséges élelmiszerek.

A 10 országban végzett 27 vizsgálat meta-áttekintése során a British Medical Journal folyóiratban megjelent kutatók megállapították, hogy a húsok és a fehérjék árkülönbségei a legnagyobbak, az egészségesebb lehetőségek átlagosan 0,29 dollárral többe kerülnek adagonként, mint a kevésbé egészségesek. Más kategóriák, mint például a harapnivalók/édességek és a gabonafélék, az egészségesebb lehetőségekért is többe kerülnek, 0,12 dollár, illetve 0,03 dollár. Nem tapasztaltak jelentős árkülönbségeket az egészségesebb és kevésbé egészséges szódák és gyümölcslevek között.

A tanulmány szerzői óvatosságra intenek, hogy a napi 1,50 dolláros következtetés egy nagyon egészséges étrend - például gyümölcsökkel, zöldségekkel és halakkal teli - étrend összehasonlításán alapul, amely tele van feldolgozott ételekkel, húsokkal és gabonákkal. Az árkülönbség tehát egy viszonylag extrém ellentéten alapul.

Ezenkívül, bár évente 550 dollár bizonyosan megterhelő sok ember számára, ez a költségszám nem tartalmaz hosszú távú egészségügyi költségeket a nem megfelelő táplálkozás következtében.

"Ez az árkülönbség nagyon kicsi az étrenddel összefüggő krónikus betegségek gazdasági költségeihez képest, amelyeket az egészséges táplálkozás drámai módon csökkentene" - mondta Dr. Dariush Mozaffarian, a tanulmány vezető szerzője és a Harvard Közegészségügyi és Harvard Iskola docense Medical School, mondta egy sajtóközleményben.

A The Huffington Post friss blogjában Ellen Gustafson, az Food Tank társalapítója elmagyarázta az úgynevezett olcsó élelmiszerek "valódi" költségeit.

"Az olyan rejtett egészségügyi költségeket, mint a globális elhízási járvány, valamint a táplálkozással összefüggő, a szívbetegség, a cukorbetegség és a rákbetegséggel kapcsolatos egészségbiztosítási kérdések biztosan nem tartalmazzák a gyorséttermi étkezés költségeit" - írja a nő.

Ezt szem előtt tartva az 550 dollár egyáltalán nem tűnik ennyi pénznek.