Ha abbahagyja a só fogyasztását, ez valóban megtörténik a testével

Amikor abbahagyja a sózást, jó néhány dolog történik, mivel a mindennapi életünk során gyakran rengeteget eszünk belőle. Bár lehet, hogy nem veszi észre, a só az egyik legfontosabb összetevő az ízletes ételek főzésénél. A megfelelő fűszerezés megtanulása művészeti forma - a túl kevés só azt jelenti, hogy az íze nem pattan ki, és a túl sok só elárasztja az ételt. Ezen túlmenően, a só felhasználható az élelmiszerek hosszabb ideig történő megőrzésére, ami még elengedhetetlenebb szekrénykapocs lesz.

amikor

De bármennyire is fontos a só, a túl sok fogyasztása sokféle egészségügyi kockázatot jelenthet a Harvard Egyetem szerint. Kombinálja ezt azzal a ténnyel, hogy a legtöbb amerikai naponta túl sok sót fogyaszt a CDC szerint, és nyilvánvalóvá válik, hogy egy kis probléma van a kezünkben. Ennek érdekében jó ötlet lehet, ha tisztában van a sóbevitelével és egészségesebbre csökkenti azt.

Milyen fizikai változásokra számíthat, ha csökkenti a nátrium bevitelét? Olvassa el, hogy megtudja, mi történik a testével, ha abbahagyja a só - különösen az asztali só fogyasztását.

A vérnyomása csökken, ha abbahagyja a sóevést

Van kedve a gyorsétteremhez és a hasábburgonyához? Szereted moziba járni, és kapni egy nagy vödör vajas, sózott pattogatott kukoricát? Míg ezek az ételek mind finomak, a túl sok elfogyasztás káros lehet az egészségre. Ez azért van, mert Dr. Nikola Djordjevic szerint elválaszthatatlan összefüggés van abban, hogy mennyi sót eszel és milyen magas a vérnyomása. "A nátrium nagyon szorosan kapcsolódik a magas vérnyomáshoz. Ha túl sok sót vesz be, a tested megpróbálja ezt szabályozni azzal, hogy több vizet tart a testben" - magyarázta a The List. "Ennek eredményeként jelentős nyomás keletkezik a keringési rendszeren, ami azonnal megnöveli a vérnyomást is." És ez nem jó dolog.

Szerencsére, ha abbahagyja a só fogyasztását, a vérnyomás csökken a Mayo Klinika szerint. Tehát, ha egyáltalán aggasztja a száma, akkor a legjobb, ha elárasztja a sótartót.

Ha abbahagyja a só fogyasztását, a veséje jobban működik

Nem csak a vérnyomását befolyásolja közvetlenül az elfogyasztott nátrium mennyisége. Dr. Nikola Djordjevic szerint a só meglehetősen komoly károkat okozhat a test más szerveiben. "A veséket is befolyásolja a nagy mennyiségű nátrium" - osztotta meg. "Közvetlen kapcsolat áll fenn a vese meghibásodása és a sóbevitel között. Ezenkívül a magas vérnyomás számos szervet károsít, és a vesék gyakran elsőként kezdenek kudarcot okozni." Tekintettel arra, hogy normális, egészséges életvitelhez szüksége van a veséjére a megfelelő működéshez, ezzel nem szeretne foglalkozni.

Szerencsére még egyszer megkímélheti veséjét ettől a sorstól, ha abbahagyja a sózást az Országos Vese Alapítvány szerint. Számos hasznos módot kínálnak erre, beleértve a friss hús használatát csomagolt hús helyett, a sómentes fűszerek és ételízesítők használatát, valamint a sok gyümölcs és zöldség elfogyasztását, hogy csak néhányat említsünk.

A vesekő kockázata csökken, ha abbahagyja a sóevést

Ha már a vesékről beszélünk, van egy másik dolog, amelyre a sófogyasztás hatással lehet bennük - mondja Dr. Anthony Kouri: a vesekövek kialakulása. "A túl sok só növeli a vesekő kialakulásának kockázatát" - árulta el a The List.

Abban az esetben, ha nem volt tudatában, a vesekövek kicsi, kemény lerakódások, amelyek sót és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek a veséjében képződnek a Mayo Klinika szerint. De az, hogy kicsik, még nem jelenti azt, hogy nem teszik ismertté magukat. Ha valaha volt veseköve, vagy ismer valakit, akinek volt ilyen, akkor tudja, milyen kínosan fájdalmasak lehetnek. Ebből a célból, ha még soha nem volt ilyen, akkor rendkívül szerencsésnek számíthat.

De ha korábban veseköve volt, vagy tudja, hogy a jövőben fennáll a kockázata a vesekő kialakulásának, akkor most megelőző intézkedéseket tehet, és abbahagyhatja a só fogyasztását. "A sóbevitel csökkentésével csökkentjük a vesekő és a vesebetegség kialakulásának lehetőségét" - folytatta Kouri. Ez még egy ok arra, hogy legközelebb az alacsony nátriumtartalmú lehetőség mellett döntsünk.

Kevésbé érzed magad dagadtnak, miután abbahagyod a sóevést

Sok puffadást és duzzanatot tapasztal, akár a menstruációs ciklus bizonyos részein, akár étkezés után? És ön valaki, akinek alkalmanként le kell vennie a gyűrűit, mert a szervezete túl sok folyadékot tart vissza? Nos, a sónak lehet ehhez köze Dr. Nikola Djordjevic szerint. "Mivel a nátrium a vízvisszatartás egyik oka, a sóbevitel csökkentésével valóban több vizet szabadít fel a testéből" - mondta a The List-nek. - Kevésbé duzzadtnak és duzzadtnak érzi magát. Ez az egyik egyszerű módszer a bosszantó duzzadás csökkentésére.

Djordjevic sem egyedül áll a megfigyeléseiben, mivel a tanulmányok megerősítették, hogy a puffadás az Egyesült Államokban az egyik leggyakrabban jelentett gyomor-bélrendszeri panasz - írja a Science Daily cikke. Ráadásul az az oka, hogy a puffadás annyira általános, az az oka, hogy az emberek túlságosan magas nátriumtartalmú étrendet fogyasztanak. Ismét a pudingban van a bizonyíték, és valószínűleg az a legjobb, ha csak abbahagyja a sóevést.

Energikusabbnak érzi magát, ha abbahagyja a sózást

A dagadt érzés nemcsak kényelmetlenséget és görcsöt érez, valamint nem képes kényelmesen beilleszkedni kedvenc ruházatába. Diana Gariglio-Clelland bejegyzett dietetikus szerint ez is fel tudja zárni az energiaszintet, és kimerültnek érezheti magát. Ez pedig komoly csillapítást jelenthet az edzésprogramjában. "Ha valaki úgy érzi, hogy a folyadékvisszatartás nyomán nehezedik rá, nehéz lehet motiválni az aktivitást, ami szintén növeli az energiaszintet" - magyarázta. Tehát nem csak fáradt vagy, de elveszíted a testmozgás energia-növelő tulajdonságait is.

Szerencsére, ha azon kapja magát, hogy rendszeresen küzd a puffadással, és ettől lassúnak érzi magát, akkor visszakaphatja ennek az energiának a részét, ha abbahagyja a sóevést. "Vannak, akik a csökkent vízvisszatartás miatt energikusabbnak érzik magukat a sóbevitel csökkentésében, így könnyebbnek és potenciálisan energikusabbnak érzik magukat" - folytatta Gariglio-Clelland. Így nem érzi kísértésnek, hogy legközelebb kihagyja a testedzést.

Ha abbahagyja a sózást, a szájpad megváltozik

Megértjük: komor javaslat a só kivágása az étrendből. Végül is ez azt jelenti, hogy nemet kell mondani sok ízletes ételről, beleértve a gyorsételeket, a feldolgozott ételeket, a pácolt húsokat és a burgonya chipset. Ráadásul, ha kézben akarja tartani a nátrium-bevitel irányítását, ez azt jelenti, hogy sokkal válogatóbbnak kell lennie, ha ebédel, ami nem szórakoztató. Ez azt is jelenti, hogy az élelmiszer-címkék elolvasása teljes munkaidős munka lesz, és kinek van ideje erre?

De van egy jó hír Diana Gariglio-Clelland bejegyzett dietetikus szerint, aki biztosítja, hogy a nélkülözés bármiféle érzése átmeneti lesz. "Bár nehéz változás lehet a nátrium visszaszorítása, ízlelőbimbói valójában alkalmazkodnak az alsó küszöbhöz" - osztotta meg a The List-lel. "Sokan, akik visszafogták a nátriumot, azt állítják, hogy nem bírják a sós ételeket, amelyeket korábban fogyasztottak, miután az egészségesebb nátriummennyiséghez igazodtak." Tehát ne félj! Kis türelemmel a szájpad igazodik, miután abbahagytad a sós étkezést, és elgondolkodtál azon, hogy miért voltál ilyen sós.

Kevésbé lesz szomjas, ha abbahagyja a sós ételek fogyasztását

Nyilvánvalóan rendkívül fontos annak biztosítása, hogy minden nap elegendő vizet iszol. A CDC szerint a víz létfontosságú az egészséges testhőmérséklet fenntartásában, az ízületek kenésében, a test megfelelő hulladékkezelésében és a gerincvelő biztonságban tartásában a fájdalomtól és károsodástól. És ha különösen meleg éghajlaton élsz, sokat edzel vagy rosszul érzed magad, akkor a hidratált állapot fenntartása különösen fontos.

De ha különösen szomjasnak találja magát, és nem felel meg a fenti kritériumoknak, érdemes abbahagynia a sózást Dr. Anthony Kouri szerint. "Amikor naponta nagy mennyiségű nátriumot eszünk, szomjasabbnak érezzük magunkat" - osztotta meg. "Ennek oka az, hogy vízre van szükségünk a test nátriumszintjének kiegyensúlyozásához." Ezért úgy érzi, hogy meg kell inni egy pohár vizet, miután belemerült egy nagy zacskó sós snackbe.

Természetesen, ha csökkenti a bevitt nátrium mennyiségét, kevésbé lesz szomjas. "Ha kevesebb sót fogyasztunk, testünk nem vágyik ugyanúgy a vízre, mert nem kell annyira normalizálnia a nátriumszintet" - tette hozzá Kouri. Ennek teljesen értelme van!

Kevesebb fejfájást kap, ha abbahagyja a sóevést

Hajlamos arra, hogy meglehetősen gyakran kapjon fejfájást? Tart egy üveg ibuprofent a táskájában, hátha az egyik rátok lop? Ha igen, meglepődhet, ha megtudja, hogy a só bűnös lehet Caleb Backe, minősített személyi edző szerint. "A nátrium közvetlen hatással van az erekre, ami fejfájást válthat ki" - árulta el. "A kutatások azt mutatják, hogy a nátrium csökkenése kevesebb fejfájást eredményezett, mint azok a résztvevők, akik fenntartották nátrium bevitelüket." Ez jó hír a fejfájást szenvedőknek!

A kutatók mindenképpen szűkítették, mi okozta a fejfájást, és mi nem. "Ez függetlenül attól, hogy milyen étrendet fogyasztottak - az egyetlen összefüggés a nátriumszint volt" - folytatta. "Ez azt jelenti, hogy ha abbahagyja a sózást, akkor valószínűleg kevesebb fejfájást fog tapasztalni." Tehát annak ellenére, hogy nem szórakoztató a burgonya chips kivágása, ha ez segít csökkenteni a fájdalom szintjét, érdemes egy lövést.

Hagyja abba a só fogyasztását, csökkent a stroke és a szívroham kockázata

Ha a vérnyomása elég magas ahhoz, hogy magas vérnyomás alakuljon ki, megnő a szívbetegségek és a stroke kockázata Dr. Amin Yehya, a piemonti szívintézet kardiológusa szerint. "Világszerte a stroke 54 százaléka és a szívbetegségek 47 százaléka a magas vérnyomásnak tulajdonítható" - magyarázta a Reader's Digest interjúban. "A nátriumfeleslegnek vérnyomástól független hatásai vannak, amelyek elősegítik a bal kamrai hipertrófiát [a szív fő kamrájának pumpáló problémája], valamint a szív és az artériák fibrózisát [megvastagodása és hegesedése]." Fordítás: a túl sok só fogyasztása káros a szívének, pont.

Szerencsére, ha abbahagyja a só fogyasztását, csökkentheti a szívbetegség és a stroke kockázatát az American Heart Association szerint. Pontosabban azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 1500 milligramm nátriumot fogyasszon, ami őszintén szólva nem sok! De ha az egészséged forog kockán, megéri az áldozatot.

A gyomorrák kialakulásának esélye csökken, ha abbahagyja a sóevést

A World Cancer Research Fund adatai szerint a gyomorrák az ötödik leggyakoribb rák a világon és a harmadik legnagyobb rákölő. Yikes! És bár előfordulásának aránya szerencsére csökken, mégis fontos, hogy az emberek éberek legyenek a gyomorrák diétával és életmóddal történő megelőzésével kapcsolatban.

Egy dolog, amit ajánlott, az Egészségügyi Világszervezet tanácsa szerint minden nap korlátozza a nátrium bevitelét legfeljebb öt grammra, mivel a sóban tartósított ételek, például hús és zöldség fogyasztása gyomorrákot okozhat. Éppen ezért azokban a régiókban, ahol a sózást és az erjesztést használják a hagyományos ételek megőrzésére, mint Korea és Japán, a betegség előfordulása lényegesen magasabb, mint a világ azon részein, ahol a hagyományos ételeket hűtéssel tartósítják.

Ami a sós ételeket illeti, azt mondják, hogy az adatok nem meggyőzőek, és további kutatásokra van szükség annak kiderítésére, hogy ezek is okoznak-e gyomorrákot. De egyelőre akár biztonságosan is játszhat, és abbahagyhatja a sózást. A gyomrod meg fogja köszönni!

Halálozási kockázata csökken, ha abbahagyja a sózást

Dr. Amin Yehya (a Reader's Digesten keresztül) szerint az Amerikai Szívszövetség azt szeretné elérni, hogy a szív- és érrendszeri események miatti halálozás 20 százalékkal csökkenjen, és az egyesület célul tűzte ki ennek megvalósítását. Az Amerikai Szívszövetség konkrétan meg akarja oktatni az embereket a só veszélyeiről és arról, hogy a kevesebbet fogyasztva hogyan lehet tovább élni. "Tanulmányok szerint a nátrium-bevitel napi 1200 mg-os csökkentése akár 120 000 kevesebb szívkoszorúér-megbetegedéshez, akár 66 000 kevesebb stroke-hoz, 99 000 kevesebb szívizominfarktushoz és 92 000 kevesebb halálhoz vezet bármilyen okból" - osztotta meg Yehya egy interjúban Reader's Digest. Ezek néhány komolyan lenyűgöző szám!

Ezenkívül vannak más kutatások is, amelyek szerint ha az emberek megpróbálnák abbahagyni a sós étkezést, és csökkentenék a sófogyasztást napi 1500 mg-ra, akkor tíz év alatt akár 500 000 ember is megmenekülne a szívvel kapcsolatos halálesetek miatt. Ha valaha volt idő megszabadulni a sótartójától, akkor most!

Lehet, hogy lefogy, ha abbahagyja a só fogyasztását

Ha abbahagyja a sózást, valószínűleg észreveszi, hogy azonnal leejt néhány fontot. Valószínű, hogy ez a víztömeg, amelyet legalább eleinte elveszít, mivel a só miatt a szervezet visszatartja a vizet.

De nemcsak a víztömeg csökkenhet, ha csökkenti a nátrium bevitelét. Erin Palinski-Wade bejegyzett dietetikus szerint ez az, hogy az elfogyasztott ételek kevésbé egészségesek, mint az új étrend. "Ha elkezdi átállítani az étrendet, hogy több teljes, feldolgozatlan ételt tartalmazzon, ez természetesen segít csökkenteni a nátrium bevitelét" - árulta el Palinski-Wade a Reader's Digestnek adott interjújában. "Ezenkívül ez segíthet csökkenteni a hozzáadott cukrok és finomított szénhidrátok bevitelét, miközben növeli a rosttartalmat. Ez a váltás elősegítheti a kalória csökkenését és fokozott teltségérzetet eredményezhet, amely fogyáshoz vezethet."

Ez csak még egy ok arra, hogy elmozduljon a magasabb nátriumtartalmú ételektől.

Ha abbahagyja a sózást, akkor nem fogja annyira használni a fürdőszobát

Valószínű, hogy ha magas nátriumtartalmú étrendet fogyaszt, akkor azt tapasztalja, hogy a vécét jobban használja, mint az alacsonyabb sótartalmú emberek. Erin Palinski-Wade bejegyzett dietetikus szerint azonban nem maga az étel teszi ezt lehetővé. "Önmagában a több nátrium elfogyasztása nem okoz többet pisilésnek, de növelheti a szomjat - és mivel többet iszik, nagyobb valószínűséggel választ ki több vizeletet" - magyarázta a dietetikus a Reader's Digestnek adott interjújában. Ezért természetesen szomjas vagy egy zacskó chips vagy egy gyorsétterem elfogyasztása után.

Fontos megjegyezni azt is, hogy a magas nátriumtartalmú étrend és a nem elegendő víz fogyasztása további problémákat okozhat. "A magas nátriumtartalmú étrend további folyadékbevitel nélkül azonban arra kényszerítheti a testet, hogy más sejtekből vizet vonjon ki, ami növelheti a kiszáradás kockázatát" - jegyezte meg Palinski-Wade. A kiszáradás pedig nem szórakoztató élmény! Ezért olyan szörnyűek a másnaposságok.

Tehát, ha abbahagyja a sós étkezést, ez kevesebb időt tölt el a vécébe való futással, és kevesebb alvási megszakítással jár. Nyertesnek tűnik!

A csontjaid meg fogják köszönni, ha abbahagyod a sózást

Amellett, hogy hatással van a szerveire és a keringési rendszerére, a túl sok só fogyasztása károsíthatja a csontvázat. Pontosabban, az Endokrin Társaságnak bemutatott tanulmány szerint azoknak a nőknek, akik magas sótartalmú étrendet fogyasztanak, fokozott a csonttörés kockázata a menopauza után. Ez független a nők csontsűrűségétől is.

A japán tanulmány kimondta, hogy azoknak a nőknek, akik túlzottan sót fogyasztanak, négyszer nagyobb az esélye a nem gerincvelő vagy a gerinc kivételével bárhol másutt lévő törésre, mint azoknak a nőknek, akik kevesebb nátriumot fogyasztanak. Dr. Kiyoko Nawata, a tanulmány vezető szerzője és a japán Matsue-i Shimane Egyetem professzora szerint az étrend megváltoztatása segíthet megelőzni ezeket a töréseket. "Úgy tűnik, hogy a túlzott nátriumfogyasztás kockázati tényező a csontok törékenységének szempontjából" - mondta Nawata. "Ezért fontos figyelembe venni a túlzott nátrium-bevitelt az osteoporosis étrendi terápiájában." Ennek érdekében, ha most abbahagyja a só fogyasztását, a csontjai hosszú távon egészségesebbek lesznek.