A tudósok szerint az ír étrend túlságosan függ a hústól, a halaktól, a tejtermékektől, a tojástól és az alkoholtól

ÁLTAL: Jack Beresford
2020. április 19

Az ír ír étrend túlságosan függ az alkoholtól és az állati fehérjétől, a Trinity College dublini Természettudományi Iskola két új tanulmánya szerint.

túlságosan

A kutatók az étkezési mód jelentős megváltoztatására szólítanak fel az állati fehérjétől való függőség és az alkohol túlköltekezése miatt.

A dublini Trinity College Természettudományi Iskolája szerint a tipikus ír diéta akadályozza Írország azon képességét, hogy kezelje a globális felmelegedést és a nitrogénszennyezést.

Ennek oka a tenyésztett termékek, például a hal, a sertés és a bárány mennyisége, amelyet továbbra is a lakosság nagy része fogyaszt.

Sokan továbbra is erősen függenek a tej- és állati zsíroktól, valamint a gabonaféléktől, amelyek mind a mezőgazdaságot táplálják - az ipar a globális felmelegedés 26 százalékát adja.

Hirdetés

A kutatás szerint aggályok merülnek fel az átlagosan riasztó mennyiségű alkoholfogyasztás miatt is.

A Trinity College tanulmánya szerint az alkohol átlagosan a napi kalóriabevitel 7% -át teszi ki, de napi táplálkozási költségünk 25% -át.

Ez a túlzott támaszkodás vezet az olyan súlyos egészségügyi problémák növekedéséhez, mint az elhízás, a cukorbetegség, a vastagbélrák és a szívbetegségek.

A kutatók több embert követelnek a mediterrán stílusú étrend elfogadására, amely több gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és tengeri ételeket tartalmaz.

Ez akár 57% -kal is csökkentheti Írország étrendhez kapcsolódó globális felmelegedési potenciálját.

Mike Williams, a Trinity Természettudományi Iskola botanikai adjunktusa és a tanulmány vezető szerzője elmondta: "A globális étrend" nyugatosabbá "vált, kevésbé egészséges és károsabb a környezetre."

„Hatékony változás csak oktatással érhető el. Kutatásunk remélhetőleg kiegészíti a fenntartható élelmiszerekről, a fenntartható étrendről és a tájékozott étrendválasztásról szóló jelentős adatbázist - de ír szempontból - tette hozzá.