A túl sok cukor korai halálhoz vezet, de nem az elhízás miatt

A cukorban gazdag étrend negatív hatással van az egészségre, az elhízástól függetlenül, egy új tanulmány, amelyet az Egyesült Királyság MRC London Institute of Medical Sciences vezetett.

A kutatók felfedezték, hogy a cukorban gazdag étrenddel táplált gyümölcslégyek túlélése nem a cukorbetegséghez hasonló anyagcsereproblémák eredménye.

A Cell Metabolism folyóiratban közzétett eredmények ehelyett arra utalnak, hogy a cukorfeleslegből eredő korai haláleset összefügg a természetes salakanyag, a húgysav felhalmozódásával.

Mindannyian tudjuk, hogy a túl sok cukor fogyasztása egészségtelen. Ez növeli az anyagcsere-rendellenességek, például az elhízás és a cukorbetegség kialakulásának kockázatát, és több évvel lerövidítheti várható élettartamunkat. Míg az élettartam ezen csökkenését széles körben úgy gondolják, hogy anyagcserezavarok okozzák, ez az új tanulmány a gyümölcslegyeknél feltárja, hogy ez nem biztos, hogy így van.

"Csakúgy, mint az emberek, a magas cukortartalmú étrenddel táplált legyek is sokféle anyagcsere-betegségre utalnak - például zsír- és inzulinrezisztenssé válnak" - mondja Dr. Helena Cochemé, a vizsgálat fő kutatója. "Az elhízás és a cukorbetegség köztudottan növeli az emberek halálozását, ezért az emberek mindig azt feltételezték, hogy a felesleges cukor károsítja a legyek túlélését."

A sóhoz hasonlóan azonban a cukor is kiszáradást okoz. Valójában a szomjúság a magas vércukorszint és a cukorbetegség korai tünete. Dr. Cochemé folytatja: "A víz létfontosságú az egészségünk szempontjából, ennek fontosságát azonban az anyagcsere-vizsgálatok során gyakran figyelmen kívül hagyják. Ezért meglepődtünk azon, hogy a magas cukortartalmú étrenddel táplált legyek nem mutattak csökkent élettartamot, pusztán azzal, hogy további forrást biztosítottak számukra. Váratlanul azt tapasztaltuk, hogy ezek a legyek még mindig a magas diétás cukorral kapcsolatos tipikus anyagcsere-hibákat mutatják be. "

Ezen vízhatás alapján a csapat úgy döntött, hogy a légy vese rendszerére koncentrál. Kimutatták, hogy az étkezési cukor feleslege miatt a legyek felhalmozódtak a húgysav nevű molekulában. A húgysav a purinok lebontásának végeredménye, amelyek fontos építőkövei a DNS-ünknek. De a húgysav kristályosodni is tud, légyben vesekő keletkezik. A kutatók megakadályozhatják ezeket a köveket, akár kialakulásuk ivóvízzel történő hígításával, akár a húgysav termelésének gyógyszerrel történő blokkolásával. Ez viszont megvédte a cukorban gazdag étrendhez kapcsolódó rövidített túlélést.

Tehát ez azt jelenti, hogy ehetünk minden kívánt cukros finomságot, mindaddig, amíg sok teát iszunk? "Sajnos nem" - mondja Dr. Cochemé -, a cukorral táplált legyek tovább élhetnek, ha hozzáférést biztosítunk számukra a vízhez, de még mindig egészségtelenek. És például az embereknél az elhízás növeli a szívbetegségek kockázatát. De tanulmányunk azt sugallja, hogy a magas cukortartalmú legyek túlélésének korlátozó tényezője a purinút megszakadása. Ez azt jelenti, hogy a cukor általi korai halál nem feltétlenül maga az elhízás közvetlen következménye. "

Az étrendi cukrok emberi egészségre gyakorolt hatásának megértése érdekében a németországi Kiel Egyetem munkatársai feltárták az étrend egészséges önkéntesekben gyakorolt hatását. "Meglepő módon, csakúgy, mint a legyek, azt tapasztaltuk, hogy az emberek étrendi cukorbevitele rosszabb veseműködéssel és magasabb purinszinttel társul a vérben" - mondja Prof. Christoph Kaleta, a tanulmány társszerzője.

A húgysav felhalmozódása ismert közvetlen oka a veseköveknek az emberekben, valamint a köszvénynek, amely a gyulladásos ízületi gyulladás egyik formája. A húgysavszint az életkor előrehaladtával növekszik, és megjósolhatja az anyagcsere-betegségek, például a cukorbetegség kialakulását. "Nagyon érdekes lesz feltárni, hogy a légyből származó eredményeink hogyan hatnak az emberre, és hogy a purin útja is hozzájárul-e az emberi túlélés szabályozásához" - zárja Dr. Cochemé. "Számos bizonyíték van arra, hogy amit eszünk, befolyásolja a várható élettartamot és az életkorral összefüggő betegségek kockázatát. A purinútra összpontosítva csoportunk reményei szerint új terápiás célpontokat és stratégiákat talál, amelyek elősegítik az egészséges öregedést."