A túl sok gyümölcs elfogyasztása megakadályozhatja, hogy lefogyjak?

Kérdezte Carla, INDIANAPOLIS, Indiana

hogy

Túl sok gyümölcs elfogyasztása megakadályozhat engem a fogyásban? Túl sok cukrot fogyasztok?

A Súlyfigyelőket követem, amely hangsúlyozza a sok gyümölcs és zöldség fogyasztását. Annak ellenére, hogy egészségesen táplálkozom és rendszeresen edzek, nagy fennsíkra kerültem. Körülbelül három-öt adag gyümölcsöt eszem naponta a délelőtti snack, az ebéd és a délutáni snack részeként. Naponta eszem sovány fehérjét, alacsony zsírtartalmú tejterméket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat.

Diéta és fitnesz szakértő Dr. Melina Jampolis orvos táplálkozási szakember

Szakértői válasz

Szia Carla - Ez egy fantasztikus kérdés, amit elég gyakran hallok. A rövid válasz igen, de hadd magyarázzam el. Ha túl sokat eszünk bármiből, az súlygyarapodást okoz vagy megakadályozza a fogyást. Azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyekben magasabb a víz és a rosttartalom, és alacsonyabb a kalóriatartalom, mint a többi ételben, ritkábban okoznak súlygyarapodást vagy megakadályozzák a fogyást, mivel a túl sok kalória elfogyasztásához sokkal nagyobb adagokat kellene enni. A gyümölcs azonban egy adagonként csaknem háromszor annyi kalóriát tartalmaz, mint a nem keményítő zöldségek, így könnyebb túl sok gyümölcs kalóriát fogyasztani, ami megzavarhatja a fogyást. Gyakran látok olyan betegeket, akik a gyümölcsöt "ingyenes ételként" gondolják, és tudatlanul akár 250 extra kalóriát is elfogyasztanak naponta, ami megakadályozhatja őket abban, hogy kéthetente elveszítsenek egy kiló zsírt!

Megpróbálnám naponta legfeljebb háromra korlátozni a gyümölcsadagolásokat, hogy áttörje a fogyás fennsíkját. Ügyeljen arra is, hogy az adagok megfelelőek legyenek, és hogy még ennél sem eszik többet. Egy adag gyümölcs kb. ½ csészével egyenlő, de az adagok mérete változó. Az adagméretekről az USDA élelmiszer-piramisdiagramjában talál további információt.

Ráadásul fogyáshoz ragaszkodnék csak friss vagy fagyasztott gyümölcshöz. Hagyja ki az aszalt gyümölcsöt, a gyümölcskelyheket és a gyümölcslevet, amelyek mindegyike magasabb kalóriatartalmú vagy alacsonyabb rosttartalmú és könnyebben túlfogyasztható. Ami a cukrot illeti, míg a gyümölcsben lévő cukor, amelyet fruktóznak neveznek, egészségesebb, mint a finomított cukor vagy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, továbbra is ugyanannyi kalóriát tartalmaz adagonként (4 kalória/gramm), így ismételten nem fogyasztható korlátlan mennyiségben ha figyeli a súlyát.

A fogyókúra fennsíkjainak áttörésével kapcsolatos további tippeket lásd a témáról szóló korábbi oszlopomban.