A túl sok tejbevitel 9 mellékhatása

A tej sokáig erős csontokkal társult. Valószínűleg a legjobb és leginkább hozzáférhető kalcium- és D-vitamin-forrásként ábrázolták, ezért a gyermekeket gyakran arra ösztönzik és arra ösztönzik őket, hogy szinte minden nap igyanak egy pohár tejet az egészségük érdekében. Ma azonban a tudomány felfedezte, hogy a tejtermékek nem lehetnek annyira egészségjavítóak és ártalmatlanok, különösen, ha nagyobb mennyiségben fogyasztják őket. Világszerte sok ember hajlamos sok tejet inni, még vegetáriánusok is, és a média még mindig megpróbálja ezt népszerűsíteni, annak ellenére, hogy előnyeit valószínűleg hibái árnyékolják be .

A koncepció, hogy a túlzott tejfogyasztás káros lehet az Ön számára nem áltudomány. Valójában manapság sok kutató csökkentett tejbevitel ajánlása, mert tanulmányok szerint a tejfogyasztás sok rövid távú egészségügyi problémával jár, valamint a hosszú távú problémákról beszéljünk róluk.

1. A tejelő koleszterinben gazdag

A tejtermékek, mint a tej, sajt, vaj, joghurt és fagylalt telített zsír- és rossz koleszterinforrások, és mint tudjuk, ezekben az anyagokban gazdag ételek fogyasztása növelheti a szívbetegség kockázatát. Kerülnünk kell az ilyen étrendet, ehelyett több omega zsírtartalmú ételt (például olívaolajat, halat, kókuszolajat, kenderolajat stb.) Kell adnunk a napi étkezési rendszerünkhöz a jó szív- és érrendszeri egészség elősegítése érdekében.

2. Tejtermék és kalcium

Igaz, hogy a tejtermékek kalciumot tartalmaznak, és a kalcium széles körben összefügg az erős csontrendszerrel. Csontjaink folyamatosan átalakulnak. A test bizonyos mennyiségű kalciumot vesz ki a csontokból, és új kalciummal helyettesíti. Ha nem szív el elegendő kalciumot az étrendből, ez az átalakítás csökkentheti a csontsűrűséget, és törékenyebbé teheti a csontokat. A kalciumfogyasztás másik fontos részlete a felszívódása. A test csak ennyit képes felszívni ebből a tápanyagból, mivel van egy felszívódási határ, ezért ha napi 600 mg-nál több van, akkor ez nem javítja a csontsűrűséget.

A napi kalciumigény táplálkozással fedezhető, és ehhez még kiegészítésre sincs szükség. A helyzet azonban az, hogy az orvosi kutatások kimutatták, hogy a tej alapú étkezési lehetőségek alig vagy egyáltalán nem befolyásolják a csontsűrűséget. Valójában egy, a Pediatrics magazinban 2005-ben közzétett áttekintés rámutat, hogy a tej nem javítja a gyermekek csontintegrációját. Ennek alátámasztására még frissebb tanulmányok is vannak. A Harvard Nurses’s Health Study több mint 72 000 nő tejfogyasztását követte nyomon, 18 éven keresztül. Az eredmények azt mutatták, hogy a nők által ivott tejnek nincs pozitív hatása a csontok töréstől való védelmére.

Először is, ha akarod erősítse a csontrendszerét, kezdheti a nátrium-fogyasztás csökkentésével. Másodszor, ha növelni szeretné a kalcium bevitelét, ennek eléréséhez nem csak tejtermékeket kell fogyasztania. Épp ellenkezőleg, rengeteg más élelmiszer tartalmaz ilyen tápanyagot. Például a brokkoliban, a kelkáposztában, a spenótban, a káposztában és más leveles zöldségekben nagy mennyiségű kalcium van, nem beszélve a hüvelyes növényekről, mint például a babban is. Vannak kalciummal és D-vitaminnal dúsított reggeli gabonafélék, gyümölcslevek és szójatej, amelyek segíthetnek elérni az ásványi anyag ajánlott napi bevitelét.

Ne felejtsük el, hogy a rendszeres edzés és a sportolás egy másik létfontosságú lépés a csontsűrűség magasabb szinten tartásában és az oszteoporózis távol tartásában. Az erős csonton végzett testmozgás előnyeit számtalanan megerősítették felnőttekkel és gyermekekkel végzett vizsgálatok.

Ne feledje, hogy a kalcium felszívódásához a szervezetnek D-vitaminra is szüksége van, különben nélküle a kalcium alig 10-15% -a szívódik fel. Ne feledje, hogy a D-vitamin legjobb forrása a napfény, naponta csak 15 perc elegendő a D-vitamin ajánlásainak kielégítésére. Ettől eltekintve ezt a ritka vitamint csak néhányféle ételből nyerheti. Az ezzel dúsított tejtermékek mellett a D-vitamin főként tengeri ételekben, tőkehalmáj-olajban, marhahúsban, tojásban és bizonyos típusú napfénynek kitett gombákban található. Kiváló minőségű D-vitamin-kiegészítő szedésére is lehetőség van.

3. Tej- és krónikus gyulladás

Krónikus gyulladás következhet be gyakran tejfogyasztás. Ez azért van, mert a tej természetesen tartalmaz néhány savat, amely a tárolt kalcium felgyorsítására ösztönözheti a felhalmozódást és potenciálisan hosszú távú gyulladást okozhat.

Valójában kiderült, hogy a tejüzem a második legmagasabb gyulladást okozza, közvetlenül a glutén után. Ezenkívül vannak bizonyos egészségügyi gyanúk a tej homogenizálásával kapcsolatban, amely folyamat a csúcson felhalmozódó zsír felhalmozódásának kiküszöbölésére szolgál (mivel a tej nagyrészt zsírból és tejből áll). Ennek a mechanikus folyamatnak a célja a zsírgömbök feldarabolása és megakadályozása, hogy egymáshoz tapadjanak. Noha elsősorban ártalmatlannak tartják, egyesek szerint ez a folyamat a kazein- és tejsavófehérjék zsírral való újraszerveződéséhez vezet. Tehát a gyanú abban rejlik, hogy a fehérje-nehéz zsír csökkenti az asszimilációt és növeli az allergia esélyét, de még nincs elegendő adat ennek az állításnak az alátámasztására.

Egy másik tényező lehet a hagyományos GMO-kban és peszticidekben gazdag étrend, hormon- és antibiotikumkezelés, amelyet manapság a szarvasmarhák kapnak. Mindez rontja a tej táplálkozási profilját és tisztaságát azáltal, hogy csökkenti a jó tápanyagok mennyiségét és növeli a zsírok gyulladásos szintjét. Ezért a fűvel táplált organikus tej a jobb választás, és kimutatták, hogy magasabb a gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavak, az E-vitamin, a konjugált linolsav, az antioxidánsok és a béta-karotin.

4. Tejtermék és a gyomor-bél traktus

A tejtermék krónikus emésztési problémákat okozhat. Ne felejtsük el, hogy a tejüzemben a fő bűnös a laktóz, amely ezért felelős. A tejtermelés további bélkárosodást okozhat, mivel irritálja a bélvonalat. Ez az egyik leggyakrabban a szivárgó bél szindróma oka, amely viszont autoimmun rendellenességeket és más egészséggel kapcsolatos problémákat okozhat. A rendszeres és túlzott tejfogyasztás hajlamosít az irritábilis bél szindrómára (IBS), puffadásra, gázképződésre, székrekedésre és hasmenésre. Néhány ember, aki Chron-betegségben szenvedett, arról számolt be, hogy a gyógyulás rendkívül felgyorsult, miután kivágták a tejtermékeket az étrendből.

5. Laktóz intolerancia

Valószínűleg elgondolkozott azon, hogy mikor beszélünk erről. Gondolkodjon el rajta, ha szenved tőle, valószínűleg a laktóz-intolerancia a legismertebb oka ennek vágja le a tejterméket az étrendjéről. Ez a fajta intolerancia valójában gyakoribb, mint hinnéd. Az ázsiai-amerikai emberek közel 95% -át, az őslakosok 74% -át, az afro-amerikaiak 70% -át, a mexikói-amerikaiak 53% -át és a kaukázusiak 15% -át érinti. Az érintetteknek nincs laktózenzimjük, ezért testük nem tud megbirkózni a tejfogyasztás után a laktóz emésztésével.

6. A tejüzem társul a rákkal

És mintha a bélproblémák sajnos nem lennének elégek a tejüzem hozzájárulhat a rák kialakulásához is, mivel ez az egyik legrosszabb a túl sok tejfogyasztás lehetséges mellékhatásai. A kutatások arra a következtetésre jutottak, hogy méltányos szerepet játszik a vastagbél-, emlő-, here- és prosztatarák kialakulásában. A prosztata és az emlőrák összefüggenek az IGF-1 (inzulinszerű növekedési faktor) jelenlétével a tejben. Vannak esetekkel kontrollált tanulmányok, amelyek igazolják ezt a spekulációt, különösen az Orvosok Egészségügyi Tanulmányában szereplő tanulmány, amely 21 660 önkéntest tartalmaz és 28 évig terjedt. Ebben a tudósok azt találták, hogy azoknál a férfiaknál, akik napi 2,5 adag tejfogyasztást fogyasztottak, nagyobb volt a prosztatarák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akiknek minden nap kevesebb, mint 0,5 adag volt.

Kivéve az emelkedő keringő szérum IGF-1 szintet, a túl sok tejbevitel növeli az ösztrogént index a testben. Az ösztrogén-metabolitok a reproduktív rendszer rákos megbetegedéseihez társulnak mind a férfiak, mind a nők körében. Az ilyen metabolitok stimulálhatják a sejtek növekedését, beleértve a rákos sejtek növekedését is. A rák utáni epidemiológiai tanulmányban 1893 nő vett részt, akiknél korábban korai stádiumú invazív emlőrákot diagnosztizáltak. A tanulmány kimutatta, hogy nagyobb mennyiségű magas zsírtartalmú tejtermék fogyasztása korrelált a magasabb mortalitási arányokkal. Még a fél adag is igazolhatóan növelte a kockázatot. Ennek magyarázata talán annak tudható be, hogy az ösztrogén hormonok többnyire zsírban gyarapodnak.

Továbbá a petefészekrák a tejfogyasztáshoz is kapcsolódik, mivel a laktóz (tejcukor) galaktózra bomlik, egy olyan típusú cukorra, amely valószínűleg mérgező a petefészek sejtjeire. Ennek megállapítására számos kísérletet végeztek, amelyek közül az egyik az iowai női egészségügyi tanulmány volt. Eredményei azt mutatták, hogy azoknak a nőknek, akik naponta ittak egy pohár tejet, 73% -kal nagyobb esélyük volt petefészekrákra, mint azoknak, akik kevesebbet fogyasztottak.

Ezért nem szabad túlfogyasztanunk a tej ételekkel túl sűrűn. Mindig figyeljünk az egészségügyi problémák apró jeleire, és hallgassuk meg testünk mondanivalóját. Vágás a tejtermékből az alapételekből csak egyfajta egészségügyi kérdés megoldásának bizonyulhat.

7. A tejtermékek növelik a cukorbetegségre való hajlamot

Az inzulinfüggő cukorbetegség (gyermekkori vagy 1. típusú) csecsemőkorban kapcsolódik a tejelő táplálék beviteléhez. A 2001-es finn tanulmány erre szolgál bizonyítékként. 3000 cukorbetegségre genetikai hajlamú csecsemőt tartalmazott. A vizsgálat kimutatta, hogy azok a csecsemők, akiket korán tettek ki tehéntejjel, megnövelték az 1-es típusú cukorbetegség esélyét. Továbbá, az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia akár 30% -kal kevesebb esélyt figyelt meg az 1-es típusú cukorbetegségre azoknál a csecsemőknél, akik legalább a születésüket követő első 3 hónapban kerülik a tehéntejfehérje bevitelét. Ráadásul az akadémia nem javasolja az 1 év alatti csecsemőknek a tehéntej ivását a vashiány nagy lehetősége miatt, mivel a tehéntejben kevés a vas. Egy másik nagyon valószínű probléma a kólika. A csecsemők több mint 28% -ának kólika van az első hónapokban, és gyakran a tehéntejről derül ki. Az anyatej sokkal jobb választás a kicsik etetésére.

A cukorbetegség és a tejlaktóz mellett a telített zsír és fehérje bizonyos egészségügyi problémákat gerjeszthet a gyerekekben, például szívbetegségeket, elhízást és cukorbetegséget. És ne légy olyan biztos, hogy ha alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejtermékekre váltasz, akkor a dolgok másképp lesznek. A gyermekkori betegség archívumában megjelent egy tanulmány, amely kimutatta, hogy az 1% vagy zsírmentes tejet fogyasztó gyerekeknek nem volt kisebb kockázata az elhízás kialakulásának, mint azoknak, akik rendszeresen teljes zsírtartalmú tejet fogyasztottak.

8. A tejtermék egy másik mellékhatása rosszabb lehet a bőr egészségén

A túl sok tejtermék fogyasztása ehhez vezethet. Úgy tűnhet, hogy néhányan nem állnak kapcsolatban, de néha a bőr jelezheti testének belső jólétét, és néha, ha olyan káros anyag van, amelyet néhány más szerve megpróbál kiválasztani, ha nem sikerül tegye ezt a funkciót a bőrre. Ilyen hatásokat bizonyítottak, különösen az emésztőrendszer és a máj esetében, amelyeknek nehézségei vannak a belső méreganyagok és hulladékok eltávolításával. Tehát, ha túl sok tejterméket eszel (vagy ha hajlamos vagy a tejelő mellékhatásokra, ez kissé eltarthat), a derma bizonyos mértékig csökkenhet. Ez megnyilvánulhat a bőr fájdalmában, pattanásokban, kiütésekben, foltos megjelenésben vagy egyszerűen homályos bőrben. Nagyon lehetséges, ha korlátozza vagy leállítja a tejfogyasztását, észreveheti a bőr javulását akár pár nap után is. Ennek oka, hogy az alkotmányának lehetősége lenne jobban működni és hatékonyabban üríteni a hulladékot, kihagyva a bőrt az egyenletből.

9. Tejszennyezők

A a túl sok tejfogyasztás mellékhatásai tejszennyező anyagokkal tovább terjed. Nem titok, hogy a szarvasmarhákat tömegesen táplálják tápanyagban szegény ételekkel, amelyeket peszticidek, herbicidek és GMO-k felhasználásával termesztenek. Talán ezért a tejtermék a leggyakoribb GMO-élelmiszerek közé tartozik. A tehenek hormonokat (például a rekombináns szarvasmarha-növekedési hormont (rBGH) is kapnak), amely gyorsabb növekedést és nagyobb tejjövedelmet biztosít, valamint antibiotikumokat a betegségek megelőzésére, nem beszélve arról, hogy természetesen vannak növekedési faktorok és hormonok, amelyek tehén testében laknak. A hormonok és az antibiotikumok egészségügyi problémákat okozhatnak, például a hormonális egyensúlyhiányt.

Ezen túlmenően, a herbicidek és peszticidek mellett a toxinok, a dioxinok és a poliklórozott bifenilek is a tej szennyeződésének további bemutatói. Valójában a teljes dioxin bevitel ¼ - ½ része tehéntej ivásából származik. Ezeket a toxinokat testünk nem választja ki olyan könnyen. Ha felhalmozódnak, károsnak bizonyulhatnak a központi idegrendszerre, valamint a reproduktív és immunrendszerre. A toxinok, például a dioxinok és a poliklórozott bifenilek, valamint a rák között is összefüggés áll fenn.

A melamin és az aflatoxinok (egyfajta rákkeltő toxinok) egyéb káros tápanyagok, amelyek megtalálhatók a tejben. Az aflatoxinok nem pusztulnak el a pasztőrözés során, míg a melamin (általában műanyagban található) rossz hatással van a húgyutakra és a vesére.

Következtetés

Végül megnézhet egy nagyon körülményes beszélgetést John-nal. A. McDougall, MD a tejtermékek káros hatásairól:

Tehát mindezen dolgokat szem előtt tartva valóban kiderül a sok tejtermék fogyasztása nem biztos, hogy jót tesz Önnek. Ezek a tehéntej negatív hatásai alapos figyelembevételével kell figyelembe venni. Nem azt mondjuk elkerülve a tehéntejet teljesen és az örökké kötelező minden áron, de ha meglehetősen sokat fogyasztasz, akkor talán kétszer is meg kellene gondolnod, és drasztikusan csökkentenie kellene a bevitelt. Ennek ellenére cégünknél nem gondoljuk, hogy az embernek még a táplálkozással is túlzásba kellene esnie, ezért időnként felhasználhat valamennyit főzési receptjeihez vagy kávéjához, és ha mégis használni szeretné, tanácsos organikus tehéntejet választani hagyományosan előállított tej helyett.