9 dolog, amit nem kell hozzáadni a turmixokhoz

Nyilvánvalóan a nem zsíros joghurt nem-nem.

összetevők

A turmix elkészítésének nagyon sok módja van. Zölddé vagy gyümölcsössé varázsolhatja, tálba vagy csészébe is teheti, és testreszabhatja a végtelennek tűnő turmix összetevőket. De bár a turmix egészséges reggeli vagy rágcsálnivaló lehet, a hozzá nem megfelelő cucc kiválasztása gyorsan tejet turmixolhat, míg más összetevők egyszerűen nem keverednek bele.

Egészséges turmix készítésekor íme néhány alap. Először mindig turmixolja otthon a turmixot, ahelyett, hogy turmixláncból vagy edzőterme gyümölcsléjéből vásárolna egyet. "A saját turmix elkészítése lehetővé teszi, hogy pontosan ellenőrizze, mi folyik belőle, és mennyi cukrot ad hozzá" - mondja Jessica Levinson kulináris táplálkozási szakértő, RD. Mivel az összetevők könnyen hozzá tudnak adni egy kalóriabombát, mindenképpen mérjék meg az összetevőket. építsd fel a turmixodat. A legegészségesebb turmixhoz kövesse ezt a receptet:

Ennek ellenére vannak olyan összetevők, amelyek ezekbe a kategóriákba tartoznak, amelyeket érdemes kihagyni - vagy azért, mert nem annyira táplálóak, mint gondolná, vagy azért, mert nem kölcsönöznek nagyszerű ízű italokat. Itt vannak a legfontosabb dolgok, amelyeket feltétlenül nem kell hozzáadni a turmixokhoz:

Zeller és édeskömény

A leveles zöldek, mint a spenót, kiegyensúlyozzák a gyümölcsöt a turmixban, és segítenek abban, hogy ne vigyük túlzásba a kalóriákat - mondja Melton. Néhány zöldség és turmixgép azonban egyszerűen nem keveredik. "Az olyan szálas, szálas zöldségek, mint a zeller, az édeskömény, a bab és a csípős borsó, nem keverednek jól" - mondja Ansel, ezért hagyja ki őket.

Ízesített és/vagy zsírmentes joghurt

A joghurt kiváló minőségű fehérjét és kalciumot ad hozzá - mindaddig, amíg nem az ízesített dolgok számítanak hozzáadott cukrot az első összetevők közé a címkén (10 grammot vagy annál többet egy tizenéves hat uncia pohárban) - mondja Kim Melton táplálkozási szakember Ráadásul „a zsírmentes vizes joghurtot jelent” - mondja Christy Brisette, RD, a 80-húsz táplálkozás elnöke. Egyes kutatások valójában azt mutatták, hogy a magasabb zsírtartalmú joghurtok ugyanolyan előnyösek a fogyás szempontjából, mint a zsírmentesek; egy kis zsír a joghurtban segít abban, hogy hosszabb ideig elégedettebbnek érezze magát. Válasszon 2 százalékos joghurtot, görögül a több fehérjét. Bónuszpontok azok számára, akik „probiotikumnak” vannak feltüntetve, amelyek javíthatják az emésztőrendszer és az immunrendszer egészségét. "Természetéből adódóan minden joghurt tartalmaz jó baktériumokat, de azoknak, amelyeket probiotikus joghurtnak jelölnek, meg kell felelniük bizonyos előírásoknak és tanulmányozták őket" - teszi hozzá Brisette.

Ez az egyszerű csere sokkal finomabbá teszi a turmixot:

Nyers cékla

"A turmixgépek többsége nem elég erős ahhoz, hogy a nyers répát porítsák fel" - mondja Karen Ansel, R.D., a Healing Superfoods for Anti-Aging írója. Ez azt jelenti, hogy a cékla színes antioxidánsok erőművét adhatja hozzá - ráadásul vannak olyan új kutatások, amelyek azt mutatják, hogy a répában található nitrátok növelhetik az állóképességet, így még több képessége van arra, hogy edzésen keresztül el tudja érni - mondja Melton. Forraljon fel vagy pirítson meg egy adagot, és hagyja őket teljesen kihűlni a hűtőszekrényben, vagy vegyen elő egy csomag előre elkészített céklát a szupermarket termékrészlegében.

Kapcsolódó: "7 dolog történt, amikor két hétig répát ettem"

Gyümölcslé

Persze, egy kis tápanyagban gazdag OJ megfelelő módszer lehet a turmix édesítésére - de akár egy csésze teljes gyümölcs is ugyanolyan édességet, valamint mennyiséget és rostot eredményez, főleg, ha a bőrt folyamatosan tartja - mondja Ansel. Ellenkező esetben a víz jobb megoldás a turmix vékonyítására, hogy elkerülje a teljes cukorbombát. Ha feltétlenül meg kell szednie, ellenőrizze, hogy 100 százalékos levet használ-e, és nem „gyümölcslé-koktélt”, és csak egynegyed-fél csészét és egy fél csésze egész, lehetőleg fagyasztott gyümölcsöt adjon hozzá.

(Ismerje meg, hogy a csirke fogyasztása hogyan segíthet a fogyásban a Slim Chicken segítségével!)

Egész diófélék

Míg a dió az egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok nagy forrása, amelyek segítenek abban, hogy jóllakhasson, addig az egészek szemcsés textúrát adhatnak hozzá - jegyzi meg Ansel. Ragaszkodjon egy evőkanál cukor nélküli természetes mogyoróhoz, mandulához, napraforgóhoz vagy szója dió vajhoz - javasolja.

Kapcsolódó: "Megkérdeztem 4 táplálkozási szakembert, hogyan kell enni az esküvőm előtt - ezt mondták"

Konzerv gyümölcs

Sok konzervgyümölcs szirupba vagy lébe van csomagolva, ami mindenképpen cukros, kalóriatartalmú, nem megfelelő. Ráadásul a gyümölcskonzervekkel: „nem ugyanazt a texturális lendületet kapja, mint amit a fagyasztott gyümölcsöknél kapna” - mondja Ansel.

Kapcsolódó: 11 „egészséges” étel táplálkozási szakember soha nem eszik

Fagyasztott joghurtot

Lehet, hogy hűvös, édes, sőt egy kis fehérjét is tartalmaz, de a fagyasztott joghurt „valóban dicsőített fagylalt” - mondja Ansel. Ehelyett ragaszkodjon sima kefirhez, görög joghurthoz vagy izlandi joghurthoz, amelyek mindegyike fehérjével és alacsony cukortartalommal van ellátva, és fagyasztott gyümölcsöket adjon az édességhez.

Néhány fehérjepor

A fehérjepor jó módszer lehet a turmix fehérjetartalmának növelésére, de néhány lehetőség cukrokkal és feldolgozott anyagokkal van tele. Tehát ügyeljen arra, hogy az összetevők listája rövid legyen. "Azt akarja, hogy főleg fehérje legyen, és ne sok töltőanyag" - mondja Brisette. Válasszon egy port, amely kanálonként legalább 20 gramm fehérjét és kevesebb mint öt gramm szénhidrátot tartalmaz, mivel a hozzáadott gyümölcsből már egészséges adag szénhidrátot kell kapnia. Ragaszkodjon a semleges ízhez - könnyű hozzáadni a kakaóport vagy a vanília kivonatot, ha arra vágyik. És hagyja ki mind a mesterséges édesítőszereket (amelyek gyakran „ol” -val végződnek), mind a hozzáadott cukrot (bármi, ami „ose” -val végződik, valamint a dextrineket vagy maltodextrineket).

Kapcsolódó: 5 őrült-egyszerű módja annak, hogy további fehérjét adjunk az étrendhez, anélkül, hogy megpróbálnánk

Cukor és hamis édesítőszerek

Máris tisztességes mennyiségű cukrot kap a felhasznált gyümölcsből - ha extra mennyiséget ad hozzá cukor formájában, gyorsan szénhidrát- és kalóriabombává alakíthatja az egészségét. És a mesterséges édesítőszerek sem éppen jobbak. A cukoralkoholok alacsony kalóriatartalmú oka az, hogy a tested nem tudja megemészteni őket. "Ezért teszik néhány embert gázossá" - mondja Brisette. Sőt, hozzáteszi, a hamis édesítőszerek zavarhatják az anyagcserét. Amikor megkóstolja az édességet, a test felkészül az energia megnövekedésére, amely soha nem érkezik meg, amely egyes bizonyítékok szerint ösztönözheti étvágyát és súlygyarapodáshoz vezethet. - Úgy tűnik, nem teljesen ártalmatlanok. Bár a kutatás nem abszolút, minél jobban elmélyülünk a hatásokban, ezek nem teljesen nulla kalóriát jelentenek, és potenciálisan hatással lehetnek ”- mondja Brisette.

De a jó hír az, ha a fagyasztott gyümölcsök, mint a banán, nem adnak elég édeset, nem kell olyan italt önteni, amelyet nem élveznek. Ehelyett próbáljon meg hozzáadni egy fél evőkanál nyers, szűretlen mézet. Kutatások kimutatták, hogy a méz a hagyományos módon készült (olyan, amelyet a mezőgazdasági termelői piacon vett fel, amely általában sötétebb színű, mint az üzletben vásárolt cucc, és pollenje és szennyeződése van) antibakteriális és antioxidáns előnyökkel jár - mondja Brisette. Csak feltétlenül válassza ki a megtisztított cuccokat az élelmiszerboltban, ha terhes vagy immunrendszere sérült, vagy ha 2 éven aluli kicsivel osztja meg turmixját.