5 túrós sajt előnye, amelyet tudnia kell, + finom étkezési módok

A túró gyakran társul korábbi hírnevével, mint egy régi iskola étkezési helyettesítőjével, amelyről úgy gondolják, hogy segít a fogyásban. Ezért a túró egyfajta rossz képviselő.

"Ez egy szüreti diétás étel, amelyet magas fehérjetartalma miatt népszerűsítenek" - mondja Cara Harbstreet, M.S., R.D., L.D. "Más sajtokhoz, öntetekhez és ételízesítőkhöz képest viszonylag alacsony a kalóriatartalma, és ugyanazt a táplálékot kínálja, mint a többi tejterméket." De ne írja le túl gyorsan - a túró sokkal több, mint egy elavult diétás alapanyag. Az igazság az, hogy valójában meglehetősen egészséges étel, és intelligens kiegészítője a tejtermékeket befogadó étrendnek.

Mi a túró?

A túró lágy, fehér sajt, nagyon enyhe, enyhén sós ízzel. "A túró egyfajta túró" - mondja Harbstreet. "A szilárd túrókat a folyékony savótól a gyártás során felhasznált enzimek választják el, így létrehozva a túrót, amelyet az élelmiszerboltban talál."

Zsírmentes, csökkentett zsírtartalmú vagy teljes zsírtartalmú, különféle túróméretekben kapható. És ha a tejelő folyosót vizsgálja, akkor akár válogatott túrós ízeket is láthat. De fontos tudni, hogy a hozzáadott ízek gyakran megváltoztatják a sima fajtában található tápanyagokat (beleértve a hozzáadott cukrokat is).

Ami az ízét illeti, enyhén édes és sós, mégis kissé nyájas, ami megkönnyíti az ételekhez adást anélkül, hogy megváltoztatná az ízét. Az igazi akadály, ha nem rajong a túrós sajtért, az a textúra. Ugyanolyan csomós, rögös és krémes, így meglehetősen polarizáló. De ha az állaga nem furcsa, akkor maga az íze meglehetősen élvezetes lehet.