A tyúkokat paprikával etető gazdálkodók tojássárgája „aranyszínűvé” válik

A prémium "aranysárgája" tojás nem mindig az egészségesebb tyúk jele, mivel néhányat éppen paprikával etettek - derült ki egy vizsgálatból.

Indítsa el az ingyenes próbaverziót az olvasás folytatásához

Élvezze az összes cikk korlátlan hozzáférését
Korlátlan hozzáférést kap ingyenesen az első hónapra
Bármikor lemondhatod

Az olvasás folytatásához jelentkezzen be Telegraph-fiókjába

A Premium cikk folytatásához

A prémium "aranysárgája" tojás nem mindig az egészségesebb tyúk jele, mivel néhányat éppen paprikával etettek - derült ki egy vizsgálatból.

A vásárlóknak majdnem kétszer annyit kell fizetniük a "napos" és "arany" színű sárgájú tojáscsomagokért - állapította meg a Channel 4 Super Shoppers programja.

Élelmiszerszakértők felfedték, hogy sok "napsütéses" vagy "arany" tojás sárgája mély színe valójában kukoricából és paprikából származik étrendjükben, és nem feltétlenül bármilyen hozzáadott tápanyagtartalomból.

A megállapítás eloszlatja sok fogyasztó régóta fennálló hitét, miszerint a gazdag tojássárgája mindig a jobb nevelt csirke és a táplálóbb tojás jele.

A Happy Eggs dobozainak leírása így hangzik: "Tudjuk, hogy ha lányainkat boldoggá tesszük, ízletes tojásokat tojnak majd gazdag aranysárgájával. Ezért a boldogsághoz vezető utunk biztosítja, hogy a legmagasabb szintű ellátással rendelkezzenek. Mindig keresünk hogy megtegyük a következő lépést, így lányaink még boldogabbak lesznek. "

A Happy Egg weboldal szerint madarai „körömvirágot és paprikát” tartalmazó recepten táplálkoznak. Míg a saját márkájú szabad tartású tojások dobozai a legtöbb szupermarketből körülbelül 90 euróba kerülnek, a Happy Egg Company kiskereskedelmi üzletéből hat napsárgájú tojás 1,50 fontba kerül, míg a Morrisons szabad tartású tojássárgája 1,85 fontba kerül.

Morrison állítása szerint petesejtjei olyan tyúkoktól származnak, amelyek „kukoricában gazdag étrendet táplálnak mély aranysárgájáért”.

Cormac O'Shea, a Nottingham Egyetem takarmányozási docense elmondta: "Ez alapvetően azt jelenti, hogy valamit hozzáadtak a tyúk ételéhez, legyen az kukorica vagy bármi, ami pigmentet tartalmaz; a sárgarépa piros paprikának vagy a sárga paprikának is ugyanez az előnye lesz. Tehát az aranysárgája színeződik az ételükben.

"A vásárlók készek többet fizetni a rózsás sárgájú tojásokért, mivel a tojást tojó tyúk egészséges jelével társítják. Úgy gondoljuk, hogy az aranysárgája egyenlő egy boldog tyúkkal, egyenlő egy jobb tojással. hogy nemzedékeken át - mondta.

Még 2017-ben ez az újság kiderítette, hogy Nagy-Britannia legnagyobb szupermarketei, élelmiszerüzletei és kocsmaláncai által értékesített tojásokat és tojástermékeket valószínűleg egy hónappal azelőtt értékesítették vagy főzték. A Brusco, az egyik nagykereskedelmi élelmiszer-beszállító elmondta Daily Telegraph az üzleteket és éttermeket előre elkészített tojással látja el, amelyek akár 26 napig is eltarthatnak.

Stuart Agnew, a Happy Eggst birtokló Noble Foods marketingigazgatója elmondta: „Fogyasztói kutatásunkból kiderült, hogy az emberek a sárgája színét tekintik a tojás minőségének jelzésére. Úgy gondoljuk, hogy mi vagyunk az első olyan társaság, amely a tyúkok étrendjének természetes kiegészítésével éri el a sötét arany színt. "

A Morrisons szóvivője elmondta: "A" legjobb "közepes szabadtartású aranysárgájú tojásaink a marai örökség fajtájú tyúkjainkból származnak, amelyek évente kevesebb tojást tojnak. Természetesen egy mélybarna héjas tojást termelnek, sötétebb - majdnem narancssárgájú - sárgájával, jellegzetesebb íze. A tyúk fajtája befolyásolja a sárgája színét, valamint az általuk táplált természetes kukorica étrendet. "

A Super Shoppers epizód május 6-án, hétfőn kerül adásba.