A veganizmus az emberfeletti erő kulcsa?

"A világ legerősebb állatai a növényevők. Gorillák, bivalyok, elefántok és én".

Indítsa el az ingyenes próbaverziót az olvasás folytatásához

Élvezze az összes cikk korlátlan hozzáférését
Korlátlan hozzáférést kap ingyenesen az első hónapra
Bármikor lemondhatod

Az olvasás folytatásához jelentkezzen be Telegraph-fiókjába

A Premium cikk folytatásához

"A világ legerősebb állatai a növényevők. Gorillák, bivalyok, elefántok és én".

Ezekkel a szavakkal fedezte fel a hét elején Barnabas du Plessis, hogy ő legyen az új állatjogi és a PETA vegán érdekvédelmi szervezet szóvivője. A világszerte elismert testépítő és egykori Mr Universe, du Plessis majdnem egy évvel ezelőtt vágott ki étrendjéből húst, halat, tojást és minden tejterméket - és azt mondja, hogy azóta sem nézett vissza.

"Ez a legjobb, legboldogabb, legegészségesebb választás, amit valaha is meghozhattam" - mondja nekem du Plessis, azt állítva, hogy új, tisztán növényi étrendje több energiát, kevesebb fájást és tiszta lelkiismeretet adott neki. De vajon a vegán életmód valóban fenntartható-e egy sportember számára? Mivel a szükséges fehérjék és ásványi anyagok egy része csak természetes módon fordul elő húsokban és más tejtermékekben, a Du Plessis hogyan képes megőrizni impozáns testalkatát?

"A fehérjével az a helyzet" - magyarázza a 41 éves testépítő "-, hogy molekuláris szinten nincs különbség, honnan származik. A test nem tesz különbséget állati és növényi eredetű források között, ezért izomépítés a vegán étrend könnyű.

"Az étrendem legfontosabb elemei a friss organikus zöldségek, például a spenót, a kelkáposzta és a brokkoli. Ezek elengedhetetlenek az életerőm, az egészségem és a közérzetem szempontjából - a növényi eredetű ételeket szívesen gondolom olyan táplálkozási bombára, amely tele van jóval ! A friss zöldségek mellett fehérjéim lencsékből, babból, magvakból, diófélékből, quinoából, zabból, rizsből, hüvelyesekből és jó minőségű vegán kevert fehérjeturmixból származnak. "

A du Plessis egy tipikus napja, amikor az egykori Mr Univerzum mamut mennyiségű ételt fogyaszt. A napot kávéval, kókuszolajjal és céklalövéssel kezdi. Edzés után szuperzöldet eszik, egy nyers datolyabotot, tápiókát, rizspelyheket, quinoát, vegyes magokat, kakaót és sztíviát. Ebédre barna rizs és kevert lencse, majd további rizs, több lencse és nagy mennyiségű zöldség. Végül az esti étkezése magvakból és zabból áll.

A növényi eredetű élelmiszerek ezen száján kívül a du Plessis napi kiegészítőket fogyaszt, beleértve a fehérjetartalmú és B-vitaminokat tartalmazó táplálékélesztőt. "Ez olyasmi, amit manapság sokan csinálnak, idősek és fiatalok" - mondja.

Érdekes módon a du Plessis nem az egyetlen vegán erős ember. Patrik Baboumian, Németország legerősebb embere, és a világ különböző súlyemelő rekordjainak tulajdonosa hús- és tejmentes étrendet követ, csakúgy, mint egy amatőr testépítők burgeoining csoportja. Aztán ott van az NFL védekező játékosa, David Carter, aki jelentős 300 font tömegű tömegével elhárítja az ellenfél támadóit, és a női tenisz szupersztár, Serena Williams, akinek játéka a lövések puszta erejére épül.

Tehát a veganizmus lehet az emberfeletti erő kulcsa? Steve Grant táplálkozási szakértő nincs meggyőződve róla.

"A vegán étrend valójában számos táplálkozási hiányt rejt magában" - figyelmeztet Grant ", különösen azoknál, akik nemzetközi szinten versenyeznek és edzenek, akiknek az energia- és tápanyagigénye sokkal magasabb, mint az általános népesség számára.

"A veganizmus megnehezítheti az optimális fehérjeszint elérését, és gyakran az étrendben az esszenciális zsírsavak kedvezőtlenebb egyensúlyához vezethet, ami az omega 6 többszörösen telítetlen zsírsavak dominanciáját eredményezi.

"Azt is beszámolták, hogy bizonyos tápanyagok - nevezetesen vas, cink és B12 - gyakran hiányosak a vegán sportolóknál. És mindezeknek számos alapvető funkciója van a teljesítményben, különösen az energiatermelés képességében."

Grant arra is felhívja a figyelmet, hogy a kiegyensúlyozatlan étrend akadályozhatja a tápanyagok felszívódását a testben: "Míg a gabonafélék, hüvelyesek, diófélék és magvak fogyasztása fontos a vegán étrendben a fehérje- és zsírbevitel támogatásához, ezek az ételek is az úgynevezett leggazdagabbak. fitátok "- mondja a táplálkozási szakember. "A legtöbb fitát lebomlik az emésztőrendszerben, de sajnos a fitinsav a bélben lévő ásványi anyagokkal képes megkötődni és hulladékként ürülhet ki. Ez az egyik legfontosabb oka annak, hogy a vashiány gyakoribb a vegánoknál, annak ellenére, hogy a vasbevitel gyakran magasabb mint az általános népesség.

"A veganizmus csökkentheti a szénhidrátok, fehérjék és zsírok felszívódását is."

"Azonban - folytatja Grant - biztosan nem mondanám, hogy" veszélyes "a vegán étrend elfogadása, ha nagyon aktív. Mint minden más sportolónak, egyszerűen csak időt kell töltenie annak biztosítására, hogy étrendi bevitele megfeleljen a választott fizikai igényeknek tevékenység.

"Vegán sportolókkal azt javaslom, hogy támogassák egészségüket specifikus vegán alapú fehérje-kiegészítőkkel, például borsó- és rizsfehérjével, valamint aminosav-formulákkal, hogy támogassák a fehérje állapotát."

A vegán sportolók számára egyértelműen lehetséges étkezési problémák vannak. De, amint arra Scott Laidler személyi edző és online fitneszedző rámutat, mindaddig, amíg elfogyasztják a szükséges kiegészítőket, nincs hátrány a hús elárasztása.

"Nincs semmi, amit egy vegán elérhetne vagy nem tudna elérni a húsevõkhöz képest - és fordítva" - mondja Laidler. "A versenyképes testépítők azonban értelemszerűen genetikailag" tehetségesek ", mivel gyorsan izmokat tudnak építeni, miközben soványak maradnak.

"Minden versenyző sportolónak elég fegyelmezettnek kell maradnia ahhoz, hogy ragaszkodjon az ajánlott kalóriabevitelhez és ételekhez, függetlenül attól, hogy vegánok-e vagy sem - ez csak azt jelentheti, hogy többet kell enniük. Ez azért van, mert a fehérje és a az ételek változhatnak, ezért azoknak a vegán sportolóknak, akik elvárják, hogy ugyanazokat az eredményeket érjék el, mint a húsevő sportolók, nagyobb tömegű ételt kell fogyasztaniuk.

"A legfontosabb itt az edzésre való alkalmasságod. Ha Joe Bloggs úgy dönt, hogy vegán lesz, és időről időre tovább edz, akkor valószínűleg elég gyorsan elveszíti az izomzatát, mert nincs olyan fegyelme, mint Mr. Universe. hagyja ki az étkezéseket, végezzen gyengéd edzéseket, és nem egészítené ki megfelelően. És - ellentétben egy húsevővel - alapból nem kapná be a fehérjeforrásokat. "

Du Plessis hasonlóan állítja: hogy az új vegán életmóddal való legjobb munkához igazítania kellett edzési rendszerét. Fontos, hogy úgy érzi, ennek eredményeként csak előnyöket látott.

"Most sokkal kevesebb kardiót - zsírégetést - folytatok, mert nagyon sovány vegán étrendet folytatok" - mondja du Plessis. "Az edzés olyan jó, mint mindig. Mind a menyasszonyom, aki vegán lett ugyanabban az időben, mind én, és azt vettem észre, hogy az egyes edzések után már napok óta nem fájunk - a gyógyulási sebességünk sokkal jobb.

"Mindketten észrevettük, hogy a bőrünk, a hajunk és a körmünk most tükrözi a testünk egészséges állapotát. Több húrsérv is volt, amikor húst ettem, mert a gyomor és a test savassága túl magas volt. A sérvem súlyosbodott a hús bevitelével, de most, hogy vegán lettem, már nincsenek nálam. Nincs fájdalom és nincs savas reflux.

"A testemet az emberiség által ismert legjobb ételekkel és rengeteg táplálékkal táplálják, ezért érzem jól magam" - mondja az egykori Mr. Universe. "Ez nem gond. Egyél egészséges, organikus, természetes ételeket, és gyakorlatilag garantáltan ugyanezt fogja érezni.

"Gondolj így: ha egy gép a legjobb üzemanyagot kapja, akkor jobban fog működni. Ugyanez vonatkozik a testünkre is. Növényi eredetű ételekkel jobban működnek, mint amikor zsíros ételekkel tömjük el őket. Csak te egy edény van ebben az életben, és a legjobbat nem tenném a hot botomba - ezért választom a vegánt. "