A vegetáriánus étrend hatása a pikkelysömör tüneteire

Ban ben Gyógyító pikkelysömör: A természetes alternatíva, Dr. John Pagano kiemeli a magas zöldségbevitel fontosságát a pikkelysömör elleni küzdelemben. Ezenkívül számos más könyv a növényi eredetű ételeket hangsúlyozó étrendeket ajánlja a pikkelysömörben szenvedőknek. Szóval mi a helyzet? Találjuk ki!

A tanulmányok magas zöldségfogyasztást társítanak a pikkelysömör csökkenő előfordulásával

Megfigyelő tanulmány, amelyet a Journal of Translational Medicine 2015-ben fordított összefüggést talált a pikkelysömör előfordulása és a gyümölcsbevitel között, valamint pozitív összefüggést talált a pikkelysömör előfordulása, valamint a vörös és a feldolgozott hús fogyasztása között. Ráadásul a Psoriasis Area and Severity Index (PASI) pontszámok és a C-reaktív protein (CRP) szintek, amelyeket ebben a vizsgálatban a pikkelysömör súlyosságának értékelésére használtak, negatívan korreláltak a gyümölcs és zöldség fogyasztásával (és néhány egyéb élelmiszercsoportok), és pozitívan korrelál a vörös és a feldolgozott hús fogyasztásával. Ehhez hasonlóan egy Norvégiában végzett megfigyelési tanulmány, amelyet a British Medical Journal dokumentált a pikkelysömör tüneteinek csökkenését a gyümölcs- és zöldségfogyasztás növekedésével a férfiaknál (de érdekes módon a nőknél nem). Egy újabb megfigyelési tanulmányban, amelyet a British Journal of Dermatology, kutatók statisztikailag szignifikáns fordított összefüggést találtak a pikkelysömör kockázata és a sárgarépa, paradicsom és friss gyümölcs bevitele között. Megfigyelték a pikkelysömör kockázatának és a zöld zöldségek bevitelének összefüggését is, de csak határ statisztikai szignifikanciával.

De az összefüggés nem feltétlenül jelent ok-okozati összefüggést. Ezért a fent leírt megfigyelési vizsgálatok mellett meg kell vizsgálnunk néhány intervenciós vizsgálatot. Egy ilyen vizsgálatban a vegetáriánus étrend, amelyet 2 hetes böjt előzött meg, jelentős tünetek enyhülését eredményezte néhány pikkelysömör betegek. Ez a tanulmány a vegetáriánus étrend más krónikus gyulladásos rendellenességekre, köztük az atópiás ekcémára gyakorolt hatását is megvizsgálta, de a pozitív hatásokat csak pikkelysömörben szenvedő betegeknél figyelték meg.

A vegetáriánus étrend előnyeinek lehetséges mechanizmusai

A pikkelysömör gyulladásos rendellenességnek számít, amelyet a különböző gyulladáscsökkentő citokinek magas szérumszintje jellemez. Azt javasolták, hogy a pikkelysömör fellángolását kiváltó gyulladásos reakció a veleszületett immunitás (az antigént bemutató sejtek és a természetes gyilkos T-limfociták közvetítésével) és a megszerzett immunitás (a T-limfociták által közvetített) kölcsönhatásából származik. A zöldségek és gyümölcsök gazdag antioxidánsokban rendelkeznek, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és amelyek ezért hozzájárulhatnak a pikkelysömör tüneteit kiváltó gyulladásos reakciók leküzdéséhez. Ezenkívül a vegetáriánus és vegán étrendben általában kevés az arachidonsav, egy omega-6 zsírsav, amely bőségesen van húsban, különösen zsíros vörös húsban. Ha bizonyos enzimek oxidálják, az arachidonsav különféle termékekké alakul, amelyek közül néhány gyulladásos reakciót közvetít vagy modulál.

Miért lehet a Pescetarian diéta jobb, mint a szigorú vegetáriánus étrend?

Miután elolvasta a fentiekben szereplő magas zöldségfogyasztás lehetséges pikkelysömör elleni hatásait, előfordulhat, hogy kísértést érez a szigorú vegetáriánus étrend elfogadására. A vegetáriánus helyett pescetáriusnak lenni azonban értelmesebb lehet (a pescetárius étrendben halak és más tenger gyümölcsei szerepelnek, a szárazföldi állatok húsa azonban nem). A.-Ban megjelent tanulmányban European Journal of Clinical Nutrition, a pikkelysömörben szenvedő betegeket arra kérték, hogy egy négy hetes befutási időszak alatt 170 gramm fehér halat fogyasszanak el naponta, ezt követően az alanyokat véletlenszerűen két csoport egyikébe sorolták: 170 gramm olajos halat hat héten keresztül naponta. Javulást figyeltek meg azoknál, akik követték az olajos hal étrendjét (a fehér hal étrendnek statisztikailag nem volt szignifikáns hatása a pikkelysömör súlyosságára). A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakban gazdag olajos halak - például makréla, szardínia, lazac, selyemkard, kipip vagy hering - rendszeres fogyasztása hasznos lehet a pikkelysömör kezelésében.

Referenciák:
1. L. Barrea (2015). Táplálkozás és pikkelysömör: van-e összefüggés a betegség súlyossága és a mediterrán étrend betartása között? Journal of Translational Medicine, január 27., 13:18.
2. G. Kavli és munkatársai (1983). Psoriasis: családi hajlam és környezeti tényezők. British Medical Journal, 291 (6501): 999-1000.
3. L. Naldi és mtsai (1997). Diétás tényezők és a pikkelysömör kockázata. Egy olasz eset-kontroll vizsgálat eredményei. British Journal of Dermatology, 134 (1), 101-106.
4. H. Lithell és munkatársai (1983). Böjt és vegetáriánus étrend kezelésének vizsgálata krónikus gyulladásos rendellenességekről. Acta Derm Venereol, 63, 397-403.
5. M. Wolters (2005). Diéta és pikkelysömör: kísérleti adatok és klinikai bizonyítékok. British Journal of Dermatology, 153 (4): 706-14.
6. P. Collier és munkatársai (1993). A zsíros halak rendszeres fogyasztásának hatása a fehér halakhoz képest a krónikus plakkos pikkelysömörben. European Journal of Clinical Nutrition, 47 (4), 251-4.