A vegetáriánus terhesség: könnyű-e zöldnek lenni?

Terhesség előtt vegetáriánus voltam. De a szörnyű reggeli betegség és a savas reflux által sújtott ikerterhesség gyorsan megváltoztatta az étrendet. Megtalálni bármi enni, ami vonzó volt számomra, kihívás volt, és nem híztam. Valójában a zöldségfélék fogyasztásának gondolata szó szerint rosszul lett. Az első trimeszter után úgy döntöttem, hogy megeszek mindent, amit csak tudok, hogy megpróbáljak hízni. Elfogadtam, hogy nem leszek képes betartani a vegetáriánus étrendemet. Ez sok burgonyapürét, Ensure-t és alkalmi pulykahamburgert uborkával és barna mustárral jelentett odaadó férjem.

A vegetáriánus étrend az Egyesült Államokban újabban rendkívül népszerű és elfogadott. Bár sok kultúra vegetáriánus étrendet fogyaszt és teljesen normális terhességet folytat, továbbra is aggodalomra ad okot, hogy a vegetáriánus étkezés nem ideális a terhesség számára. Orvosként egyre több vegetáriánus, sőt vegán nőt látok, akik szeretnék folytatni diétájukat a terhesség alatt, de szeretnék tudni, hogy egészséges terhességük is lehet-e. Bár a rövid válasz igen, nagyon kevés szülészeti ellátásértő érti, hogyan lehet hatékonyan tanácsot adni a terhes vegetáriánusnak, és egyszerűen táplálkozási tanácsadóhoz irányítja őket. Sajnos a táplálkozási szakember nem mindig érti a terhesség vegetáriánus nőre gyakorolt hatását. Ennek eredményeként elengedhetetlen annak megértése, hogy mit jelent terhesnek és vegetáriánusnak lenni.

Itt található egy áttekintés arról, hogy mit érdemes figyelembe vennie, ha nem tejtermékeket fogyasztó „zöld” terhességet tervez:

Folsav

A folsavhiány csecsemőknél idegcsőhibákhoz vezethet. Az idegcső hibái, például a spina bifida és az anencephalia, akkor fordulnak elő, ha az idegcső nem záródik be megfelelően a terhesség 4. - 6. hetében. A folsav ajánlott adagja terhesség alatt 400 mikrogramm naponta egy multivitaminból vagy prenatális vitaminból, amelyet legalább egy hónappal a fogantatás előtt bevettek, de a legtöbb prenatális vitamin ma már 800 - 1000 mikrogrammot tartalmaz. Extra folsavat kaphat olyan ételekkel is, amelyekben magas a folsav, a folsav természetes formája. Ide tartoznak a sötétzöld leveles zöldségek, dúsított gabonafélék és gabonafélék, narancslé, szárított bab, borsó, gyümölcs, dúsított kenyér és tészta, valamint földimogyoró.

B12-vitamin

A fogamzás előtti megfelelő B12-vitamin bevitel szintén fontos az idegcső megfelelő fejlődéséhez, valamint a magzat növekedéséhez és fejlődéséhez. Ezenkívül egy normálisan fejlődő terhességben a B12-vitamin szintje csökkenhet a terhesség második és harmadik trimeszterében az anya növekvő vérmennyisége miatt. A terhesség alatt naponta 2,6 mikrogramm B12-vitamint kell fogyasztania. A B12-vitamin, amelyet természetesen csak az állati termékek tartalmaznak, megtalálható gazdagított növényi eredetű élelmiszerekben, például szójatejben, tofuban, táplálékélesztőben és gabonafélékben. Bizonyíték van arra, hogy a B12 szint a terhes nőknél alacsonyabb lehet, még kiegészítők szedése esetén is. Ha aggodalomra ad okot, hogy nem kap elegendő B12-vitamint, szolgáltatója ellenőrizheti a B12-szintjét.

Vas és fehérje

Aggodalomra ad okot, hogy a vegetáriánus nem fogyaszt elegendő vasat és fehérjét étrendjében a fejlődő terhességhez. A terhesség alatt szükséges vas mennyisége napi 27 milligramm, amely megtalálható a legtöbb prenatális vitamin-kiegészítésben. Ez az összeg a terhesség előrehaladtával növekszik a dilitációs vérszegénység miatt, amely a növekvő vérmennyiség esetén jelentkezik. Ezenkívül a vas felszívódása vegetáriánus étrend mellett kisebb. Az ajánlott fehérje mennyiség naponta 50 gramm az első trimeszterben, és 71 gramm a második/harmadik trimeszterben. További vasat kaphat teljes és dúsított gabonákkal, vasban gazdag zöldségekkel és hüvelyesekkel, szárított gyümölcsökkel, diófélékkel és feketeragasztó melaszokkal, valamint a C-vitamint tartalmazó ételekkel a vas felszívódásának maximalizálása érdekében. További fehérje nyerhető a szójatermékek mellett az előbb említett élelmiszerek közül soknál. Ha terhesség alatt nem fogyaszt elég vasat, vashiányos vérszegénység alakulhat ki, ami a szülés után súlyosbodó vérszegénységhez, koraszüléshez és szüléshez, valamint alacsony születési súlyhoz vezethet.

Kalcium és D-vitamin

A zöld terhességnél fontos a megfelelő kalcium- és D-vitamin-fogyasztás. Az ajánlott kalciummennyiség napi 1000 milligramm. Ha vegetáriánus vagy, aki nem fogyaszt tejterméket, sötét leveles zöldséget, bok choy-t, brokkolit, napraforgó-/szezámmagot, fügét, babot és dúsított gabonaféléket, gyümölcsleveket, tofut és nem tejszerű tejet fogyasztasz a terhesség alatt a szükséges mennyiségű kalciummal . Megfontolhatja a kalcium-kiegészítést is. A napi ajánlott D-vitamin adag 600 NE D-vitamin. A D-vitamint napfény hatására és néhány szójatejből és reggelizőpelyhekből nyerik. Ha aggodalomra ad okot, hogy hiányzik a D-vitamin, ellenőrizheti szintjét, és szükség esetén kiegészítést adhat hozzá.

Alapvető zsírsavak

Az esszenciális zsírsavak [Omega 3/N-3 és Omega 6/N-6] fontosak a magzati agy, a szem, valamint az immun- és idegrendszer fejlődésében. Az N-3 zsírsavak ajánlott mennyisége napi 1,4 gramm. Mivel az amerikaiaknál általában hiányzik az esszenciális zsírsavak mennyisége, sok prenatális vitaminnak van egy további kapszula halolaj. Algaolajjal további DHA-t is kaphat. A terhesség alatt ajánlott DHA mennyiség 300 milligramm naponta. Még az DHA-kiegészítés mellett is az N-3 zsírsavak valószínűleg alacsonyabbak a terhesség alatt. Növelheti bevitelét olyan növényi ételekkel, mint a lenmag, dió, szójabab, mungobab és repce, dió- és szójababolaj. Az N-6 zsírsavak általában elegendőek a vegetáriánus étrendben, és megtalálhatók magokban, diófélékben, szemes magvakban, hüvelyesekben, zöld leveles zöldségekben és olyan növényi olajokban, mint a kukorica, szója, szezám és napraforgó.

Egyéb szempontok

* Beszélje meg étrendi preferenciáit a szülésznőjével, és tájékoztassa őt az Ön által szedett kiegészítőkről.

* Értse meg, mi hiányozhat az étrendjéből, és mit kell esetleg kiegészíteni. Az étrendi napló vezetése egy-két hétig hozzájárulhat a perspektíva megszerzéséhez.

* A megfelelő súlygyarapodás különösen fontos a zöld terhességnél. Ha egészséges súlyt hízik a vegetáriánus étrend fenntartása mellett, akkor valószínűleg a baba megfelelően hízik. Szülészeti gondozója azonban a terhesség egész ideje alatt rutinszerű növekedési ultrahangokat szeretne ütemezni, hogy biztosítsa a baba növekedését.

* Bizonyos aggodalomra ad okot, hogy a vegetáriánus anyáknak különösen megnő a B12-vitamin-, kalcium- és vashiány kockázata. Összességében nagy figyelmet kell fordítania a vitaminok és nyomelemek bevitelére. Ehhez szükség lehet további kiegészítők szedésére. Ezen túlmenően, a fogamzás előtt erősen ajánlott egy prenatális vitamin szedése a DHA-val.

* Ha azt tapasztalja, hogy a terhesség alatt bármilyen okból nem tudja betartani a vegetáriánus étrendjét, akkor rendben van. Szállítás után mindig folytathatja. Végül mindent meg kell tennie, ami szükséges az egészséges terhesség biztosításához.

Most, hogy van ötlete arról, hogy mit szabad enni a zöld terhesség alatt, íme az ajánlásaim, hogy hol fogyasszuk el a HTX-ben!

Az 5 legjobb választásom a családbarát vegetáriánus/vegán éttermek számára:

Megjegyzendő, hogy ezek közül az éttermek közül több gyerekmenüt kínál. Az ikrek számára azonban ritkán rendelünk gyerekmenüből. Úgy döntünk, hogy a felnőttek étlapjáról rendelünk, és megosztjuk velük, így mindannyian ugyanazokat az ételeket fogyasztjuk.