A végső cukorbetegség elleni diéta

Ez az étkezési terv megfordítja a cukorbetegséget, kivédi a szívbetegségeket és a rákot, és segít a fogyásban anélkül, hogy kalóriákat számolna vagy adagokat vágna.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Vegetáriánus Időkhöz

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Vegetáriánus Időkhöz

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Az Amerikai Diabétesz Szövetség szerint Amerika egyik leggyakoribb gyilkos betegsége, a 2-es típusú cukorbetegség csaknem 24 millió amerikai egészségét, életminőségét és hosszú élettartamát veszélyezteti, és ez a szám folyamatosan növekszik. Az új esetek az elmúlt 30 évben megduplázódtak, és mivel a betegség fokozatosan és gyakran nyilvánvaló tünetek nélkül jelentkezik, sokan nem is tudják, hogy vannak. A túlsúlyos emberek nagyobb kockázatnak vannak kitéve, mert a zsír megzavarja a szervezet képességét az inzulin használatára, amely a betegség lényege.

De a probléma megoldása elérhető: az úttörő étkezési terv nemcsak segít megelőzni ezt a krónikus betegséget, hanem valóban megfordítja, miközben elősegíti a fogyást is. A növényi étkezésekre összpontosítva a forradalmi tervet a Vegetarian Times korábbi Ask Doc című rovatvezetője, MD Neal Barnard dolgozta ki, és hosszú távú tanulmányának eredményei alátámasztják. Lehet, hogy orvosa nem mond neked erről az étrendről: a dietetikusok általában tanácsot adnak a túlsúlyos cukorbetegeknek a kalória csökkentésére, az adagok csökkentésére és a vércukorszintet emelő keményítőtartalmú szénhidrátok elkerülésére.

De Barnard csapata a Felelős Orvostudományi Orvosok Bizottságában, valamint a George Washington Egyetem és a Torontói Egyetem tudósai úgy vélték, hogy ez helytelen megközelítés lehet, tekintve, hogy a szénhidrátban gazdag rizs, hüvelyesek és gyökérzöldségek vágott elemek Ázsia és Afrika egész területén az emberek vékonyak és a cukorbetegség aránya alacsony. Barnard és csapata egy cukorbetegek csoportját tanulmányozta, összehasonlítva a szokásos ajánlásokon alapuló étrend hatásait egy vegán stílusú étrenddel szemben, amely nem korlátozza a kalóriákat, a szénhidrátokat vagy az adagokat, és csak három szabály van: a hús, a tejtermékek és a tojás megszüntetése; minimalizálja a zsírt és az olajat; és előnyben részesítik az alacsony glikémiás ételeket (például bab, zöldségek, barna rizs és zabpehely), amelyek kevéssé befolyásolják a vércukorszintet.

22 hét elteltével a vegán terv résztvevői az átlagos vércukorszint háromszorosának csökkenését tapasztalták a szokásos étrendet követőkénél. A kutatók megállapították, hogy a vegán terv jobb vércukorszint-szabályozáshoz, valamint a koleszterin és a testtömeg csökkenéséhez vezetett. Még jobb, ha a tanulmányi eredmények azt mutatják, hogy Barnard terve is segít csökkenteni a szívbetegségek és a rák kockázatát. Tehát, még akkor is, ha a cukorbetegség és a fogyás nem az Ön elsődleges gondja, rengeteg más egészségügyi ok van arra, hogy kipróbálja ezt az étkezési stratégiát. Itt egy hét menüt és receptet hoztunk létre, amelyek Barnard tervét követik, így bárki számára finom kivitelezhetőségűek.

A terv Másoktól eltérően ennek az étkezési tervnek nincs kalória- vagy adagigénye (hurrá!), De a következő hét napos menü iránymutatásként használható.

1. nap reggeli: zabpehely szójatejjel, fahéjjal és mazsolával ebéd: Hummus- és zöldségpakolás friss gyümölcssaláta vacsorával: Tészta marinara mártással és rengeteg zöldséggel

2. nap reggeli: délnyugati tofu tülekedés teljes kiőrlésű pita ebéddel: kiadós zöldségleves teljes kiőrlésű kekszes vacsorával: vegetáriánus chili barna rizzsel és feldobott salátával

3. nap reggeli: sárgadinnye teljes kiőrlésű pirítóssal (nem vajas) ebéd: bab burrito salsával, zöldségekkel és vegán tejfölös vacsorával: grillezett Ratatouille saláta teljes kiőrlésű kuszkusszal

4. nap reggeli: Teljes kiőrlésű palacsinta vagy gofri friss gyümölcs ebéddel: Grillezett zöldséges szendvics zsírmentes káposztasaláta vacsorával: Fűszeres Kabocha Squash leves, feldobott saláta és pita chips

5. nap reggeli: gabonapehely szójatejjel és szeletelt almával ebéd: sárgarépa vagy paradicsom leves rozs pirítóssal (habosítatlan) vacsora: spagetti spenóttal és gombával

6. nap reggeli: Teljes kiőrlésű gabonafélék, például müzli, szójatejes ebéddel: Kuszkusz spárgával, hóborsóval és retekvacsorával: Hanyag Joe szójamorzsával

7. nap reggeli: Gyümölcs turmix ebéd: Bulgur búzasaláta csicseriborsóval és zöldségekkel