A végső egészséges csokoládé fagylalt Amy; s Egészséges sütés

A végső egészséges csokoládé fagylalt

egészséges


A múlt vasárnap pillanatnyi szeszélye alapján anyámmal úgy döntöttünk, hogy részt veszünk egy Oakland A baseball játékán. Bérleteket vásároltunk az elmúlt két évre, de mivel kihagytuk ezt a szezont, elkezdtük a kivonásokat ... A legutóbbi baseball-meccsünk óta három hét telt el, és ez túl hosszú volt!

Helyeket választottunk a kedvenc részlegünkön (közvetlenül az A kútja mögött, és még a táskával a harmadik bázisnál), közvetlenül a folyosón, hogy elkerüljük a más ventilátorok átmászását a fürdőszoba és a koncessziós állvány szüneteire. Miután nagy mosollyal és öleléssel köszöntöttük kedvenc ügyvivőnket, letelepedtünk, hogy a tömeg többi tagjával együtt örvendeztessük fiúinkat.

Kancsók párharcaként (más néven alacsony pontszámú játék, azok számára, akik nem annyira a baseball megszállottjai, mint én vagyok!), Rengeteg látványos védekező játékot láthattunk mindkét csapattól. Búvárfogások, ugrófogások, gyorshajtású gyorsgolyók, soros hajtású visszatérők ... Olyan érzés volt, mintha valami csodálatos dologért tapsoltunk volna minden más at-denevérnél (hoppá ... minden más játékos sora, ha nem ismeri a baseball kifejezéseket!), Ami valóban dolgozta fel étvágyunkat!


Mivel a hőmérséklet meghaladja a 80 ° F-ot, és nincs felhő az égen, az árusok fel-alá járkáltak a folyosókon, rengeteg hideg, frissítő finomságot kínálva a melegben tompított rajongóknak. Hóskúpok, jeges tea, fagyasztott limonádé, üveg szódás… De hatalmas csokoládéként (ezt édesanyámtól örököltem!) A csokoládémaláták, a Häagen-Dazs étcsokoládé fagylaltrudak és a Nestlé fagylaltcombok igazán felkeltették a figyelmünket!

Bár a körülöttünk lévő rajongók könnyedén barlangászkodtak és vásárolták meg ezeket az édességeket, anyával megpróbáltuk összehívni az akaraterőt, hogy elkerüljük a kísértést. Bár gyakorlatilag lehetetlennek érezte ...


Sokkal könnyebb volt, amikor eszembe jutott, hogy készíthetek belőle egy adagot 25 perces egészséges csokoládé fagylalt amikor hazatértünk! Gazdag, sima és krémes, csakúgy, mint bármi, amit egy fagyizóban találhat, de csak 85 kalóriát és több mint 8 g fehérjét tartalmaz!

Azt hiszem, ezt megint megünnepelem!


Egészségesebb fagylaltja alapjául használhatja görög joghurt és 2% tej . Ha már egy ideje az AHB közelében jár, akkor tudja, mennyire szeretem a görög joghurtot! Sűrű és krémes, így tökéletes ehhez a fagylalthoz, és nagy fehérjetartalmat is ad. Egy csésze görög joghurt körülbelül 21 g fehérjét tartalmaz!

én magasan javasoljuk, hogy 2% tejet használjon, mivel a recept előírja. A fagylaltnak ugyanis bizonyos mennyiségű zsírra van szüksége ahhoz, hogy sima és krémes legyen. Enélkül a fagylaltod szemcsés és jeges lenne. Erről itt (és miért olyan fontos!) Bővebben elmagyarázom.

jegyzet: Nem javaslom a mandulatej vagy a kesudió helyettesítését. Ezek nagyon vizesek, így ugyanolyan hatással lennének a fagylalt állagára, mint a zsírmentes vagy 1% -os tej.


A csokoládé ízéhez keverni fog kakaópor . Igen, csak szokásos cukrozatlan kakaópor - nem olvasztott csokoládé! Szerettem volna ezt a fagylalt receptet a lehető legegyszerűbben elkészíteni az ostorozáshoz. Hozzáad egy teljes ½ csésze kakaóport, így a fagylaltod továbbra is nagyon gazdag és dekadens lesz.

A fagylalt édesítéséhez használjon még egy kedvenc összetevőt: vanília krém stevia . A Stevia növényi alapú, kalóriatalan édesítőszer, amely tiszta táplálkozásbarát és nagyon koncentrált. Ehhez az egész adag fagyihoz csak 1 ½ teáskanálra lesz szüksége - ez egyenértékű ¾ csésze cukorral! Ez az a fajta, amit vásárolok, mert abszolút imádom a meleg vanília ízét, és nem veszek észre olyan furcsa utóízeket, mint néhány más stevia terméknél. Megtalálható számos egészségorientált élelmiszerboltban, valamint online. (És ezt a receptemet is felhasználja!)


Van egy utolsó fontos összetevője ennek a fagylaltalapnak. A tojások természetes „ragasztóként” működnek, amelyek segítenek a hagyományos fagylaltalapok összetartásában, és ezáltal tökéletes sima, krémes textúrát hoznak létre. Mivel kihagyjuk a tojásokat (türelmetlen vagyok, és nem akarom felmelegíteni a fagylaltalapomat - csak mielőbb meg szeretném enni a fagyasztott desszertemet!), Ezért egy másik „ragasztót”, ún. xantán gumi . Megtalálható számos egészségorientált élelmiszerboltban, valamint online. Ne hagyja ki a xantángumit. A fagylaltod jeges és kemény íze lesz nélküle. (Erről itt olvashatsz többet a nerdy magyarázatomból!)

Most már csak annyi van hátra, hogy bekapcsolja a fagylaltkészítőjét (ezt a Cuisinart birtokolja - nagyon olcsó, és imádom!), Felöntötte azt a csokoládétejes tejkeveréket, várjon 20 percet vagy kevesebbet, és


Tálaljon magának egy nagy gombócot! És amikor elkészíted magad, ne felejts el képet készíteni és megosztani az Instagramon az #amyshealthybaking és az @amyshealthybaking címkézésével a fotón! (Ez garantálja, hogy látni fogom az Ön értesítését!?) Szeretném látni a fagylaltját, és bemutatnám a Vasárnapi Spotlight sorozatomban!