A vércsoport-diéták A lektin-kapcsolat

"Attól tartok, hogy Peter érdemeit nem becsülik meg eléggé a tudományos világban. Ezért szükségesnek tűnik számomra, hogy ne csak Európában népszerűsítsem koncepcióját, hanem azt is elmondjam neki, hogy elismerem őt az egyik legkreatívabb tudós a nyugati világ ".

Gerhard Uhlenbruck, PhD, orvos
Professzor, a Kölni Egyetem Immunobiológiai Intézete és világhírű lektin kutató

Alkatrészeket az Eat Right For Your Type engedélyével újranyomtattak Dr. Peter D'Adamo és Catherine Whitney

Lektinek: A diéta kapcsolat

Kémiai reakció lép fel a vér és az elfogyasztott ételek között. Ez a reakció a genetikai örökség része. Elképesztő, de igaz, hogy ma, a huszonegyedik században az immunrendszered és az emésztőrendszered továbbra is fenntartja a favoritizmust az olyan ételek iránt, amelyeket vércsoportos őseid ettek.

Ezt egy úgynevezett tényező miatt tudjuk lektinek. A lektinek, az élelmiszerekben található bőséges és változatos fehérjék, agglutináló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek befolyásolják a véredet és az emésztőrendszer bélését. A lektinek a természetben élő organizmusok erőteljes módja annak, hogy a természetben lévő egyéb szervezetekhez kapcsolódjanak. Sok baktérium, sőt saját immunrendszerünk is használja ezt a szuper ragasztót a javukra. Például májunk epevezetékeinek sejtjeinek felületén lektinek vannak, amelyek segítik a baktériumok és paraziták felkapását. A baktériumok és más mikrobák felületén is vannak lektinek, amelyek inkább szívócsészékként működnek, hogy a test csúszós nyálkahártya-béléseihez kapcsolódhassanak. Gyakran a vírusok vagy baktériumok által használt lektinek vércsoport-specifikusak lehetnek, így ragadékonyabb kártevők lehetnek az adott vércsoportú emberek számára.

Tehát az étel lektinjeivel is. Egyszerűen fogalmazva, ha olyan ételt fogyaszt, amely fehérje-lektint tartalmaz, és amely nem kompatibilis a vércsoport-antigénnel, a lektinek egy szervet vagy testrendszert (vese, máj, bél, gyomor stb.) Céloznak meg, és elkezdhetnek kölcsönhatásba lépni az abban lévő szövetekkel. terület.

Íme egy példa arra, hogyan agglutinálódik a lektin a testben. Tegyük fel, hogy egy A típusú ember eszik egy tányér lima babot. A lima babot a savas hidrolízis során emésztik fel a gyomorban. A lektin fehérje azonban ellenáll a sav hidrolízisének. Nem emészthető meg, de ép marad. Közvetlenül kölcsönhatásba léphet a gyomor vagy a bélrendszer bélésével, vagy felszívódhat a véráramba az emésztett lima bab tápanyagokkal együtt. A különböző lektinek különböző szerveket és testrendszereket céloznak meg.

Amint az ép lektinfehérje leülepszik a testében, szó szerint mágneses hatást gyakorol az adott régió sejtjeire. Összeomolja a sejteket, és megsemmisítésre irányulnak, mintha ők is idegen betolakodók lennének. Ez az összetapadás irritábilis bél szindrómát vagy a máj cirrózisát okozhatja, vagy blokkolhatja a vese áramlását a vesén keresztül - hogy csak néhányat említsünk. A lektinek „hamis hormonként” is működhetnek, megrekedve a hormon receptorán, és vagy blokkolják a hormon normális hatását (ezt „antagonistának hívják”), vagy megállíthatatlanul felpörgetik a hormonreceptort (agonistának nevezik). ')

Lektinek: Veszélyes ragasztó

Emlékszel talán Georgi Markov furcsa merényletére 1978-ban a London Streeten. Markovot egy ismeretlen szovjet KGB-ügynök ölte meg, miközben buszra várt. Kezdetben a boncolás nem tudta pontosan meghatározni, hogyan történt. Alapos keresés után apró arany gyöngyöt találtak Markov lábába ágyazva. Megállapítást nyert, hogy a gyöngyöt áthatja a ricin nevű vegyszer, amely egy ricinusbabból kivont mérgező lektin. A ricin annyira hatásos agglutinin, hogy még egy végtelenül kis mennyiség is halált okozhat, ha a test vörösvérsejtjeit gyorsan vérrögökké alakítja, amelyek blokkolják az artériákat. Ricin azonnal megöli.

A lektinek egyfajta molekuláris tépőzárak. Bal oldalon a normál vérkenet csúszdája látható. Jobb oldalon vérminta agglutináció után.

Szerencsére az étrendben található legtöbb lektin nem annyira életveszélyes, bár számos más problémát okozhat, különösen, ha egy adott vércsoportra jellemzőek. Az immunrendszerünk többnyire megvéd minket a lektinektől. A tipikus étrendből felszívódó lektinek 95% -át a test elnyeli. De az elfogyasztott lektinek legalább 5 százaléka a véráramba szűrődik, ahol a vörös és fehérvérsejtekkel reagálva elpusztítják őket. A lektinek hatása az emésztőrendszerben még erőteljesebb lehet. Ott gyakran heves gyulladást okoznak a belek érzékeny nyálkahártyáján, és ez az agglutináló hatás utánozhatja az ételallergiákat. Még egy perc lektin is képes nagyon sok sejt agglutinációjára, ha az adott vércsoport reaktív.

Jelek arról, hogy étrendjében előforduló lektinek miatt problémákat tapasztalhat:

Puffadás és puffadás étkezés után
A bélszokások változása
Achy ízületek és izmok
Hormonális ingadozások
A bőr kitörése
Fáradtság és fáradtság

Ez nem azt jelenti, hogy hirtelen félni kellene minden ételtől. Végül is a lektinek széles körben vannak hüvelyesekben, tenger gyümölcseiben, szemekben és zöldségekben. Nehéz megkerülni őket. A legfontosabb, hogy elkerüljük azokat a lektineket, amelyek agglutinálják az adott sejteket - a vércsoportja határozza meg. Például a búzacsíra agglutinin, a búzában leggyakrabban előforduló lektin, a vékonybél nyálkahártyájához kötődik, jelentős reakciókat és irritációt okozva bizonyos vércsoportokban - különösen az O típusú.

A lektinek forrása szerint nagyban változnak. Például a búzában található lektin formája eltér a szójában található lektintől, és a cukrok eltérő kombinációjához kapcsolódik; ezek az ételek mindegyike veszélyes bizonyos vércsoportokra, de másoknak néha előnyös lehet. Az A vércsoport és a szója esetében a szójaban lévő lektin valóban hozzájárulhat az immunrendszernek az őrzéshez a sejtes változások ellen, amelyek problémásak lehetnek.

Sok ízületi problémákkal küzdő ember úgy érzi, hogy az éjjeli zöldségek, például a paradicsom, padlizsán és a fehér burgonya kerülése úgy tűnik, segít a tüneteikben. Ez nem meglepő, mivel a legtöbb éjjeli háló nagyon lektinben van.

Kerülendő ételek minden vércsoport esetében, amelyek káros lektint tartalmaznak

Lektinek: Összefoglalás

Az interneten rengeteg információ található a lektinekről. Sajnos a túlnyomó többség vagy rendkívül technikai jellegű, vagy valamilyen mértékben csak téves. Az egyik általános tévhit, hogy az élelmiszerekben lévő összes lektint hevítéssel vagy az emésztési folyamat révén inaktiválják. Ez igaz, de csak egy bizonyos fokig. Egyes lektinek, például a bab lektinjei, lassú és hosszú főzéssel általában inaktívvá válnak, de ez nem biztos, hogy az összes lektint inaktiválja. Tanulmányok kimutatták, hogy egy százalék a melegítés ellenére hajlamos ellenállni a pusztulásnak. Más lektinek, például a banán lektinje, hevítés után valóban erősebbé válnak. Az emésztőnedvek inaktiválhatják a lektineket, de sok embernek egyszerűen nincs meg a gyomorsav szintje ehhez. Ha jelenleg emésztési problémákkal küzd, akkor több mint valószínű, hogy bizonyos fokú lektinérzékenysége van, és a vércsoportjának előírt étrend betartása a legjobb módja a gyógyulás megkezdésének.

Számos molekula, köztük jó néhány, amely nem található meg az élelmiszerekben, hanem inkább maga a szervezet állítja elő, lektinekké sorolható. Ezek általában megtalálhatók a májban (galektinek), az immunban (mannózkötő fehérje) és a szérumban (C-reaktív fehérje). Készítettem egy eszközt, amelyet Ön használhat különböző lektinek és osztályozásuk feltárására, ha mélyebbre vágyik.

Sok táplálkozási könyv beszél most lektinekről. Az „Eat Right” volt az első, több mint húsz évvel ezelőtt. Örülök, hogy felzárkóztak, de a legkényelmesebb módon ne említsék meg, hogy a lektin specifitás gyakran egy adott vércsoport antigénre vonatkozik, vagy azt a tényt, hogy a lektinekben végzett munkám több mint két évtizede megelőzte az övékét. Diétás tanácsok adása a lektinekkel kapcsolatban, de a vércsoport-specifikumot nem számítva olyan, mintha csak a várost és az államot adnánk annak, aki a levelezési címét kéri. A levél valószínűtlen, hogy valaha is megérkezzen!

Lektin blokkolás elhajlítással

A Deflect egy természetes termék, amelyet úgy alakítottam ki, hogy „blokkoló cukrokat” tartalmaz, amelyek célja a zavaró diétás lektinek betartásának megzavarása. Mivel sok lektin ABO vércsoport-specifikus, négy különböző Deflect képlet létezik: minden vércsoportra egy. A Deflect blokkoló cukrjai „áldozati molekuláknak” tekinthetők, amelyek a lektinek szénhidrátreceptoraihoz kötődnek, és képtelenné teszik őket a test sejtjeihez. A Deflect képletek a szabad blokkoló amino-cukrok forrását jelentik, amelyek megkötik és blokkolják a lektineket, mielőtt azok a sejtekhez kapcsolódnának. Mivel minden vércsoport hajlamos a különböző szénhidrát-specifitású lektinekre, olyan képleteket terveztem, amelyek blokkolják a lektineket, az egyes vércsoportokra specifikus mono- és poliszacharidok felhasználásával.

Ha többet szeretne megtudni a Hajlításról, kattintson ide.

Ha részletesebb cikket szeretne olvasni a lektinekről, kattintson ide.

Kattintson ide, ha további hasznos cikkeket szeretne olvasni a vércsoport-diétáról.

Felülvizsgálva és módosítva: 2019.12.02

TÖRTÉNIK A LEKTINBETÖTŐ

Amikor étrendjén „csaló” pillanatait éri el, függetlenül attól, hogy önnek szándékos bánásmódot jelentenek-e, vagy váratlan elcsúszást okoz, a Deflect képes leküzdeni a negatív lektineket, amelyek károsítják a testét.

Kattintson a Lejátszás gombra, hogy meghallgassa Dr. Peter J. D'Adamo beszélgetését .