A vírusos videó azt tanácsolja, hogy gyümölcsöt és zöldséget szappannal mossanak. Ezért van ez rossz ötlet.

A szerkesztő megjegyzése: Ma (március 30-án) Dr. Jeffrey VanWingen e-mailt küldött a Live Science-nek, hogy "a videó különféle mérlegelő szakemberek előtt készült. Ahogy haladunk előre, áttekintettem a felmerülő véleményeket, sokakkal konzultálva. A szerkesztésen dolgozunk. a videó most azt ajánlja, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket folyó vízzel mossák, amint a cikk vázolja. "

Annak ellenére, hogy egy vírusos videóban szereplő orvos azt sugallja, nem jó ötlet gyümölcsöt és zöldséget mosni szappan és a víz, még a COVID-19 járvány idején is - mondták az élettudósok a WordsSideKick.com-nek.

"60 éve tudjuk, hogy toxicitási problémák merülnek fel a háztartási edényszappanok fogyasztásával kapcsolatban" - mondta Benjamin Chapman, az Észak-Karolinai Állami Egyetem professzora és élelmiszer-biztonsági szakembere a WordsSideKick.com-nak. "Mosogatószappan elfogyasztása vagy elfogyasztása hányingerhez, gyomorpanaszokhoz vezethet. Ez nem olyan vegyület, amelyre a gyomrunk valóban fel van építve."

Ehelyett az embereknek a szokásos módon hideg vízzel kell mosniuk a termékeket - mondta Chapman.

Dr. Jeffrey VanWingen, aki magánorvosként dolgozik háziorvosként a michigani Grand Rapids-ban, kiküldött a videó március 24-én a YouTube-ra. Azóta körülbelül 16,5 milliószor látták.

"Sürgősnek éreztem, hogy eljuttassam az emberek figyelmét, hogy a otthonmaradás ellenére [Michiganben], körültekintően kell eljárnunk, amikor kimegyünk "- mondta VanWingen a WordsSideKick.com-nak." Ez az üzenet legfontosabb üzenete: Ha nem kell kimenned, ne. De ha muszáj, hogy ételt szerezzen, óvatosan tegye. "

A videóban azt tanácsolja az embereknek, hogy minél kevesebb időt töltsenek az élelmiszerboltban, töröljék le a bevásárlókocsikat fertőtlenítőszerrel, és menjenek el vásárolni a 60 évesnél idősebbek számára, mivel a súlyos betegség kockázata nagyobb lehet tőlük. COVID-19, a Megelőzési és Betegségellenőrzési Központ szerint (CDC).

De VanWingen által adott egyéb tanácsok kevésbé tudományosan megalapozottak. Például VanWingen azt tanácsolja az embereknek, hogy ha lehet, legalább három napig tartsanak új élelmiszert egy garázsban vagy a tornácon. (Később, a WordsSideKick.com-nak adott interjújában VanWingen azt mondta, hogy ez nem vonatkozik a hűtött vagy fagyasztott árukra.) Ezután VanWingen azt javasolja, hogy az üzletben vásárolt edényeket fertőtlenítsék vagy dobják el.

Egy nemrégiben készült tanulmány a New England Journal of Medicine azt javasolta, hogy a vírus 24 órán át, a műanyag és rozsdamentes acél pedig 72 órán át maradjon, bár a az összkoncentráció jelentősen csökkent addigra. De a gyakorlat karanténba helyezés és utána az ételtartályok tisztítása, mielőtt hűtőszekrénybe vagy kamrába tennék, nem szükséges - mondta Chapman.

"Nincs bizonyítékunk arra, hogy az élelmiszer vagy az élelmiszer-csomagolás a koronavírus átviteli eszköze" - mondta Chapman.

Ami VanWingen fertőtlenítő javaslatát illeti, "ez nem alapul egyiken sem tudomány,- mondta Chapman. Az új élelmiszerek kezelésének jobb módja az, ha elteszi őket, majd megmossa a kezét szappan és víz, vagy használja kézfertőtlenítő, - mondta Chapman. "Nem azt jelenti, hogy a kezem mosása varázslatos, de ugyanolyan hatékony, mint amit ő javasol."

A kézmosás kulcsfontosságú - mondta Donald Schaffner, az élelmiszer-tudomány szakembere és a New Jersey-i Rutgers Egyetem jeles professzora. Az üzletből való visszatérés után meg kell tisztítania a kezét. "És ha továbbra is aggódik, miután minden élelmiszert eltett, mosson kezet és/vagy használjon kézfertőtlenítőszert" - mondta. Tisztítsa meg a kezét étkezés előtt és étkezés előtt is.

"Tudod mit? Ez jó tanács volt még a világjárvány,"Schaffner azt mondta." És jó tanács lesz a járvány után is. "(Schaffner kibővíti ezeket az ötleteket Twitter-szála VanWingen videójáról.)

Ami a vírust hordozó élelmiszer-csomagolások miatt aggódik, "értem" - mondta Schaffner. "De itt van a dolog, valószínűleg nem az ételre vonatkozik. És még ha az ételre is vonatkozik, attól még nem lesz rosszul ettől az ételtől."

Ahogy Chapman a Live Science-nek elmondta egy korábbi interjúban, elméletileg a koronavírusok nem élnek túl jól a nagyon savas gyomorban.

Öblítő termékek

A videóban VanWingen azt javasolja, hogy a termékeket előzetesen áztassa szappanos vízben, majd 20 másodpercig mossa szappannal. De ennek végrehajtása oda vezethet egészségügyi problémák, például enyhe gyomor-bél irritáció hányingerrel, hányással, hasmenéssel és hasi fájdalommal. Ez azért van, mert a termék porózus, így képes felszívni a szappant - mondta Chapman.

"A fogyasztók ne mossanak gyümölcsöt és zöldséget mosószerrel vagy szappannal." az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint (USDA). "Ezeket a termékeket az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) nem engedélyezte vagy címkézte fel élelmiszereken történő felhasználásra. A terméken felszívódott szappanból vagy mosószerből származó maradványokat lenyelheti."

Bár a videó nem említi, az internet burjánzik más tudománytalan tanácsokkal, például hígított fehérítő oldat, citromlé vagy ecet használatával a termékek mosásához a COVID-19 járvány idején. Ismét nincs tudományos bizonyíték arra, hogy ezek bármelyike működne - mondta Chapman. Ráadásul a fehérítőszer lenyelése veszélyes - mondta.

Továbbá nincs bizonyíték arra, hogy a növényi szappanok elpusztíthatnák a SARS-CoV-2-t vagy bármely más vírust ebben az ügyben, mivel nem végeztek olyan tudományos tanulmányokat, mondta Chapman.

Ehelyett "öblítse le a friss gyümölcsöket és zöldségeket folyó hideg vízzel" - mondta Chapman. "Ez eltávolíthatja a létező dolgok 90-99% -át."

Az élelmiszer-tudósok azonban egy fontos pontban egyetértettek VanWingennel.

"Az élelmiszerek és a koronavírus okozta legnagyobb kockázatot az az idő jelenti, amelyet az élelmiszerboltban töltesz olyan emberek körül, akiknek vagy a koronavírusuk van, vagy tüneteik vannak, vagy tünetmentes emberek, akik az élelmiszerboltban vannak" - mondta Schaffner. - Ez a nagy kockázat ott.

Az egy hónapos próba hozzáférést biztosít az oktatási webhely összes 9000 tevékenységéhez az olvasás, a természettudomány, a matematika és a művészet területén. Tartsa gyermekét elfoglaltan és tanulva, miközben mindannyian bent vagyunk a helyzetben.
Deal megtekintése

Friss hírek

A Live Science a Future US Inc része, egy nemzetközi médiacsoport és vezető digitális kiadó. Látogassa meg vállalati oldalunkat.