Az igazi ok, amiért vörös káposzta levét kell inni

A lila káposzta, más néven vörös káposzta, az egészséges ételeket kedvelők jóságának erőműve. Sokan soha nem gondolnák, hogy levessék ezt a zöldséget, de enyhén fűszeres íze számtalan egészségügyi előnyével együtt a vörös káposzta levét az egészséges étrend tökéletes kiegészítőjévé teszi.

vöröskáposzta

A vörös káposzta íze nem különbözik a zöld fajtától, de úgy gondolják, hogy növényi vegyületei alapján bőségesebb egészségügyi előnyökkel jár (Eat the 80-on keresztül). A vörös káposzta állítólag egy szív egészséges zöldség, amely elősegítheti a csontok megerősödését, csökkentheti a gyulladásokat, sőt segítheti testét bizonyos rákok elleni védekezésben. Ennek van értelme, mert ez a színes és tápanyagokban gazdag étel olyan, mint egy pinata, amely meglepő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

A vörös káposzta csészében mindössze 28 kalóriát tartalmaz, hihetetlen C-, K- és B6-vitaminforrás. Egészséges adag rostot, káliumot, tiaminot és riboflavint tartalmaz (a Healthline-on keresztül). A vörös káposzta lila színét az antocianinoktól kapja, a termesztett talaj pH-értékével együtt. Az antocianinok antioxidánsok, amelyek hozzájárulnak a vörös káposzta számtalan egészségügyi előnyéhez (a BBC Good Food-on keresztül).

A vörös káposzta fogyasztása egy dolog. Miért iszol mégis vöröskáposzta-levet?

A vörös káposztalé ivásának egészségügyi előnyei

A vörös káposzta leve lehet megszerzett íz. Egyesek azt javasolják, hogy adjunk hozzá almát, körtét vagy akár uborkát a keverékhez, hogy ez egy kicsit könnyebben lecsökkenjen (a Doctor's Ask Receptek segítségével). De a vörös káposzta lé elfogyasztása nagyszerű módja annak, hogy hetente megkapja az ajánlott számú piros zöldséget, amely az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 4-6 csésze (Livestrongon keresztül). Ha vörös káposzta levét issza, akkor körülbelül 3 csésze vörös zöldségből származik, mert a feldarabolt káposzta ennyi kell ahhoz, hogy egy csésze vörös káposzta lé elkészüljön.

Ezenkívül a vörös káposzta levének ivása segíthet az öregedés jeleinek megőrzésében, a kismamák számára a szükséges tápanyagokkal és számos betegség elleni védekezésben. Először is, a vörös káposzta lé nagyszerű folátforrás. A folát fontos a gyors növekedés időszakában, ezért a terhes nők gyakran a vörös káposzta levét használják kiegészítőként. Valójában egy csésze vöröskáposzta-lé fele biztosítja az ajánlott napi bevitel 12 százalékát egy felnőtt számára és 10 százalékot a leendő kismamáknak. Ezenkívül a folát hiánya ősz hajhoz vezethet, ezért igyon (Dumb Little Man-en keresztül).

Több ok a vörös káposzta levének meginni

Ha még mindig több okra van szüksége a vörös káposzta levéhez, fontolja meg ezt - a vörös káposzta leve is tele van C-vitaminnal és antioxidánsokkal. Egy csésze vöröskáposzta-lé fele 152 milligramm C-vitamint tartalmaz, ami az ajánlott napi bevitel 100 százaléka.

A C-vitamin számos okból fontos testünk számára. Segít megerősíteni immunrendszerünket, elősegíti a kollagén termelését, és segíti csontjaink és fogaink egészségét. A vörös káposzta leve szintén szívegészséges ital. Azok az antocianinok, amelyek ennek a káposztának a színét adják, gazdag antioxidánsokban és meglehetősen bőségesen tartalmazzák ezt a vörös zöldséget. Valójában 36 fajta antocianin található a vörös káposztában. Ezek segíthetnek a vérnyomás csökkentésében, és egy tanulmány szerint az antocianinokban gazdag ételeket fogyasztó nők csökkenthetik a szívroham kockázatát.

A vörös káposzta leve egyértelműen abba az áhított szuperétel kategóriába tartozik, amelyet hozzá szeretne adni a napi étrendhez, hogy kihasználhassa az előnyöket.