Gabriel Cousens blogja

Dr. Cousens: Tudatos étkezés könyvéből:

A yin és yang egymással összefüggő és egymást kiegészítő alapelvei a hagyományos kínai filozófia kulcsfontosságú fogalmai, amelyek az univerzum dinamikus természetének leírására szolgálnak. A yin és a yang alapelvei, bár poláris ellentétek, nem léteznek egymás nélkül. A hagyományos kínai gondolkodás szerint mindent, még a személyiséget is, a yin és a yang elemek szempontjából tekinthetjük meg.

A Yang tulajdonságai kontraktívak, forrók, tüzesek, sűrűek, nehézek, laposak és alacsonyak a földig. A yang személyiség erőteljes, akaraterős, extrovertált, megalapozott, távozó, összpontosított, konkrét, aktív és hajlamos arra, hogy könnyen mérges legyen. A kiegyensúlyozatlan yang személyiség lehet túl agresszív, feszült, durva, ingerlékeny és dühös. A yang ételek túlzott bevitele fokozhatja és felerősítheti ezeket a yang mentális jellemzőket. Például, bár az ókori Indiában nem hívták yin-nek vagy yang-nak, harcosait húsételekkel etették meg, hogy növeljék háborús jellemzőiket.
A Yin tulajdonságai kiterjedtek, befogadóképesek, hűvösek, kitágultak, könnyűek, függőlegesek és vékonyak. A yin személyiség introspektív, befogadó, önálló, csendes, lágy, könnyed, reflektív, érzékeny, és kiterjedt, lelkileg orientált. A kiegyensúlyozatlan yin személyiség lehet „elhatárolva”, félénk, megalapozatlan, akaratgyenge és passzív. A yin-ételek felesleges mennyisége más yang-egyensúlyozó tényezők nélkül okozhatja a yin egyensúlyhiányát az elmében és a testben.

Az ételeket az uralkodó yin és yang jellemzők alapján is osztályozzák. Az ételek nem mind yin vagy yang. Minden étel kombinálja a yin és a yang elemeket, amelyek egymást kiegészítik, dinamikus egyensúlyban léteznek az adott ételben. A yin-ételek túlnyomórészt lúgosak, de néhány yin-ételek savképzőek. A yang-ételek túlnyomórészt savképzőek, de néhány yang-ételek lúgosak is. A következő élelmiszerkategóriákat a legtöbb yin és a yang közötti sorrendben soroljuk fel: kémiai adalékanyagok, feldolgozott élelmiszerek, gyümölcsök, zöldségek, tengeri zöldségek, magvak, diófélék, bab, gabonafélék, tejtermékek, hal, baromfi, sertéshús, marhahús, tojás, miso, és tengeri só vagy kereskedelmi asztali só.

A yin lúgos képződésű élelmiszerek gyümölcsök, zöldségek és méz. A magok, a diófélék és a bab savképzőek, de kissé yin-semlegesek. Az alapvető yang-ételek, például a gabonafélék és a húsételek savképzőek. A Yang lúgképző ételek retek, savanyúságok, miso és só. A yin savképző ételek a cukor, a vegyi gyógyszerek, az üdítők és az alkohol.

Ezen élelmiszerek mindegyikének megvan a maga yin és yang ereje, és önmagában olyan energiának mondható, amely befolyásolja az elmét tágabb vagy kontraktívabb tendenciák felé. A yin és yang táplálékfelvétel megfelelő egyensúlyának megválasztása sokféle tényezőhöz viszonyul az ember életében és teljes környezetében. Ezen tényezők közül néhány alkotmányosan meghatározott. Például egy alkotmányosan forró yang embert a hűvösebb yin ételek egyensúlyoznak. A kínai rendszerben a test szerveit és mirigyeit yin vagy yang természetük vagy egyensúlyhiányos állapotuk szerint osztályozzák. Megfelelő yang vagy yin ételeket adnak ezeknek a szerveknek vagy mirigyeknek az egyensúlyának és gyógyulásának elősegítésére. Az ember munkája a világon, a környezeti viszonyok, a spirituális gyakorlatok és a tudatosság szintje mind olyan erők, amelyek befolyásolják a személy yin/yang egyensúlyát. Az ételek a fő tényezők, amelyek befolyásolják a yin/yang egyensúlyt.

Néha nagyon yin étel fogyasztása után vágyhat néhány yang ételre az egyensúly érdekében. Például a bor, amely yin, kiegyensúlyozza a sajtot, ami yang. A sör, ami yin, kiegyensúlyozza a sós pereceket, amelyek yang. Az alkohol, amely yin, kiegyensúlyozza a húst, ami a yang. Ha az étrend túl messze van az egyik oldalon, akkor az a másik végletből serkenti az ételek utáni vágyakat, hogy megpróbálja elérni az egyensúlyt. Ha valaki kizár egy étrendből egy extrém yang ételt, akkor az egyensúly fenntartása érdekében a legjobb, ha egy extrém yin ételt kiküszöbölünk. Tehát, ha feladja a sört, akkor jobban meg tudja őrizni az egyensúlyt, ha a perecet is feladja.

A spirituális tudatosság és átalakulás mértéke befolyásolja, hogy az ételek yin és yang energiája mennyire elmozdítja elménket kissé más módon, mint a többi yinre és yangra ható tényező. Mivel a spirituális folyamat kiterjedt, az a benyomásom, hogy az emberek spontán áttérnek több yin ételre, hogy támogassák az elme és a test könnyebb, szupravezetőbb igényeit. A nyálka- és savképző, enzimmentes, yang szemek, húsos ételek és más főtt ételek általában csökkentik a test-lélek komplexus spirituáló energiáját. A főzetlen, elsősorban yin ételek támogatják és aktiválják a tudat és az isten iránti érzékenység ezen tágulását. Néha előfordul, hogy a lelki evolúció túl gyorsan halad egy ember számára, és túl gyorsan kibővülnek a kényelem érdekében. Lehet, hogy yang ételekre vágynak, hogy lelassítsák a folyamatot. Másrészt, ha az ember tudatossága megalapozott és kiegyensúlyozott módon bővül, akkor a yang ételeket nem kívánják.

Visszatekintő kutatási projektem 106 emberből álló csoporton vett részt, amely részt vett egy spirituális programban, ahol nem folytattak képzést vagy az étrendet nem hangsúlyozták, és megállapította, hogy az emberek 63% -a inkább yin-étrendre váltott, mivel tudatosságuk egy év alatt bővült. Mintha a szervezet spontán áttérne egy yin-diétára, hogy támogassa a kibővített szellemi tudatosság és érzékenység elmozdulását. Az evés folyamata a szellemi élet fokozása érdekében magában foglalja az étrend tudatos kiválasztását, amely támogatja a tudat bővülését, hogy reaktív alkotói legyünk az étrend-változás folyamatának.

Ahogy a tudat éretten és kiegyensúlyozottan tágul, megfigyelésem szerint egyre több yin étel fogyasztható anélkül, hogy kialakulna egy yin egyensúlyhiány. Az embernek nem feltétlenül jelentkeznek olyan yin-egyensúlyhiány tünetei, mint a térköz, a motiváció hiánya és a gyenge koncentráció, még akkor is, ha elsősorban yin-ételt fogyaszt. Az Istennek a kibővített szellemi tudatosság felé történő elmozdulás ereje gyakran erősebb erő, mint az elfogyasztott ételek yin vagy yang energiája. Ez nem tagadja azt az általános megfigyelést, miszerint a yin vagy yang ételek megfontolt használata hasznos lehet, ha valaki szükségét érzi bizonyos yang vagy yin mentális vagy fizikai állapotok ellensúlyozásának. Az étel inkább támogató, mint meghatározó tényező a spirituális tudatosság fejlődésében. A yin diéta kiválasztása különösen hatékony a lelki átalakulás fejlődésének támogatásához.