Reggelire váltottam ki a gabonafélét a zabpehelyért - ezt tanultam

Árokásás gabona

Szeretem a gabonapelyhet reggelire - számomra a tej és a sütik íze van. Sajnos, amikor rájöttem, hogy nagyjából a tej és a sütik tápértéke is van, arra gondoltam, hogy ideje változtatni. A zabpehely meglehetősen hasonló reggeli lehetőségnek tűnt, és bár kissé több erőfeszítést igényel az elkészítése, olcsóbb és táplálóbb helyettesítő. És ez nem minden, amit megtanultam a váltás óta.

Az acélból vágott zab a kedvenc lehetőségem

Megállapítottam, hogy a zabpehely reggelire történő elfogyasztása legalább heti ötször nagy hatással volt az általános étrendemre és az energiaszintemre. A sokoldalúság maximalizálása és a legjobban tetsző fajta megtalálása érdekében raktároztam lassan főző acélból vágott zabot; gyorsan főzhető hengerelt zab; és azonnali zabpehely. A lassan főző acél vágott zab volt a kedvencem, a legjobb ízt és állagot, valamint a legmagasabb tápértéket kínálta. Időmegtakarítás céljából egyszerre elkészítenék egy nagy adagot, amely néhány napig tart, és csak egy adagot melegítenék egyszerre. A kevesebb evéstől - annak köszönhetően, hogy mennyire kiadós és kielégítő lehet a zabpehely - a kreatívabbá válásig a konyhában, a változások mind pozitívak voltak.

Az étvágyam rendkívül megrándult

Nagy evő vagyok általában, főleg azért, mert szeretem az ételeket, és nagyjából minden lehetőséget meg fogok enni. Ez hajlamos a túlevésre, különösen az étkezések közötti nassolás formájában. Egy nagy tál gyümölccsel és dióval töltött zabpehely után hosszabb ideig elégedettnek éreztem magam, ami azt jelentette, hogy reggeli és ebéd között nem uzsonnáztam. Ez napi jelentős mennyiségű ételt és kalóriát takarít meg, köszönhetően a zabpehely magas rosttartalmának, amely hosszú ideig jóllakik.

Reggel több energiám van

Néha egy nagy tál gabona elfogyasztása után késztetést kaptam arra, hogy visszatérjek az ágyba, vagy lustálkodjak a kanapén, mielőtt munkába állok. Zabpehellyel éreztem, hogy telt vagyok, de még mindig könnyű és energikus, nem pedig letargikus. Amikor edzés előtt ettem, a testem még intenzív edzés közben is erősnek érezte magát, nem pedig megfeszült vagy szédült. Megszoktam, hogy reggel egy energiapörgés van, amely délig tartott.

Van egy rendszeresebb fürdőszobai rutinom

Bárki, akinek érzékeny bél van, tudja, mennyire zavaró és kellemetlen lehet a szabálytalan bélmozgás menetrendje. Egy hét reggelire töltött zabpehely után olyan rendszeres voltam, mint egy óra, és úgy éreztem, hogy az egész emésztőrendszerem hatékonyabban dolgozik a hulladék eltávolításában. Ennek eredményeként könnyebbnek és energikusabbnak éreztem magam. Ez ismét a zab magas rosttartalmának köszönhető.

Fotó hitel: Arx0nt/istockphoto

Az élelmiszer számlám kisebb

A gabonafélék drágák lehetnek, különösen a prémium granolák és más gabonafélék, amelyek kiváló minőségű és organikus összetevőket tartalmaznak. Dobozonként 5 és 8 dollár között heti 16 dollárt költöttem gabonafélékre. Zabnál 10 dollárt költöttem egy zabtartályra, amely egész hónapig tartott. Még az olyan keverékeket is figyelembe véve, mint a gyümölcs és a dió, az élelmiszerbolt-számláim havi 10 dollárral voltak kevesebbek.

Képes vagyok kreatív lenni a konyhában

Először aggódtam, hogy a zabpehely napról napra unalmassá válik-e, de különböző módszereket kezdtem vizsgálni annak elkészítésére. A vízben párolt zab alapreceptje meglepően sokoldalú, mivel a zabpehelybe változtathatja azt, amit kever. A szezonális gyümölcs használata olcsó, tápláló és ízletes módja annak, hogy frissen tartsa. A fűszerek egy másik olcsó módja az ízprofil megváltoztatásának, például fahéj, szerecsendió, buzogány, kardamom és szegfűbors felhasználásával. Bár ez nem az én preferenciám, vannak, akik inkább zabpehelyüket ízesítik - például sóval és mogyoróhagymával, vagy akár főtt tojással és avokádóval ízesítik. Amellett, hogy csak máshogy ízesíti a zabkását, készíthet sült zabpelyhet, vagy akár zabpogácsát is.