Egészséges az Ön számára a zellerlé?

A zellerlé a forró, egészséges táplálék trend 2019-re. Anthony William, az Orvosi Közegből tette népszerűvé, aki napi 16 uncia zellerlé ivását „megmentőnek” nevezi krónikus betegségek esetén. Az ilyen típusú állítással nem kétséges, hogy mindenki megpróbál a kezébe venni valamilyen zellert. De vajon ez a trend mindenkinek ideális? Mint a táplálkozás legtöbb dolgán, a válasz is attól függ.

Miért nem mindenkinek való a zellerlé?

A zeller a természetes vegyületek természetes forrása, amelyek gátolják a citokróm P450 család számos kulcsfontosságú enzimét, amelyek döntő fontosságúak a máj méregtelenítésében. Éppen ezért számomra meglepő, hogy a zellerlét ajánlják a méregtelenítéshez, mert ez valójában lelassítja a máj méregtelenítő képességét, mivel hatással van ezekre az egyes enzimekre. Ezeknek az enzimeknek a gátlása különösen befolyásolja az első fázisú máj anyagcserét, amely a méreganyagok és gyógyszerek feldolgozásának első lépése. A méregtelenítés ezen szakaszának lelassítása méreganyagok felhalmozódásához és gyulladás fokozásához vezethet, ami akadályozhatja májának méregtelenítési képességét.

A napi zellerlé-bevitel egyik problémája, hogy miként változtathatja meg egyes gyógyszerek anyagcseréjét. Egy állatkísérlet megállapította, hogy a zellerlé meghosszabbította bizonyos fájdalomcsillapítók hatását, valószínűleg a citokróm P450 lé által okozott csökkenésével függ össze (a tanulmány ugyanolyan hatású petrezselyemlevet is használt). Ez az enzim funkciójának megváltozása befolyásolhatja bármely más gyógyszer rövid anyagcseretartalmú anyagcseréjét, mint például az opiátok, a fájdalomcsillapítók, a warfarin, a lítium és mások. Ezért, ha ezeket a gyógyszereket szedi, a zellerlé nem biztos, hogy az Ön számára való, mivel ez megváltoztathatja, hogy teste hogyan dolgozza fel ezeket a gyógyszereket.

Ki fogyasszon zellerlevet?

Kép forrása: Healthscope Practitioner Manual

A Medical Medium nyers vegán étrendet javasol a napi 16 uncia zellerlével együtt. A probléma az, ha zellerlevet használ a méregtelenítés támogatására, nagy mennyiségű antioxidánsra, tápanyagra és aminosavra lesz szüksége a második és a harmadik fázisban. Mint korábban említettem, kifejezetten szüksége van glicinre, metioninra és B12-vitaminra. Vitatható, hogy a növényekben az aminosavak mennyisége nem elegendő-e e két fázis támogatásához, és a B12-vitamin egyáltalán nem található meg a növényi élelmiszerekben. Az az állítás, hogy a zellerlé a nyers vegán étrenddel együtt elősegíti a méregtelenítést, egyszerűen nem felel meg az alapvető fiziológiának.

A zeller gyökerei, magjai, levelei felülmúlják a szárakat

Amit általában az élelmiszerboltban árulnak, az a zellerszalag, sokszor a levelek többségét (vagy egészét) eltávolítva, gyökér nélkül. Sajnos a szárak kivételesen kevés tápértékkel bírnak, beleértve az ásványi anyagok szomorú tömbjét is, amiben a támogatók azt állítják, hogy a zellerlé gazdag. Az alábbiakban 16 uncia zellerlé tápanyagbontását láthatja. A gyökerek, levelek és magvak azonban antioxidáns erőművek, amelyekről kimutatták, hogy számos egészségügyi állapotra pozitívan hatnak. Különösen figyelemre méltó számomra, mivel különlegességem a meddőség, az a pozitív hatás, amelyet különösen a levelek gyakorolnak a spermatogenezisre, és amelyet legalább egy vizsgálat kimutatott (bár ez egy kis patkányokon végzett vizsgálat volt). Tehát, ha olyan zellert kap a kezébe, amelynek legalább a levele még nem tapad, használja őket! De azok a halványzöld szárak? Semmi gyógyszert nem kap tőlük.

16oz zellerlé tápanyagelemzése

- De nagyon jól érzem magam, hogy zellerlevet inni

Lehet, hogy valaki elkezdte ezt beépíteni a rutinjába, és ennek eredményeként remekül érzi magát. TE vagy a tested vezérigazgatója, nem én. Ha az Ön számára működik, és nem rövid terápiás ablakokkal rendelkező gyógyszereket használ (kérdezze meg orvosát), akkor valószínűleg jó folytatni ... bár, én valóban arra ösztönözném Önt, hogy fontolja meg egy sokkal kisebb adag csökkentését és biztos abban, hogy a teljes étrend gazdag méregtelenítést támogató tápanyagokban. Ne feledje, hogy a vegán étrendben a legfontosabb tápanyagok hiánya vagy elégtelensége miatt kiegészítés nélkül fennáll a veszélye.

A zellerlével kapcsolatos lényeg

Jól látható, hogy a zellerlé nem mindenki számára csoda, és bizonyos emberek számára káros lehet. Egy dolgot meg kell jegyezni, hogy a zellerlével kapcsolatban felvetett kérdések nem kérdések, ha egész zellert fogyasztanak. Esélyes, hogy nem fogja megenni azt az 1-2 font zellert, amelyre 16 uncia lé készítéséhez lenne szükség. Ha kedveli a zellerlé ízét, valószínűleg alkalmi italként nem káros. De ne tévesszen meg azzal az állításával, hogy a méregtelenítés csodája, mivel minden új táplálkozási trend esetében mindig a legjobb, ha először a fejébe ugrik.

Mi a véleményed a zeller nedvesítéséről? Szívesen hallanék rólad. Mondja meg nekem a megjegyzésekben.