Tisztítja-e a zellerlé * valóban * a munkát?

Hannah Ebeltithe nyomoz ...

Professzionális Netflix binger. Sauvignon Blanc rajongó. Szenvedélyes a spagetti vongole miatt.

Az utolsó tűzijáték kialudt, összecsapta az utolsó pohár pezsgőt, és ha olyan vagy, mint mi, akkor a tested 60% bézs ételből és 40% koktélból áll. Hivatalosan elérkezett a január, és ideje fizetni az engedékeny ünnepeink árát.

Az idén januárban ösztönzött sok divat és egészségügyi hack között sokan az egyre népszerűbb zellerlé tisztításhoz fognak fordulni. De valóban működik? És valóban hasznos-e az Ön számára? Hannah Ebeltithe, a 10 napos zellerlé-tisztító szerzője: Az új kezdeti terv, amely feltölti az egészségét, kivizsgálja…

Hirdetés

Mi a táplálkozási előnyök alacsony szintje?

A közelmúltig előfordulhat, hogy a zeller nem volt a táplálkozási radarján. Biztosan nem volt a szuperélelmiszerek listájának élén. De ez talán igazságtalan, mert ezek a szerény zöld botok egy csomó jóságot csomagolnak. Mindannyian tudjuk, mennyire fontos a több zöldség és gyümölcs fogyasztása, napi öt ajánlott minimum. Mindössze másfél teljes hosszúságú zellerrúd szedése egy adagnak számít a napi kvótában. Táplálkozási és környezetvédelmi szakértőkkel világszerte kiaknázva a növényi eredetű étrend előnyeit, mindannyiunknak bővítenünk kell a zöldségrepertoárunkat.

Mint minden zöldség, a zeller is nagyon kevés kalóriát, zsírt és koleszterint tartalmaz. Magas víz- és elektrolit-tartalma van, legalább 90%, ezért hidratáló is. Alacsony szénhidráttartalmú étel, de mégis megfelelő rostforrás (ha ezt nem távolítják el nedvességgel), ezért támogatja az egészséges emésztést és elősegítheti a fogyást. Valójában a zeller a prebiotikus rostok egyik legjobb forrása, ez az az élelmiszer, amelynek a bélben lévő barátságos mikrobák billióinak kell fejlődnie és szaporodnia. A bél egészsége az orvostudomány egyik legkutatottabb és legizgalmasabb területe jelenleg, és egyre több új bizonyíték áll rendelkezésre, amelyek azt sugallják, hogy a bőséges és sokféle mikrobióm jobb általános fizikai és mentális egészséget jelent, valamint csökkent egy egészségi állapot kockázatát.

A zeller fogyasztása számos vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz, beleértve a K, A, B6 és C vitamint, folátot, riboflavint, káliumot, mangánt, kalciumot és magnéziumot.

Olvassa el a következőt

Tüsszögés, sípoló és viszkető szemek megölik az ünnepi hangulatot? Ezek a jelek allergiásak lehetnek a karácsonyfádra

Széna láz télen? Itt van miért.

Ez jó hasznos enzimek forrása, és olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segítik a vízhajtót, és csökkentik a vízvisszatartást és a puffadást. Fitotápanyagai közé tartoznak a flavonoidok és a polifenolok is, amelyek a zöldséget jobb máj-, szem-, bőr- és kognitív egészséghez kapcsolják.

A nagy kiegészítő útmutató: Bontjuk, melyiket kell igazán felpattannia az egészségének fokozása érdekében, és miért

Egészség
2020. március 17
Lottie Winter

Hirdetés

Nem pazarló étel, élvezheti a zeller növény minden részét - botokat, leveleket, magokat, még a gyökeret is (mint például a zeller, a rokon növény). És ez az egyik legsokoldalúbb zöldség, mivel nyersen fogyaszthatja, salátákban és kruditokban, gyümölcslevekbe keverve vagy turmixokba és levesekbe keverve, köretként párolva vagy számtalan főtt ételhez, például rizottóhoz, szószhoz, raguvához és pörkölthez adva. A zellermagok egészben, zúzva vagy őrölve vásárolhatók, fűszerként vagy sóként használhatók - a jellegzetes ízt a zöldségben található olajos vegyület, apiol adja.

Ha fogyni vagy egészséges testsúlyát próbálja tartani, akkor a nyers zeller kiváló kiegészítője a napi étrendnek. Tanulmányok kimutatták, hogy a kielégítő összeroppanású ételek hosszabb ideig teljesebbnek érzik magukat. Egyes zellerrudakra történő rágás könnyen figyelmes étkezéssé válhat, amely valóban segít élvezni annak ízét és állagát, valamint értékelni jóságát. Fenntartó és finom harapnivalóként próbáljon meg zellerrudat mártogatni egy kevés dióvajba vagy humuszos fehérjéhez és egészséges zsírokhoz. Vigyázat: a zeller az élelmiszerek kis csoportjába tartozik, amelyek potenciálisan végzetes anafilaxiás sokkot okozhatnak a fogékony embereknél (hasonlóan a mogyoróallergiához). Ha ételallergiája van, érdemes beszélnie orvosával vagy dietetikusával a kockázat megállapítása érdekében.

Melyek a „gyógyhatás” állításai?

A „zellerlé mozgalom” tagjai azt állítják, hogy mély gyógyító hatásai vannak, amelyek megváltoztathatják a krónikus betegségekkel küzdők életét. A feltételezések szerint a napi gyümölcslé segíthet hosszú, a krónikus fáradtság szindrómától (CFS/ME) az ekcémáig, a fibromyalgiától a pikkelysömörig és még a rákig is. Az a tény, hogy ezeket az állításokat még meg kell alátámasztani, nem foglalkoztatja Williamset, aki egyszerűen azt mondja, hogy a tudomány még nem jutott el oda. Forrása - ragaszkodik hozzá - a „szellem”, aki kommunikál vele. Az ő bizonyítéka? A támogatók ezrei, akik megerősítik a saját egészségükre gyakorolt pozitív hatásokat. "A zellerlét nem könnyű elkészíteni, és nem is nagyon ízlik, ezért ez a fokozatos gyarapodás bizonyíték" - mondta.