A zöld tea elfogyasztása a kiegészítők bevétele előtt védelmet nyújthat a toxicitás ellen

Amint a fogyáshoz szükséges nagy adag zöld tea kivonat-kiegészítők egyre népszerűbbek, a potenciális máj-toxicitás aggodalomra ad okot. Az elmúlt évtizedben több tucat embernél diagnosztizálták ezt az állapotot. A Penn State Agrártudományi Főiskolájának kutatói szerint azonban a zöld tea fogyasztása a kiegészítők bevétele előtti hetekben valószínűleg csökkenti a kockázatot.

A kutatók egereknek nagy dózisban adták a zöld tea polifenol epigallokatechin-3-gallátot (EGCG). A dózis egyenértékű volt az emberi bevitt egyes étrend-kiegészítőkben található polifenol mennyiségével.

Az egerek egyik csoportját két héten keresztül alacsony ECGC-tartalmú étrenddel kezelték, mielőtt nagy dózisú polifenolt kaptak volna. Egy másik csoport étrendet kapott, amely nem tartalmazta az EGCG-t, mielőtt a magas, kiegészítésszerű adagokat megkapta. Három napos nagy dózisok után a tudósok tesztelték az egerek vérét, hogy megállapítsák, hogyan kezeli a májuk az EGCG-t. Az előkezelt egerek máj-toxicitása 75% -kal csökkent a kezeletlen egerekhez képest.

A kutatási adatok azt mutatják, hogy a zöld tea polifenollal végzett étrendi előkezelés megvédi az egereket a máj toxicitásától, amelyet ugyanazon vegyület későbbi nagy orális adagolása okoz - magyarázta Josh Lambert, az élelmiszer-tudományok docense. Azt javasolta, hogy a kutatás releváns legyen azok számára, akik zöld tea kivonatot tartalmazó kiegészítőket szednek vagy fontolgatnak.

"Úgy gondoljuk, hogy ez a tanulmány azt jelzi, hogy azok, akik krónikus zöld tea fogyasztók, kevésbé érzékenyek lennének a zöld tea alapú étrend-kiegészítők potenciális máj-toxicitására" - mondta. "Ha zöld tea-kiegészítőket szed, akkor a zöld tea több hétig vagy hónapig történő idő előtti fogyasztása csökkentheti a lehetséges mellékhatásokat."

Lambertnek van egy másik javaslata a zöld tea-kiegészítőket fontoló emberek számára - inkább igyon zöld teát.

"A zöld tea fogyasztása a kiegészítők szedése helyett lehetővé teszi az előnyök felismerését és a máj toxicitás kockázatának elkerülését" - mondta. "Azok a jótékony hatások, amelyekről az emberek beszámoltak a zöld teával való összefüggésről, inkább az étrend-fogyasztás, mint a kiegészítők használatának eredménye. A kiegészítők használatának relatív kockázata továbbra sem tisztázott."

A tea - Camellia sinensis - gazdag katechinekben, polifenolokban, amelyek természetes antioxidánsok. Számos állatkísérlet kimutatta a zöld tea polifenolok megelőző hatását az elhízás ellen. És Lambert rámutatott, hogy a zöld tea készítményekkel végzett 11 humán kísérlet nemrégiben végzett elemzése csaknem háromfontos átlagos testtömeg-csökkenést jelentett az intervenciós csoportokban a kontrollcsoportokhoz képest.

A zöld tea súlycsökkenésre gyakorolt hatása észrevehetőbb lehet, ha egy ember gyakorl. A tavaly közzétett kutatásban Lambert kimutatta, hogy a magas zsírtartalmú étrendben lévő, koffeinmentes zöld tea kivonatot fogyasztó és rendszeresen gyakorló egerek végső testtömegének éles csökkenését és az egészség jelentős javulását tapasztalták.

Az Egyesült Államokban a felnőttek körülbelül 34 százaléka elhízottnak minősül - jegyezte meg Lambert, ami erős érdeklődést mutat a zöld tea és a zöld tea-kiegészítők súlycsökkentő erőfeszítésekbe való bevonásának lehetséges előnyei iránt. Az élelmiszer- és kémiai toxikológiában nemrégiben online közzétett májtoxicitási kutatás a zöld tea polifenol EGCG egyedülálló tulajdonságát tárta fel.

"Úgy tűnik, hogy az EGCG képes módosítani saját biohasznosulását, és hogy az étrendi kezelés csökkentheti az EGCG akut nagy orális dózisainak toxikus potenciálját" - mondta Sarah Forester vezető kutató, a kémia adjunktusa, a Kaliforniai Állami Egyetem, Bakersfield, a Penn State korábbi posztdoktora fickó.

"Ezek az adatok részben magyarázhatják a zöld teát tartalmazó étrend-kiegészítők máj-toxicitási reakciójának megfigyelt eltérését."

Vannak, akik Lambert szerint meglepően nagy mennyiségű zöld teát isznak, akár napi 10-20 csészét is, de ebben az összefüggésben soha nem jelentettek májtoxicitást.

"Senki sem ülhet le és ihat egyszerre 16 csésze zöld teát" - mondta. "Ha azonban kiegészítést szed, akkor megkapja a zöld tea kivonat ilyen típusú adagját, így van némi jel arra, hogy a dózisforma befolyásolja a máj toxicitását."