A zsír eltávolítása a főtt marhahúsból

kapcsolódó cikkek

A darált marhahús különféle zsírtartalmú, 70 és 95 százalék között mozog. 70 százalékban őrölt marhahúsban a termék 30 tömegszázaléka zsír, de lényegesen olcsóbb. 3 százalékos adag 70 százalékos darált marhahús 230 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen, egy 3 uncia adag 95 százalékos darált marhahús 164 kalóriát tartalmaz. Ha a 95 százalékos sovány darált marhahús túl drága, megvásárolhatja az alacsonyabb fokozatokat, és eltávolíthatja a zsír legalább 50 százalékát. A zsír eltávolítása eltávolíthatja a marhahús barnulásakor hozzáadott fűszereket, így lehet, hogy a befejezése után még többet kell hozzáadnia.

őrölt

Drain Skillet

Amikor darált marhahúst süt egy serpenyőben, a zsír kiáramlik. Ha befejezte a marhahús megpirítását, helyezzen egy fröccsvédőt vagy jól illeszkedő fedelet a serpenyő tetejére. Ha a serpenyő fedelét használja, húzza vissza, és hozzon létre egy kis nyílást, amely túl vékony ahhoz, hogy az őrölt marhahús áthaladjon. Fröccsvédőért tartsa szorosan a serpenyő fölött. Eressze le a zsírt a serpenyőből egy eldobható zsírtartályba - működik egy fém kávéskanna. Enyhén rázza meg a serpenyőt, hogy elősegítse a zsírelvezetést, amíg már nem csepeg a marhahús.

Réses kanál

Vágott kanállal távolítsa el a főtt darált marhahúst egy serpenyőből. Ez lehetővé teszi a zsír lecsöpögését, mielőtt a darált marhahúst egy tányérra helyezné. Vesse össze a darált marhahúst kis mennyiségben, és koppintson a kanálra a serpenyőben, hogy a lehető legtöbb zsírt eltávolítsa.

Papírtörlő

A papírtörlő elnyeli a főtt őrölt marhahús zsírjának nagy részét. Annak elkerülése érdekében, hogy megégesse magát, hagyja az őrölt marhahúst legalább öt percig hűlni egy papírtörlővel bélelt tányéron. Használjon még több hajtogatott papírtörlőt, és erősen nyomja rá az őrölt marhahúsra. Addig folytassa a darált marhahús blottolását, amíg a papírtörlő nem veszi fel a zsírt.

Forró víz

A zsírt úgy távolíthatja el, hogy leöblíti a marhahús őrleményéről. Vigye az őrölt marhahúst egy szűrőbe. Melegítsük a vizet, amíg párolni kezd, de addig nem, amíg gyorsan forr. Öntsük a vizet az őrölt marhahúsra, hogy elősegítsük a zsír felhúzását. Öblítse le az őrölt marhahúst öt percig, miután leöblítette.

Serena Styles coloradói írónő, aki az egészségre, a fitneszre és az ételekre specializálódott. Három nyelven beszélő és a negyedikén dolgozó Styles nyelvészdiplomát szerez, és a világ körüli utazásra készül. Amikor Styles nem ír, túrázni, főzni vagy tanúsított táplálkozási szakemberként dolgozhat.