Szakértők: Jó oka van a zsír visszatáplálására az étrendbe

NEW YORK (CBSNewYork) - Alacsony zsírtartalmú, zsírmentes - olyan gyakran dobolták a fejedbe, hogy valószínűleg azt gondolod, hogy csak így lehet fogyni és kedves a szívedhez.

De az utóbbi időben az emberek visszatérnek a teljes zsírtartalmú ételekhez. Mint a CBS2 Dr. Max Gomez kifejtette, az orvosok egyetértenek a trenddel - mintegy.

Az alacsony zsírtartalmú és a zsírmentes étrendre vonatkozó ajánlásoknak két oka van. Az egyik a szív egészségére, a másik a fogyásra.

Évek óta azt mondják nekünk, hogy ugyanazok az ételek a legjobbak mindkét cél érdekében. Kiderült, hogy ez nem biztos, hogy igaz.

A zsír magas kalóriatartalmú - nagyon magas, ez is eltömíti artériáinkat. Akkor miért megy olyan sok ember a másik irányba, és visszahelyezi a zsírt étrendjébe?

"Úgy érzem, hogy alacsony zsírtartalmú étel veszi ki a benne lévő jó zsírt, ezért többnyire teljes zsírtartalmú vagyok" - mondta Maria Batista.

Az étrend szakemberei szerint jó ok van arra, hogy visszavigyünk egy kis zsírt étrendünkbe.

"A nagyobb zsírbevitel nagyobb teltségérzetet nyújt számunkra, és csökkentheti a keményítők és édességek fogyasztását" - mondta Dr. Louis Aronne, a Weill Cornell Medicine.

Dr. Aronne, egy nemzetközileg ismert elhízási szakértő szerint némileg kevesebb zsír fogyasztása jó módja annak, hogy lefogyjon néhány ember számára, de van egy probléma.

"Mit fog helyettesíteni a zsírban?" - mondta. "Ha a zsírt keményítővel és cukrokkal helyettesíti, akkor valószínűleg hízni fog."

Van egy jobb módszer a dolgok gondolkodására.

"Nem gondolom alacsony zsírtartalmúnak, hanem jónak és rossznak" - mondta Lauren Prince.

Valójában vannak olyan nagy tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy azok az emberek, akik nagyon-nagyon magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak - olívaolaj és diófélék - valóban lefogytak, és csökkentették a szívroham és a stroke kockázatát.

A kritikus tényező az, amivel kombinálja ezeket a jó zsírokat.

„A halálos kombó zsír és szénhidrát. Tehát lehet fehérje és szénhidrát, lehet fehérje és zsír, de nem lehet zsír és szénhidrát - mondta Dr. Aronne.

Minél jobban feldolgozottak ezek a szénhidrátok - fehér liszt, fehér tészta, cukor stb. -, annál rosszabb a kombináció a szívednek és a derekadnak.

Alsó vonal; senki diéta nem a legjobb mindenkinek, ha nem működik, próbáljon meg másikat, és némi zsír rendben van.