ABC bébiétel

A legjobbat akarja a babájának. Ezért kutatta ki a megfelelő autóülést, tesztelt egy tucat babakocsit, és csatázott vele a szoptató elején, fájó mellbimbókon és minden máson. Mégis, amikor eljön az ideje, hogy a kicsi elveszítse a teljesen folyékony étrendet és elkezdje a szilárd anyagokat, az anyukák és az apukák megragadhatnak egy babaarcú üveget anélkül, hogy megvizsgálnák az összetevőket. Még a saját püréjüket felkorbácsoló szülők is elkövethetnek egyszerű hibákat, amelyek miatt a csecsemő értékes vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz. Tehát olvasson el egy ábécé értékű tippeket, amelyek megváltoztatják a csecsemő táplálásának módját - jobbra!

A-E

A az allergia
Mítosz: A szülőknek kerülniük kell a gyanús élelmiszerek, például hal és tojás felajánlását, egészen a baba első születésnapjáig. Az igazság az, hogy ha az ételallergiákról a családban nincs szó, a visszatartás nem akadályozza meg az allergiát a gyermekében - állítja az American Academy of Pediatrics (AAP). Csak figyeljen szorosan, és várjon három napot az új ételek bevezetése között, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs allergiás reakció.

Hirdetés

B a BPA-t jelenti
Ha műanyag jégkockatálcákban fagyasztja le házi készítésű bébiételét, vigyázzon a BPA-ra, a műanyagban található hormonbontó toxinra, amely szivároghat a bébiételekben, különösen extrém tempók alatt. Keressen BPA-mentes fagyasztótálcákat, vagy válasszon rozsdamentes acélt (a naylanaturalcare.com mindkettőt kínálja, Kanadában keresztül történő szállítással).

A C a fulladás veszélyét jelenti
Vigyázzon olyan ételekkel, amelyek fulladásveszélyt jelenthetnek (gondoljunk csak aszalt gyümölcsre, dióra, mogyoróvajra, pattogatott kukoricára), különösen a baba első születésnapja előtt. Psst: Vágja a szőlőt, a mazsolát és a meggyparadicsomot negyedekre tálalás előtt, és soha ne hagyja felügyelet nélkül a babát, miközben eszik.

D a desszertekhez
Kerülje el a cukrot hozzáadott bébi desszerteket. Például egyetlen üveg Gerber kanalas Smoothie Fruit Medley 15 g cukrot (31⁄2 teáskanál!) Tartalmaz. Kínáljon természetesen édes, tiszta gyümölcspürét.

E a tojás
Lehet, hogy már tudja, hogy a tojás fehérjét, B-vitaminokat és kolint szállít, amelyek az agy fejlődéséhez szükséges tápanyagok. A csecsemők hat hónapon belül fogyaszthatják a tojássárgáját, és a fehérjével teli fehér is első születésnapjuktól kezdve.
F-J

F a halakra vonatkozik
A halak bevezetése ugyanazt a szabályt követi, mint a tojássárgája esetében. Hagyja ki a magas higanytartalmú tenger gyümölcseit (például kardhal, cápa, tilefish, makréla) a zsíros halak (atlanti lazac, könnyű tonhalkonzerv) javára. Gazdagok DHA-ban, az esszenciális zsírsavakban, amelyek fontosak az idegek és a szem fejlődésében, valamint a csecsemő agyának növekedésében. Bónusz: Új kutatások azt mutatják, hogy azoknak a csecsemőknek, akik kilenc hónapos koruk előtt kezdenek halat enni, kisebb az ekcéma kialakulásának kockázata. (A higanybiztos halak listáját lásd: nrdc.org/health/effects/mercury/walletcard.pdf.)

Hirdetés

G fokhagyma
Bland nem jobb. Vedd fel a burgonyát paprikával, a körtét gyömbérrel és a csirkét fokhagymával. A gyógynövények és a fűszerek, például az oregánó, a kurkuma, a fahéj és a vanília megnyújtják a baba ízlelőbimbóit és antioxidánsokat adnak hozzá. Psst: A fűszerek kilenc és 12 hónap között kezdődhetnek, de a forróakat visszatartják.

H házi készítésű
A "csináld magad" bébiétel könnyebb az erszényes húrokon és a bolygón, és táplálóbb, mint a bolti, ami a tápanyagok elvesztésével járhat a feldolgozás során. Ráadásul te irányíthatod, hogy mi kerül be. A tápanyagok maximalizálása érdekében a forrázás helyett párold meg a gyümölcsöket és zöldségeket. A használati útmutató a Todaysparent.com/DIYbabyfood oldalon található.

Szezonban vagyok
A csúcsíz és táplálkozás érdekében, a legalacsonyabb árak mellett, a szezonon belüli termékeket pürésítse (lásd eattheseasons.com). A helyivé válás csökkenti a széndioxid-kibocsátást is.

J a lé
A túl sok gyümölcslé fogszuvasodáshoz és hasmenéshez vezethet, és csillapíthatja a baba étvágyát táplálóbb ételek iránt. Az első hat hónapban csak anyatejet vagy tápszert kínáljon palackozás esetén; utána kezdjen el kínálni egy kis vizet a baba szomjának csillapítására. Keresse meg a hidegvizes csapot, mert a forró víz szennyeződéseket tartalmazhat.
K-O

K a kivi
Gondoljon túl az almára és a banánra. Kibővíti a baba szájpadlását és tápanyagbevitelét azáltal, hogy a gyümölcsök és zöldségek széles választékát kínálja, beleértve a kivit, a papayát, a datolyaszilva, a fügét, a répát és a bok choy-t.

Hirdetés

L a címke
A kereskedelmi bébi gyümölcspürék akár 30 tömegszázalék gyümölcsöt is tartalmazhatnak, ezért a korsót tápértékjelölése alapján ítélje meg. Az első összetevőnek gyümölcsnek, zöldségnek vagy húsnak kell lennie. Kerülje a hozzáadott cukrot, sót vagy módosított étkezési keményítőt. Végül ellenőrizze a lejárati dátumot és a vákuumtömítést (a fedél középpontját kissé be kell húzni).

M a húsra vonatkozik
Nem kell követnie a baba gabonafélék, majd a gyümölcsök, zöldségek és hús hagyományos haladását; a pürésített hús remek első étel, különösen kizárólag szoptatott csecsemők számára, akiknek szükségük van az extra vasra. Ha a költségvetése megengedi, válassza a fűvel táplált marhahúst - ez több agytápláló omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a hagyományos tenyésztésű.

N jelentése nitrátok
A nitrátok természetesen megtalálhatók a répában, a retekben, a spenótban, a fehérrépában és a sárgarépában, de a baba ételében legalább 100 ppm methemoglobinémiát (kék baba szindróma) okozhat. Kerülje ezeket a zöldségeket házi készítésű ételekben hat hónapig (az üveges változatok rendben vannak).

O jelentése szerves
A közhiedelemmel ellentétben a biotáplálékok nem feltétlenül biztonságosabbak (kezelésükkel vagy magával a szennyeződéssel szennyezhetők) vagy táplálóbbak. De alacsonyabb azokban a peszticidekben, amelyek potenciálisan káros vegyi anyagok, amelyek károsíthatják a baba egészségét és fejlődését (lásd: „P a peszticidekre vonatkozik”). A biohúst, baromfit és tojást antibiotikumok és növekedési hormonok nélkül is tenyésztik.
P-T

Hirdetés

P a peszticidekre vonatkozik
A növényvédő szerek csökkentése érdekében válasszon szezonális termékeket, először mosson meg minden gyümölcsöt és zöldséget, és válassza a bioterméket, különösen a gyökérzöldségek és a „piszkos tucat” esetében - a Környezetvédelmi Munkacsoport a legmagasabb növényvédő szerek (látogasson el az foodnews.org oldalra).

Q a quinoára vonatkozik
A magas vas-, cink- és rosttartalmú gluténmentes quinoa teljes fehérjeforrás, vagyis mind a kilenc esszenciális aminosavval rendelkezik. A csecsemőknek szánt egyéb erőművek közé tartozik a vasval dúsított basmati rizs, a kuszkusz és az amarant.

R a szivárványra vonatkozik
Válassza ki a színspektrumon átívelő termékeket - a gombagombától az áfonyáig -, hogy a baba vitamint, ásványi anyagokat és antioxidánsokat kapjon.

S a szilárd anyagok kiindulására szolgál
Az Egészségügyi Világszervezet az első hat hónapban kizárólagos szoptatást javasol, de mi van akkor, ha a csecsemő azelőtt ételt szeret? Nem árt a szilárd anyagokat valamivel korábban elkezdeni - de a legjobb, ha először a gyermekorvosával beszélünk meg a csecsemő táplálásáról.

T a textúrára vonatkozik
Ne töltsön túl sok időt vékony pürék készítésével; a bébiételeknek fokozatosan vastagabbá és texturáltabbá kell válniuk. Ez felépíti az állkapocs izmait és kihívást jelent a csecsemő számára, hogy új szájkészségeket tanuljon, ami a fejlődés fontos része. Tipp: A legjobb, ha a szilárd anyagot hét vagy nyolc hónappal kezdi - ha sokkal tovább vár, a csecsemőnek gondjai lehetnek a texturált ételek kezelésével.
U-Z

Hirdetés

U a pasztörizálatlan sajt
12 hónap előtt kerülje a pasztörizálatlan sajtot (amely listeriát tartalmazhat, ami ételmérgezést okozhat) és a mézet (a csecsemő botulizmusának egyik lehetséges oka).

V a változatosság
A baba korai ízlésének és textúrájának kínálata nemcsak táplálkozási előnyökkel jár, hanem azt is jelenti, hogy a baba később szívesen kedveli ezeket az ételeket - és ez megakadályozhatja a válogatós étkezést.

W a víz
Minél több víz van a bébiételekben, annál kevésbé tápláló. Ha bébiételeket készít otthon, hígítsa a főzéshez fenntartott vízzel, ne pedig egyenes H20-val az extra tápanyagokért.

X jelentése xantángumi
Kerülje a felesleges töltőanyagokat tartalmazó ételeket, például xantángumit, liszteket
és módosított élelmiszer-keményítők, amelyek hígíthatják a tápanyagok sűrűségét.
Bébiétel-tippek

Y a joghurt
Kilenc hónaposan bevezetheti a joghurtot, de mellőzze a zsírmentes fajtákat hozzáadott cukrokkal. Ehelyett válasszon sima teljes zsírtartalmú joghurtot (a babának zsírra van szüksége a növekedéshez). Fehérjét, kalciumot és hasznos baktériumokat biztosít. Tálalja sima vagy ízesített, pürésített gyümölccsel vagy pépesített avokádóval.

Hirdetés

Z a cink (és még sok más!)
A cink, a vas, a C-vitamin és az omega-3 elengedhetetlenek az egészséges bőr, az immunrendszer működéséhez és az agy fejlődéséhez, különösen az első évben.

Szakértői testületünk:

Daina Kalnins
bejegyzett dietetikus a torontói Beteg Gyermekek Kórházában

Lianne Phillipson-Webb
regisztrált táplálkozási szakember és a Sprout Right: Nutrition from Tummy to Toddler című könyv szerzője

Tina Ruggiero
bejegyzett dietetikus és a bolygó legjobb házi bébiételének társszerzője

Hirdetés

Joey Shulman
regisztrált táplálkozási szakember és a Winning the Food Fight: Minden szülő útmutatója az egészséges, boldog gyermek felneveléséhez című könyv szerzője