ADHD diéta gyermekeknek: menü és javaslatok a csökkent tünetek támogatására

Frissítve 2020. január 30

Függetlenül attól, hogy az elfogyasztott ételek egészségesek-e számunkra, vagy sem, testünk a lehető legtöbb vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot vonja le testünk táplálásához. A táplálkozás nagyon fontos azoknak a gyermekeknek és serdülőknek, akiknek teste és agya növekszik és fejlődik. Az egyik központi kérdés, amelyre a kutatók választ keresnek, hogy a táplálkozás befolyásolhatja-e az ADHD tüneteit, és ha igen, akkor mekkora különbséget jelent.

adhd

A gyermekek és serdülők közelmúltbeli étrendjét vizsgálva a kutatók egyetértenek abban, hogy a gyerekek több teljes kiőrlésű gabonát, teljes gyümölcsöt, tejterméket, tengeri ételeket és növényi fehérjét esznek, mint korábban. Azonban még mindig jóval kevesebbet esznek, mint a teljes kiőrlésű gabonák és gyümölcsök ajánlott mennyisége. Úgy tűnik, hogy a szülők azt az üzenetet kapták, hogy a gyerekeknek nem szabad cukros ételeket és üres kalóriákat fogyasztaniuk. Szakértők úgy vélik, hogy a gyermekek sóbevitele még mindig túl magas, és még mindig nem szeretik megenni a zöldségüket.

A mai napig egyetlen tanulmány sem mutatta be, hogy az ADHD-t étrend vagy táplálkozás okozza-e, de ez nem azt jelenti, hogy az étrend és a táplálkozás semmilyen hatással lenne az ADHD tüneteire. A kutatók olyan táplálkozási elemeket azonosítottak, amelyek javítják az ADHD tüneteit egyes gyermekekben, például a figyelmet, a fókuszt és a hiperaktivitást. Ismertek olyan táplálkozási elemeket is, amelyek súlyosbítják az ADHD tüneteit.

Van-e összefüggés az étrend és az ADHD mentális egészség között?

A kutatók egyetértenek abban, hogy az étrendi változások önmagukban nem szüntetik meg a különféle mentális egészségi rendellenességek tüneteit, de tanulmányok kimutatták, hogy még a kicsi étrendi változások is megváltoztathatják a gyermekek és felnőttek érzését, különösen az ADHD tüneteivel élő gyermekek és felnőttek esetében. depresszió.

Egy 120 gyermek és serdülő 2017-es vizsgálatában azoknak, akik elsősorban étrendet, cukrot és üdítőitalokat tartalmazó étrendet fogyasztottak, nagyobb volt az ADHD-diagnózis előfordulása. A tanulmány kimutatta, hogy azoknál a gyermekeknél, akik olyan étrendet fogyasztottak, amelyből hiányzott a jó mennyiségű zöldség, gyümölcs, zsíros hal és más, a mediterrán étrendben gyakran előforduló ételek, nagyobb eséllyel voltak ADHD-tünetek. Ez a tanulmány egyezik a korábbi tanulmányokkal, amelyek szerint az ételek nem okoznak ADHD-t, de az étrend szerepet játszik az ADHD tüneteinek javításában vagy súlyosbításában.

Az étrend és az ADHD kapcsolatának megértése

Annak tudatában, hogy a táplálkozás pozitív vagy negatív hatással lehet az ADHD tüneteire, hogyan alakíthatják ki a szülők az ADHD diétát a gyermekek számára menü?

Először is fontos figyelembe venni, hogy az étrend nemcsak ételeket, hanem táplálék-kiegészítőket is tartalmaz.

Úgy tűnik, hogy a szakértőknek meglehetősen nagy a nézeteltérésük az étrend-kiegészítők témájában. Egyes szakértők úgy vélik, hogy ha a gyermekek egészséges táplálkozást fogyasztanak, akkor már megkapják a megfelelő mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és más tápanyagot, amelyekre szükségük van az egészséges növekedéshez és fejlődéshez. Más szakértők úgy vélik, hogy a legtöbb gyerek nem éri el a megfelelő egyensúlyt és mennyiségű vitamint és tápanyagot étrendjében, és hogy minden gyermek számára előnyös, ha vitamin-kiegészítőket szed.

Néhány tanulmány kimutatta, hogy bizonyos zsírok és ásványi anyagok, például cink, magnézium, kalcium és omega-3 zsírsavak segítenek javítani az ADHD tüneteit. Az általános gondolkodásmód az, hogy ha ez jó az agy egészséges fejlődéséhez, akkor jó az ADHD számára is.

Az ADHD tüneteit javító étrendek

Valami fontos, amit megtanultunk az ADHD-vizsgálatokból, hogy az étrendi változtatások javítják az ADHD tüneteit. Ezenkívül az étrendi változások más kezelésekkel, például a gyógyszeres kezeléssel és a viselkedésmódosítási technikákkal együtt szépen működnek együtt, hogy drámai javulást eredményezzenek az ADHD tüneteiben.

A szakértők olyan étrendet javasolnak gyermekeknek és serdülőknek, amelyekben magas a fehérjeforrás. A bab, a sajt, a tojás, a hús és a dió javíthatja a koncentrációt és meghosszabbíthatja az ADHD gyógyszerek hatásait. Ezek a fehérjék különösen jó választás reggelire és iskola utáni harapnivalókra.

A komplex szénhidrátok közé tartoznak a zöldségek és gyümölcsök, például a narancs, a körte, a mandarin, a grapefruit, az alma, a borsó, a bab, a teljes kiőrlésű gabona és a kivi. Ajánlja ezeket a döntéseket a gyerekeknek a nap végén, vagy vacsora utáni harapnivalóra, és ez is segíthet nekik az alvásban.

A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy az omega-3 zsírsavak étrendbe adása szinte mindenki számára egészséges, de különösen az ADHD-s gyermekek és a depresszióban szenvedők számára. A természetes élelmiszerekben az omega-3 zsírsavak megtalálhatók a tonhalban, a lazacban és más hidegvizes fehér halakban. Ezenkívül a dió, a brazil dió, az olívaolaj és a repceolaj is tartalmaz jó mennyiségű omega-3 zsírsavat. Míg a természetes ételek az omega-3 zsírsavak legtisztább formáit nyújtják, az ADHD-s gyermekek számára is elfogadható, hogy omega-3 zsírsav-kiegészítést szedjenek. Valójában az FDA most jóváhagyta a Vayarin nevű omega vegyület-kiegészítést, amelyet az ADHD kezelési rendszer részeként ajánlanak.

Óvatosan: az orvosok és más szakértők többsége a multi-vitaminokat szedő gyermekek és tizenévesek mellett foglal állást, ugyanakkor óvatosságra intenek a vitaminok megadagolása is mérgező lehet. Különösen az A-, D-, E- és K-vitaminok jelentenek toxicitási kockázatot.

Kerülendő ADHD ételek

A megfelelő ételek fogyasztása javíthatja az ADHD tüneteit. Ezzel szemben vannak olyan ADHD-ételek, amelyeket kerülni kell, például a következő egyszerű szénhidrátok:

  • Cukros cukorka
  • Kukoricaszirup
  • Cukor
  • édesem
  • Pékáruk fehér liszttel
  • fehér rizs
  • Bőr nélküli burgonya

Mivel az ételek minden gyermeket másképp érintenek, az eliminációs étrend segíthet pontosan meghatározni, hogy mely ételek súlyosbítják a gyermekek ADHD tüneteit. Az eliminációs étrend egy olyan étel vagy összetevő kiválasztásával működik, amely súlyosbíthatja a tüneteket, és kizárhatja a gyermek étrendjéből. Ha az ADHD tünetei súlyosbodnak, teljesen törölje ki ezt az ételt a gyermek étrendjéből. Ez egy ADHD-étel, amelyet el kell kerülni.

Az 1970-es években számos tanulmány készült az élelmiszer-adalékanyagok, például a mesterséges színezékek, aromák és tartósítószerek közötti kapcsolat, valamint azok lehetséges kapcsolatának feltárására az allergiákkal és az ADHD-vel. A szakértők nincsenek teljesen egyetértésben ezen a területen, de legalább egy tanulmány kimutatta, hogy egyes étkezési színezékek és egy tartósítószer növelte az ADHD tüneteit néhány gyermeknél. A hatások a gyermekek életkorától és az általuk elfogyasztott adalékoktól függően változtak.

Annak ellenére, hogy a tanulmányok nem rendelkeznek bizonyos fokú egyértelműséggel, az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia azt javasolja a szülőknek, hogy az ADHD-s gyermekek étrendjéből távolítsák el a tartósítószereket és az ételfestékeket. A szülőknek elsősorban a vörös és sárga mesterséges színezékek, az aszpartám, a nátrium-glutamát, a nitrátok és a nátrium-benzoát eltávolítására kell törekedniük.

Egy másik étel, amely vegyes véleményeket kap az ADHD-vel kapcsolatban, a koffein. Néhány tanulmány bebizonyította, hogy kis mennyiségű koffein segít javítani az ADHD tüneteit. Másrészt a kutatók azt is megjegyzik, hogy a koffein fogyasztása olyan mellékhatásokat okozhat, amelyek felülmúlják az általa nyújtott előnyöket. Valójában azok, akik gyógyszert szednek az ADHD kezelésében, azt tapasztalhatják, hogy a koffein fogyasztása súlyosbíthatja bizonyos mellékhatásokat. Általános egyetértés az, hogy a gyermekeknek és a felnőtteknek lehetőség szerint kerülniük kell a koffeint.

Van-e kapcsolat a glutén és az ADHD között?

Sok területen egyre népszerűbb a gluténmentes étrend. Ennek nagy része annak köszönhető, hogy fokozottabban ismerik a lisztérzékenységet. Mi a glutén? Ennél is fontosabb, hogy van-e összefüggés a glutén és az ADHD között? Van-e összefüggés az ADHD és a lisztérzékenység között?

A glutén egy fehérje, amely megtalálható bizonyos szemekben, mint a búza, a rozs és az árpa. Ha valaha készített házi kenyeret, pizzatésztát, tésztát vagy süteményt, akkor tudja, hogy a tészta rugalmas. Gondoljon azokra a pizzakészítőkre, amelyek a tésztát a levegőben forgatják, hogy abba a tökéletes körbe nyújtsák. Sok olyan vegetáriánus termékben talál glutént is, amelyek a seitan-t tartalmazzák összetevőként. A glutén számos előkészített ételben, például levesekben, szószokban, salátaöntetekben és gabonafélékben is adalékanyag.

Az emberek az idők kezdete óta fogyasztják a búzát és a búzából készült termékeket, így egyesek elgondolkodhatnak azon, hogy miért éppen most koncentrálunk ennyire a gluténra. A gazdák vetőmagfajtákkal dolgoztak az élelmiszer-források javításán. Ennek során a vetőmagnemesítés megváltoztatta a glutén formáját. Jelenleg erős vita folyik arról, hogy a glutén új formája növeli-e az egészségügyi problémákat az ADHD és más rendellenességek területén.

A lisztérzékenységben szenvedő embereknek gyakran vannak olyan tünetei, mint az ADHD, például koncentrációs nehézségek, feledékenység és viselkedési problémák. A kutatók megállapították, hogy az ADHD gyakran együttes rendellenesség a coeliakia mellett. Éppen ellenkezőleg, nem hiszik, hogy a lisztérzékenység okozza az ADHD-t, annak ellenére, hogy sok embernél együtt jelennek meg.

A kutatók a mai napig nem javasolják a klinikusoknak, hogy végezzenek rutinszerű celiakia-szűréseket az ADHD értékelésének elvégzése során, vagy fordítva. Ők sem javasolják a gluténmentes étrend megkezdését az ADHD automatikus kezelésének. A klinikusok úgy vélik, hogy a lisztérzékenység kezelésében javul a figyelmetlenség és a viselkedés kérdése, függetlenül attól, hogy ugyanazon egyénnél diagnosztizálták-e az ADHD-t vagy sem.

Összefoglalva: a kutatóknak sok munkájuk van a gyermekek és serdülők ADHD területén. Ez a munka arra összpontosít, hogy megépítsék azt, amit eddig megtanultak arról, hogy az általuk ismert élelmiszerek és kiegészítők javítják-e az ADHD tüneteit, és melyek az ételek és egyéb összetevők rontják az ADHD tüneteit. Új tanulmányok valószínűleg megvizsgálják a jelenlegi gluténtörzsek szerepét a korábbi gluténtörzsekhez képest, és azt, hogy mindkettő hogyan befolyásolja az ADHD tüneteit.

Összességében arra kell ösztönözni a gyermekeket, hogy egészséges, kiegyensúlyozott étrendet fogyasszanak gyermekkorukban, abban a reményben, hogy ez segít nekik megelőzni az ADHD és más rendellenességek problémáit. Az egészséges táplálkozás gyakorlása, amíg a gyermekek kicsiek, megalapozza az egész életen át tartó egészséges táplálkozás színterét is.