A brit egészségügyi ügynökség diétázott

(CNN) Az Egyesült Királyság lett az első olyan ország, amely az élelmiszeripart megkérdőjelezte, hogy ötödével csökkentse a mindennapi ételek kalóriáit, és ezzel megpróbálja megállítani a felnőttek és a gyermekek növekvő elhízási szintjét.

Az Public Health England, az Egyesült Királyság Egészségügyi és Szociális Gondozási Osztályának ügynöksége kedden közzétett jelentése szerint az angliai túlsúlyos vagy elhízott fiúk naponta 500 felesleges kalóriát fogyasztanak. Az ugyanabban a súlykategóriában lévő lányok napi 290 kalóriával fogyasztják túl.

2015-16 között Angliában minden ötödik gyermek elhízott vagy túlsúlyos volt az első iskolai évében.

A "Kalóriacsökkentés: A cselekvés területe és törekvése" című jelentés felszólítja az élelmiszeripart, hogy 2024-ig 20% -kal csökkentse a családok által fogyasztott alaptermékekben lévő kalóriákat.

Külön ügynökségként az ügynökség elindította legújabb One You kampányát, hogy rávegye a felnőtteket, hogy kevesebb ételt fogyasszanak minden étkezéskor: 400 reggelire, 600 pedig ebédre és vacsorára, az úgynevezett 400-600-600 terv.

A One You célja, hogy a középkorú felnőtteket egészségesebben élje, és foglalkozott az ivással, a dohányzással és a testmozgással. Az új szál célja, hogy az emberek elgondolkodjanak azon, hogy mennyi kalóriát fogyasztanak, különösen az otthonon kívül. Becslése szerint a felnőttek naponta 200-300 kalóriát fogyasztanak feleslegben.

Bár a kalóriacsökkentő program iránymutatásokat dolgoz ki a gyermekek által elfogyasztott élelmiszerekre, a felnőttek általában ugyanazokat az ételeket fogyasztják, vagyis a program minden családtagot segít csökkenteni a kalóriafogyasztást - áll a jelentésben.

A kampány pizzákat, készételeket, kész szendvicseket, húskészítményeket, szószokat és önteteket, összetett salátákat, sós ételeket és egyéb "útközben" ételeket, például étkezési ajánlatokat céloz meg.

Az élelmiszer-kiskereskedők és -gyártók három módszert kaptak ezen élelmiszerek kalóriatartalmának csökkentésére: a termékek receptjének megváltoztatása, az adagok méretének csökkentése és a fogyasztók ösztönzése alacsonyabb kalóriatartalmú termékek vásárlására.

Novemberben több mint 20 cég vett részt egy megbeszélésen a terv megvitatására, köztük a Tesco, a Subway, a PepsiCo és a McDonalds.

A program következő lépése magában foglalja az élelmiszer-kiskereskedőkkel való kapcsolattartást; gyártók; nagyobb étterem, kávézó, elvihető és kézbesítő társaságok; valamint az egészségügyi és jótékonysági ágazatokban meghatározott kategóriájú irányelvek meghatározása érdekében. Ezeket 2019 közepén teszik közzé.

Alison Tedstone, az angliai Public Health vezető táplálkozási szakértője elmondta, hogy a nemzet ezen a téren megelőzte a játékot, más országok pedig "belemártották a lábujjukat a vízbe", olyan tervekkel, amelyekben a vállalatok vállalták, hogy csökkentik az egyes cikkek kalóriáját.

De miután 2017-ben elindítottak egy cukorcsökkentési tervet, amelyben a gyermekeknek szánt termékeket gyártó vállalatokat arra kérték, hogy 2020-ig 20% -kal csökkentsék a cukortartalmat, Anglia most az élelmiszeriparban "azt vizsgálja, hogy mi zajlik összességében", és ezzel a vállalatokat többé teszi. felelős.

"Azt mondja, hogy az elhízás komoly kérdés, és az élelmiszeripari vállalatoknak változtatásokra van szükségük, ha kezelni akarjuk, és a változásoknak nagy léptékűeknek kell lenniük" - mondta Tedstone.

"Egyetlen ország sem oldja meg az elhízás problémáit azáltal, hogy néhány egészséges lehetőséggel rendelkezik. Képesnek kell lennie az alapvető ajánlat megváltoztatására. A dolgok strukturált megközelítéséről van szó, nem csupán egészségügyi üzenetekkel."

Az elkötelezettség után szorosan figyelemmel kísérjük, hogy a vállalatok mit tesznek az útmutatásra válaszul.

Szoros megfigyelés alatt

Tedstone elmondta, hogy ügynöksége adatokat fog gyűjteni arról, hogy az élelmiszeripar mit tesz a kalória csökkentése érdekében, és ha a kormány nem gondolja, hogy ez elegendő, mérlegelni fogja, mit kell tennie ebben a szakaszban.

"A legtöbb országban elhízási probléma van most, az emberek többet fogyasztanak, mint amire szükségük van" - tette hozzá. - A dolgok nem mehetnek úgy, ahogy vannak.

Az elhízással kapcsolatos kezelés a Nemzeti Egészségügyi Szolgálatnak évi 6 milliárd fontba (8,3 milliárd dollárba) kerül. Ha a 20% -os célkitűzés öt éven belül teljesül, több mint 35 000 korai haláleset megelőzhető, és mintegy 9 milliárd font (12,5 milliárd dollár) az NHS egészségügyi és szociális ellátási költségeinek megtakarítása 25 év alatt.

Steve Brine, a kormány közegészségügyi és szociális minisztere szerint a kalóriacsökkentő program a világon az első ilyen volt.

Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint az elhízás globálisan csaknem megháromszorozódott 1975 óta. 2016-ban több mint 1,9 milliárd 18 éven felüli felnőtt volt túlsúlyos. Ebből több mint 650 millió elhízott. Az Egyesült Államokban a felnőttek több mint egyharmada (36,5%) elhízott.

„Merész és szükséges”

Az Egyesült Királyság lépését "merész és szükséges intézkedésként" üdvözölte Russell Viner professzor, a Királyi Gyermekgyógyászati és Gyermekegészségügyi Főiskola egészségfejlesztési tisztje.

Dr. Sonia Saxena, a londoni Imperial College alapellátásának professzora szerint az egész élelmiszeripar bevonásának tervei ígéretesnek tűnnek.

"A jó étrend az egészség egyik fő védő tényezője, amely hosszú távon pénzt takarít meg az egészségügyi szolgálat számára" - mondta.

"Mi jelenthet igazán változást, ha az alacsonyabb kalóriatartalmú lehetőségek valóban egészségesebbek, vonzóak a családok számára és ugyanolyan megfizethetőek a most kapható ételekhez képest. Végső soron a családoknak erős üzenetekre van szükségük, hogy irányítsák őket abban, hogy egészséges döntéseket hozzanak arról, amit beletesznek. konyhaszekrények és a testükbe. "

Dr. Katarina Kos, az elhízás kutatója és az exeteri egyetem cukorbetegséggel és súlykezeléssel foglalkozó tanácsadója hozzátette, hogy további kihívásokra is szükség van, amelyeket ellenőrizni kell.

"A kihívás nemcsak a csökkentett kalóriatartalmú ételek kínálatában rejlik, hanem a további vágyak és a kompenzáló étkezések és magatartás megállításában is" - mondta. "Az ételek só- és cukortartalmának csökkentése valóban segíthet a további vágyakozás csökkentésében és az éhség visszaszorításában, ami jó kezdet, de lehetnek más fontos adalékok is."