Adj hozzá egy ízesítést ... só, cukor vagy zsír nélkül

ízesítést

Ízben durranó étkezéseknél nem kell a sóhoz vagy a mártásüveghez nyúlni. Fontolja meg ezeket az egészségesebb alternatívákat.

Kurkuma

Ez a sárga fűszer természetes gyulladáscsökkentő, védő antioxidánsokban gazdag. Adjon friss vagy őrölt kurkumát a curryhez vagy más sós ételekhez a nagyszerű íz érdekében, vagy adjon reszelt friss gyökeret a turmixhoz.

Citrom

Csökkentse a sót úgy, hogy C-vitaminban gazdag citromlevet ad hozzá főzéséhez az ízek fokozása érdekében. Adja hozzá a főzés végén, hogy minimalizálja a C-vitamin veszteségét, és használja a héjat frissítő köretként.

Teljes kiőrlésű mustár

Adjon hozzá egy vagy két teáskanál ízletes mustárt a sült hús, csirke vagy hal kíséretében. Alacsony kilodiózulát tartalmaz, és nincs hozzáadott cukor és só, amelyet a legtöbb bolti üveg szósz tartalmaz.

Fás gyógynövények

A fás szárú gyógynövények, például a rozmaring, a zsálya és a kakukkfű földes, sómentes ízesítőt adnak az ételekhez, ízüket hosszabb főzési idő alatt adják át, lágy levelű unokatestvéreikhez képest.

Balzsamecet

A balzsamecet fröccsentése a gyökérpogácsa fölött finom természetes édességet biztosít. Vagy használhatja önmagában zöldek önteteként. Az ecet savassága elősegíti az emésztési folyamat lelassulását és az étkezés glikémiás indexének csökkentését, így hosszabb ideig teltebbnek érezheti magát.

Chili

Tudta, hogy a chilit magas a C-vitamin tartalma? (Itt olvashat bővebben a chiliről.) Adja hozzá egy étkezéshez, frissen vagy szárítva, olyan ízesítéshez, amely elnyeri a cukros-édes üveg chili szósz kinyitását.

Éljen egy edény!

A gyógynövények és a fűszerek nem csak egzotikus ízt adnak az étkezéshez - sőt, évszázadok óta használják őket sokféle gyógyászati ​​tulajdonságuk miatt.

Egy 2010-es tanulmány megállapította, hogy a gyógynövények és a fűszerek tartalmazzák a legmagasabb antioxidáns-tartalmat az összes friss étel közül - körülbelül 300 százalékkal magasabb, mint a bogyók, és 3600 százalékkal magasabb, mint a zöldségeké! Az antioxidánsok segítenek leküzdeni a stressz, a szennyezés és az egészségtelen táplálkozás által a testünkre okozott károkat.

Természetesen nem ehetünk hatalmas mennyiségű fűszert egyszerre, de ezek ragyogó módon javítják a hétköznapi ételek egészségét és ízét só, cukor vagy zsír hozzáadása nélkül.