Adjon további lelkesedést az életéhez!

Ha arra gondolok, hogy buzgón élek, akkor arra gondolok, hogy szándékosan, izgatottan és energikusan éljek. Valami, amire rendszeresen törekszem. De amikor azt mondom, hogy több lelkesedésre van szüksége az életében, szó szerint azt értem, citrus héja .

életéhez

A citrus héja nemcsak fényességet, elevenséget és egy kis édességet ad az ételekhez, hanem receptjeit is bioflavonoidokkal táplálja.

A bioflavonoidok citromban, lime-ban, narancsban, grapefruitban, mandarinban, klementinben találhatók - csak néhányat említve. Nagyon koncentrálódnak a citrusfélék bőrében, ezért ezt a héjat soha nem szabad a kukába dobni - ez egy táplálkozási aranybánya!

A bioflavonoidok gyönyörűen működnek együtt a C-vitaminnal, csökkentve a szívroham és a rák kockázatát, elősegítve a máj méregtelenítését, elősegítve az erős csontok/fogak, az egészséges bőr és a jó látás fenntartását. Vízben oldódnak, ami azt jelenti, hogy nem kell főzni. Valójában a főzés lebonthatja ezeket a fontos vegyületeket, így a főzés után a legjobb a héja.

Íme néhány módszer, amellyel hozzáadhatja a citrusfélék héját étrendjéhez. Ha úgy gondolja, hogy sok munkának hangzik, próbáljon ki egy jó minőségű zestert, mint egy mikroplánás zestert, és döntse el, miután megkóstolta az ízlökést! Tipp: fagyassza le a héjat későbbi használatra egy üvegedényben.

A Citrusos héj felhasználásának módjai

1. Add az öltözködéshez: Az alap vinagrette arány 3 rész olaj + 1 rész ecet. Innen adhat hozzá egy kis kiváló minőségű édesítőszert (gondoljunk csak nyers mézre, juharszirupra) és citrus héját. Kedvenc öntetem 3 evőkanál extra szűz olívaolaj + 1 evőkanál almaecet + 1 teáskanál nyers, helyi méz + 1 teáskanál narancs héja. ANNYIRA JÓ!

2. Add hozzá salátákhoz és salátákhoz: A hideg saláták (főleg a gabonaalapú saláták) és a szalonkák mindig használhatnak egy kis fényerőt! Szórjon meg citrusfélék héját salátáira és sültjeire, és élvezze.

3. Olívaolaj infúziója: Hozzáadhat egy csík citromhéjat egy olívaolajjal töltött befőttesüveghez. Hagyja körülbelül két hétig ülni, és citrom-olívaolaj infúziót kap!

4. Infúziós tea: Vigye a csésze teát a következő szintre egy citrus héj csík hozzáadásával. A grapefruit, a citrom, a lime, a mandarin mind gyönyörűen működik. Kedvenc kombóm a gyömbér tea, egy csík grapefruit héjjal! Fényes és fűszeres.

5. Készítsen könnyű citrus sót: ez isteni meghintve halra, csirkére vagy koktélos pohár peremére 😉

6. Készítse el a legjobb vajat a világon: Martha juhar narancsvaja (feltétlenül használjon fűvel táplált tehenek tejéből készült vajat! A vaj összetétele magasabb lesz omega-3 zsírsavakban és más tápanyagokban)

7. A leveseket, a sült krumplit és a pörkölteket héjszórással fejezze be: Amint éppen tálalja azt a forró tál levest/pörköltet vagy keverés közben, szórjon rá egy kis héjat. Elképesztő, hogy csak egy kis buzgalom mennyi ízt adhat.

Kérdés: Hogyan adhat további lelkesedést az életéhez? Szívesen hallanék tőled!