Áfonya és szárított gyümölcs kompót

Ez a csodálatos téli áfonya és szárított gyümölcs kompót ötvözi a fanyar, friss áfonyát édes szárított gyümölcsökkel, füge, aszalt szilva, meggy és egy csipet citrommal.

gyümölcs

Hozzávalók

  • 1 (12 uncia) zsák friss vagy fagyasztott áfonya
  • ⅓ csésze kimagozott aszalt szilva, apróra vágva
  • ⅓ csésze szárított cseresznye
  • ⅓ csésze szárított fekete misszió füge, apróra vágva
  • 1 teáskanál citromhéj
  • 3 evőkanál nádcukor (Florida Crystals) vagy ízlés szerint
  • 1¼ csésze víz
Hiányzik egy összetevő?

Táplálkozási tények

Útmutatások

  1. Közepes serpenyőben forraljuk fel az áfonyát, az aszalt szilva, a meggy, a füge, a citrom héját, a cukrot és a vizet. Csökkentse a hőt, és közepes-magas lángon főzze, amíg az áfonya meg nem reped és a víz el nem párolog, körülbelül 5-7 percig. Kanalazzunk egy tálba, és melegen vagy hűvösen tálaljuk a hűtőszekrényben, amíg nem fogyasztható. Hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig tartható.

Szakács tippek

A szárított gyümölcsökben magas a cukor- és kalóriatartalom, egy negyed csésze száraz tömeg egy adag. Menjen könnyedén, ha rágcsál.

Bejegyzett dietetikus jóváhagyva

Minden receptünket szakácsok készítették, és onkológiával képzett munkatársaink regisztrált dietetikus, Kate Ueland, MS, RD, annak biztosítása érdekében, hogy mindegyiket tudományos bizonyítékokkal támasztják alá, és megfeleljenek a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia által meghatározott követelményeknek.