Áfonyás fagyasztott joghurt

Ötletember vagyok. Tudod, mire gondolok? Nagyon izgatott vagyok az új koncepciók és a dolgok ötvözésének újszerű módjai miatt. Ez az én természetem. Miután létrehoztam ezt a blogot, egyre nagyobb és jobb ötleteket kaptam az ételekkel kapcsolatban. A fényképezőgép lencséjén keresztül láttam az összetevőket színekre és textúrákra bontva. Aztán az ízek elvontabbaknak tűntek, és megtudtam, hogy úgy kombinálhatom őket, mint a festék a művész palettáján. Minden új számomra főzési technika kinyilatkoztatás, minden új konyhai eszköz új eszköz.

Azt mondom, hogy akkor nyertem meg a főnyereményt, amikor ez a kis mellékprojektem teljes értékű ételbloggá változott, mert az ételblogozás nekem nagyon megfelel. Szeretem, hogy a napi munkám lehetővé teszi, hogy otthon dolgozzak, és több időt töltsek ezen a blogon. A legtöbb nap csak én vagyok, a kutyám és az ötleteim, és boldog vagyok. Szó szerint megízlelem az ötleteimet - néha jók, néha rosszak -, de mindig kielégítőek. Minden a tanulási folyamatról szól.

Ma úgy döntöttem, hogy írok erről a témáról, mert éppen arra panaszkodtam a barátomnak, hogy ezeknek a bejegyzéseknek a megírása a legnehezebb. Látja, amikor izgulok egy receptkoncepciótól, akkor az már a versenyek előtt áll. Álmodozom róla, utánanézek, elkészítem az élelmiszerbolt listámat, majd hazamegyek és elkészítem. Talán nem jó, és ott meghal. Talán van benne potenciál, és valami mássá fejlődik, de jobbá. Talán szerencsém lesz, és első próbálkozásra pont megfelelő. Újra elkészítem, miközben módosítom a jegyzeteimet és lefényképezem a folyamatot, majd szerkesztem a fotókat. Ennyi idő alatt a zónában vagyok. Nem tudnám megmondani, mennyi időt töltök egy széken állva és a fényképezőgépemmel az asztal fölé hajolok, mint egy őrült ember, mert elveszítem a perceket, miközben csinálom.

Aztán jön az írás. Őszintén szólva néha nincs miről írnom, mert túl sokáig lógtam a kutyámmal és az ötleteimmel. Néha olyan témáról akarok beszólni, mint a középnyugati randevú, de cenzúrázom magam, mert a szüleim és a lehetséges barátok esetleg elolvassák (ugh). Legtöbbször annyira kész vagyok megosztani legújabb koncepciómat, hogy csak a "közzététel" gombra szeretnék rákattintani. Így éreztem korábban ezt az ide-oda, mielőtt megöleltem egy csésze kávét, és érintőként folytattam az ötleteket. Ötletek, ember!

Lehet, hogy teljesen más okból főz. Azt hiszem, a legtöbb ember szükségszerűen vagy egészségügyi okokból főz. Néhányan nagy megelégedésre találnak a szeretteik főzésében. Néhányan, mint én, élvezik ennek kreatív aspektusát. Azért főzök, mert vannak ötleteim az ételekkel kapcsolatban, és szeretek megosztani ötleteimet, ha már rájöttem, hogyan lehet ezeket kivitelezni. Szóval függetlenül attól, hogy inspirációért, a ma esti vacsora receptjéért áll-e meg, vagy csak azért, hogy elkerülje munkanapját, csak örülök, hogy itt van.

Valószínűleg beszélnem kellene erről a finom áfonyás fagyasztott joghurtról. Minden falat a méz ízével kezdődik, ezt követi a fanyar citrom és a finom joghurt erősítő kombinációja, végül az édes nyári áfonya íze. Olyan, hogy izé.