Áfonyás marcipán torta

Hozam: 1 Torta
Adagok: 16.
Előkészítés ideje: 40m
Főzési idő: 50m
Kész: 2:00 óra

Daniel

Kapcsolódó receptek:

Csökkentett nátrium hengerelt és csepp keksz

Rágós dupla csokoládé sütik

Serpenyőben pirított fokhagyma

5 perces Graham Cracker puding torta

Tejszínes tészta és gomba

Táplálkozási információk

Ezek az adatok adagonként vannak feltüntetve.

Zsírból származó kalória

A Blueberry Marcipan Torta receptje évtizedek óta létezik, és ennek elkészítése évente karácsonyi hagyomány volt édesanyám számára.

Az eredeti recept málna lekvárral készül, de bármilyen házi vagy elkészített ízlekvár is használható. A málna lekvár több ezer apró magot tartalmaz, amelyek mindig alkalmasak a fogsorban szenvedők számára.

Az áfonyás marcipán torta, a mustdesszertekhez hasonlóan, magas kalóriatartalmú, de sok ízzel rendelkezik. A süteményekkel és tortákkal ellentétben egy 1/16 szelet (kb. 2,5 uncia) körülbelül 300 kalóriát tartalmaz. Az 1000 kalóriás éttermi desszerthez képest 300 kalória egyenesen vérszegénynek tűnik.

Aki szeret sütni, annak ennek a receptnek meglehetősen egyszerűnek kell lennie. Ha bármilyen kérdése merülne fel, akkor a videó megtekintésével minden kérdésre választ kell adnia.

Hozzávalók

A torta kérge
1 1/4 csésze (165 g) általános liszt
1/3 csésze (65 g) kristálycukor
1 teáskanál (5 ml) sütőpor
4 oz. (115 g) margarin vagy lágy vaj
1 nagy tojás
1/3 csésze (100 g) áfonya, eper vagy málna lekvár
A töltelék
2/3 csésze (130 g) kristálycukor
4 oz. (115 g) margarin vagy lágy vaj
1/2 teáskanál (2,5 ml) mandula kivonat
2 nagy tojás
1 csésze (120 g) reszelt vagy apróra vágott, kifehérített mandula
1/3 csésze (100 g) áfonya, eper vagy málna konzerv
A máz
1/2 - 1 csésze (60 g - 120 g) porcukor
2-3 teáskanál (10-15 ml) friss citromlé

Az elkészítés módja

1. lépés

2. lépés

Kend be egy 9 hüvelykes (220 mm) tortaformát tapadásmentes főző spray-vel vagy rövidítő és liszttel.

3. lépés

Egy nagy tálban keverje össze egy kanállal a lisztet, a cukrot, a sütőport, a margarint és a tojást, amíg merev tészta nem lesz.

4. lépés

Vigye át a tésztát a serpenyőbe, és nyomja egyenletesen az aljára és az oldalára. Ha a tészta puha, tegye hűtőbe 30-60 percig. A lekvárt a lehető legegyenletesebben kenjük a tésztára. Fedjük le és tegyük hűtőbe a töltelék elkészítése közben.

5. lépés

Helyezze a gereblyét a sütő közepére, és melegítse elő 175 ° C-ra.

6. lépés

7. lépés

Közepes tálban tejszíncukrot, margarint és mandula kivonatot, amíg világos és puha nem lesz. Minden egyes adagolás után egyenként adjon hozzá tojásokat. Keverje hozzá a mandulát.

8. lépés

Töltsön serpenyőbe tölteléket és terítse el, hogy egyenletes réteget képezzen. Süssük 40-50 percig, vagy amíg mély aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből, és legalább 2 órán át hűtse.

9. lépés

Vezessen el egy vékony, éles kést a serpenyő és a torta között, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az oldalak mentesek a serpenyőtől. Invertáljon egy nagy tányérra vagy sík felületre, mint egy vágódeszka, majd fordítsa újra a tálba.

10. lépés

Hűtőszekrényben egy éjszakán át légmentesen lezárt edényben, vagy konzervekkel azonnal kenjük meg, hogy ellepje a mandula töltelékét.

11. lépés

12. lépés

Kombinálja a cukrot és a citromlevet. Egy vékony mázzal kanállal lehet a torta csepegtetni, vagy vastagabb mázzal elkészíteni és cukrászsákot használni. Hűtőszekrényben megkeményedik a máz, és légmentesen lezárt edényben tárolja.